Ingrédients: 200 g de roquette 12 fines tranches de bresaola (charcuterie italienne) ou de viande des grisons 200 g de ricotta 50 g de parmesan 12 pétales de...
Ingrédients: Pour le matelas de chèvre frais : 1 chèvre frais petit Billy 1 cuillère à café de cumin en poudre 2 ou 3 tomates confites 1 filet d'huile d'olive...
Ingrédients: 400 g de petits pois extra-fins surgelés 1/2 oignon rouge 2 cuillères à soupe de menthe ciselée 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de vinaigre...
Ingrédients: 2 boîtes de thon au naturel 4 cuillères à soupe de crème fraîche 1 filet d'huile d'olive 1 demi citron pressé un peu de moutarde de la ciboulette...
Ingrédients: 2 blancs de poulet 250 g d'échalotes 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 10 cL de bouillon de volaille 1 cuillère à café de miel sel poivre
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 160 g de thon en boite 1 oeuf 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 4 cuillères à soupe d'huile d'olive des graines de...
Ingrédients: Quelques feuilles de salade Une poignée de roquette 7 à 8 tomates cerise 100 g de fromage blanc (ou du chèvre pour les amateurs « Fêta » par exp)...
Ingrédients: MAGRET SECHE. 1 beau magret de canard bien charnu 3 cs de de sel de guérande 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu ou piment dEspelette Salade...
Ingrédients: 1 pomélos chinois Poivre 1 cuillère à soupe de sauce de soja 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 citron vert 2 tomates Sel et poivre 1 cuillères...
Ingrédients: 2 gros poivrons rouges rôtis hachés ½ lb de flocons de goberge à saveur de crabe bien égouttés et hachés 1 oignon vert haché 7-8 olives noires en...
Ingrédients: Pour la glace: 250 g de chèvre frais 8 cl de lait 4-5 feuilles de basilic ½ gousse d'ail 1 blanc d'oeuf Pour la soupe: 150 g de betterave cuite 24...
Ingrédients: 300 g de foies de volailles 1/2 salade verte 2 pommes de terre de taille moyenne 2 tomates 1 échalote 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1...
Ingrédients: 80 g de foie gras mi-cuit 25 cl de crème fraîche entière 1 feuille de gélatine sel poivre noir crème balsamique et graines germées pour la décoration
Ingrédients: 600 g de filet mignon 3 oignons 2 gousses d'ail Le jus de 3 citrons 80 g de raisins secs 50 g d'abricots secs 3 cuillères à soupe de vinaigre...
Ingrédients: 1 petite aubergine 1 bûche de fromage de chèvre 1 pâte brisée du miel de la crème de balsamique du thym de l'huile d'olive du gros sel et poivre
Ingrédients: 2 belles mangues mûres 3 boules de mozzarella (de 125 g) 6 tranches de jambon de parme un bouquet de coriandre vinaigre balsamique huile d'olive...
Ingrédients: 2 pavés de saumon Compotée de poireaux-soja : 1 poireau 100 g de soja 1 échalote 1/2 verre de vin blanc sec 2 cuillères à soupe de sauce soja 1...
Ingrédients: 1 oignon 1 kg de tomates 1 litre d'eau 50 g de perles du Japon 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café de vinaigre balsamique Huile d'olive...
Ingrédients: 2 grosses poignées de roquette 1 bocal de petites asperges vertes 20 g de parmesan 20 g de pignons de pain 4 copeaux de tomates séchées Quelques...
Ingrédients: 20 tomates cerises environ, coupées en 2 2 concombres libanais en tranches 1 échalote française hachée fin 3 cuillères à soupe (45 ml) de feta en...
Ingrédients: 1 sac de haricots extra-fins congelés 1 barquette de féta 100 g de pignons de pin 3 tomates 1 bouquet de basilic 1 gousse d'ail 6 cuillères à...
