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Recette au foie gras et pommes 69 recettes

Recette Millefeuille de foie gras aux pommes

Millefeuille de foie gras aux pommes

(39 votes), (10)
Entrée moyen 30 min 20 min
Ingrédients: 12 feuilles de brick 50g de beurre 3 pommes de type Golden 6 escalopes de foie gras 1 à 2 càs de farine Sel Poivre...
Recette Aumonière foie gras confit d'oignons et sa timbale pommes / magrets

Aumonière foie gras confit d'oignons et sa timbale pommes / magrets

(4 votes)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: - 1 feuille de brick - 2 cuillères à café de confiture d'oignons - un morceau de foie gras bien froid - beurre Ingrédients par timbale : - 1 pomme ...
Recette Ramequins boudin blanc - foie gras - pommes en croute

Ramequins boudin blanc - foie gras - pommes en croute

(2 votes), (1)
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: - 2 pommes - 2 Boudins Blanc - 40g de foie gras - 1 oignon - 1 pincée de 4 épices - sel - poivre - 1 pâte feuilletée...
Recette Escalopes de foie gras frais poêlées aux pommes et aux épices

Escalopes de foie gras frais poêlées aux pommes et aux épices

(1 vote)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 559 kcal
Ingrédients: - un foie gras frais de canard, d'environ 400 g - 2 pommes - Mélange 4 épices - Fleur de sel...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Cailles au cidre farcies aux pommes et au foie gras

Cailles au cidre farcies aux pommes et au foie gras

(15 votes), (5)
Plat moyen 1 heure 493 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour les cailles : •6 cailles •6 tranches fines de lard fumé •50 cl de cidre fermier doux •sel •poivre •3 petites pommes (à save...
Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

(90 votes), (11 commentaires)

Incontournable les soirs de Réveillon, le traditionnel foie gras est de toutes les fêtes ! En famille ou entre amis, foie gras de canard ou d'oie, il réveillonne avec vous et réveille toutes les papilles gustatives.

Recette Cuilleres de foie gras aux pommes

Cuilleres de foie gras aux pommes

(5 votes)
Apéritif facile 5 min 140 kcal
Ingrédients: - 1 cuillère à café de compote de pommes - 20g (5 dés) de foie gras - 10g (4 dés) de pain d'épices...
Recette Aumônières de foie gras et pommes caramélisées

Aumônières de foie gras et pommes caramélisées

(2 votes), (1)
Entrée moyen 25 min 364 kcal
Ingrédients: 8 feuilles de brick 6 tranches de foie gras mi-cuit 4 pommes 2 c à s de sucre roux de canne Beurre 2 càs de Calvados...
Recette Crème de lentilles corail, foie gras et écume de pomme

Crème de lentilles corail, foie gras et écume de pomme

(1 vote)
Entrée facile 10 min 22 min
Ingrédients: - une grosse poignée de lentilles corail - du cumin - une noix de beurre - un bon foie gras (d'oie en ce qui me concerne) - du bon jus de pomme, acidu...
Recette Foie gras de canard en crumble de pomme

Foie gras de canard en crumble de pomme

(4 votes), (2)
Entrée moyen 1 heure 988 kcal
Ingrédients: 2 foies de canard (du Sud-Ouest 500 g environ) 50 g de sucre roux 1 pincée de fleur de sel 300 g de farine 300 g de beurre 1 kg de pommes (Jonago...
Recette Mille-feuilles pommes-magret-foie gras

Mille-feuilles pommes-magret-foie gras

(4 votes), (3)
Entrée facile 5 min 20 min
Ingrédients: - 1 pomme granny smith - 14 tranches de magret fumé - 2 tranches de foie gras cuit - 2 tranches de pain grillé ou de pain brioché...
Escapade gourmande en Aquitaine

Escapade gourmande en Aquitaine

(12 votes), (1 commentaire)

Vous avez envie d'une cuisine généreuse, mettant à l'honneur des aliments nobles de la gastronomie française mais aussi de découvrir les nouvelles techniques d'une cuisine créative ? Direction l'Aquitaine, la région des gourmands et des gourmets, pour des paysages...

Recette Pomme d'amour chocolat au coeur de foie gras et pain d'épices

Pomme d'amour chocolat au coeur de foie gras et pain d'épices

(3 votes)
Apéritif facile 20 min 567 kcal
Ingrédients: - 3 tranches de Pain d'épices - 240 gr de Foie Gras - 150 gr de Chocolat Noir - Fleur de sel (facultatif )...
Recette Feuilletés ou tourtes au foie gras et pommes

Feuilletés ou tourtes au foie gras et pommes

(3 votes), (2)
Entrée Difficile 25 min 15 min
Ingrédients: - 1 foie gras fait maison ou en verrine ou en boite - 1 à 2 rouleaux de pâte feuilletée - 1 pomme verte "granny smith" - de l' huile d'olive - du ...
Recette Brick et nem de foie gras aux pommes

Brick et nem de foie gras aux pommes

(2 votes)
Entrée facile 40 min 15 min
Ingrédients: - 1 foie gras cru d'au moins 500 g - 6 pommes genre boskoop - sel poivre - 20 g de beurre - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - feuilles de br...
Recette Verrines pommes vertes foie gras gelée monbazillac abricot secs

Verrines pommes vertes foie gras gelée monbazillac abricot secs

(1 vote)
Entrée facile 10 min 3 min
Ingrédients: - 100 g de foie gras cuit ou mi-cuit - 1 pomme verte Pour la gelée de monbazillac ,abricotée: - 10 cl de monbazillac - 5 cl d'eau - 2 abricots se...
Recette Mousse au foie gras, pain d’épices et pommes

Mousse au foie gras, pain d’épices et pommes

 
Apéritif moyen 30 min 195 kcal
Ingrédients: 1 feuille de gélatine (2g) 200g de bloc de foie gras (mi-cuit) 20cl de crème liquide entière (surtout pas d’allégée !) 2 pommes Beurre Huile Fè...
Recette Pigeon et foie gras poêlés sur pommes confites et sauce merlot

Pigeon et foie gras poêlés sur pommes confites et sauce merlot

Plat moyen 45 min 15 min
Ingrédients: - 2 oignons rouges - 50 cl de merlot - 20 cl de fond de veau - une 1/2 de botte de cerfeuil - 50 g de beurre - 4 pommes Elstar - 1 radis noir - 1 l de...
Recette Verrines de pommes chaudes au foie gras

Verrines de pommes chaudes au foie gras

 
Sans gluten
Apéritif moyen 10 min 5 min
Ingrédients: - 1 pomme - Quelques morceau de foie gras cuit...
Recette Mille feuilles de foie gras aux pommes flambées et pinot gris

Mille feuilles de foie gras aux pommes flambées et pinot gris

Entrée moyen 25 min 10 min
Ingrédients: - 2 pommes - 4 "tranches" de foie gras mi cuit - 1 bouchon de calva - sel et poivre - Du pain grillé pour la présentation...
Recette Tartelettes aux trompettes de la mort, pommes reinettes et foie gras

Tartelettes aux trompettes de la mort, pommes reinettes et foie gras

 
Entrée facile 25 min 490 kcal
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 200 g de trompettes de la mort - 2 pommes reinettes - 4 tranches de foie gras - Sel et poivre...
Recette Tarte fine au foie gras et aux pommes

Tarte fine au foie gras et aux pommes

 
Entrée facile 50 min 446 kcal
Ingrédients: - 1 pâte brisée - 3 pommes à cuire (genre Boskoop...) - 100 g de foie gras - 400 ml d'eau - Paprika - Sel - poivre...
Recette Terrine préssée de foie gras aux pomme caramélisées

Terrine préssée de foie gras aux pomme caramélisées

Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: - 1 foie gras cru d'environ 450 gr - 500 gr de pommes rouges - 80 gr de sucre en poudre - Sel, poivre de Setchuan du moulin - maximum les lobes de foi...
Recette Escalopes de foie-gras aux pommes

Escalopes de foie-gras aux pommes

 
Sans gluten
Plat facile 18 min 609 kcal
Ingrédients: - 1 foie-gras de canard frais - 2 pommes golden - 10 cl d'Armagnac - sel et poivre...
Recette Bavarois de foie gras sur confit de pommes et pain d'épices

Bavarois de foie gras sur confit de pommes et pain d'épices

Autre facile 90 min 30 min
Ingrédients: Pour le bavarois de foie gras : - une tranche de 50 g de foie gras cru surgelé (ou du foie gras mi-cuit ou cuit, dans ces conditions, ignorer l'étape ...
Recette Madeleines au foie gras et pomme

Madeleines au foie gras et pomme

 
Apéritif facile 20 min 215 kcal
Ingrédients: - 2 oeufs - 80g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol - 15g de gruyère râpé - 120g de foie gras frais ...
Recette Mille-feuilles de pommes, foie gras, st jacques, compotée au gingembre,

Mille-feuilles de pommes, foie gras, st jacques, compotée au gingembre,

Autre facile 35 min 25 min
Ingrédients: - 6 pommes - 4 belles St Jacques (sinon 8 ) - 400 g de foie gras - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - 1 noisette de beurre - un tout petit peu de g...


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