Viande rouge - page 66

Ingrédients: 2 magrets de canard 4 belles escalopes de foie gras cru 300 ml de porto 6 belles pommes de terre Quelques lait Quelques beurre Quelques fleur de...

Ingrédients: 2 tranches de collier d'agneau (pas trop grasse) 400 grammes de flageolets en boîte Beurre 15 centilitres de vin blanc sec Sel Poivre Piment de...

Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes : 4 épaules d’agneau 2 fèves tonka Vingtaine d’abricots secs Vingtaine d’amandes émondées Ras el Hanout Boulgour Sauce...

Ingrédients: 500 g de haché de boeuf 1 petit bouquet de coriandre ciselé 3 gousses d'ail hachées 1 petit oignons coupé en très petits dés 1 cuillère à soupe...

Ingrédients: 10 tranches très fines de carpaccio de boeuf 1/2 courgette Vinaigre balsamique Huile d'olive Fleur de sel Poivre du moulin Pour le pesto : 1...

Ingrédients: * 500 g viande de boeuf * 2 oignons, hachés finement * 100 g de champignons blancs * 50 ml. pâte de tomates * 150 ml de crème liquide * 2 tasses...

Ingrédients: 6 belles patates douces sel poivre 1 pincée de piment d'Espelette 1 morceau de beurre du lait

Ingrédients: 500 g de farine 1 blanc d’œ'oeuf 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol ou d’huile d'’olive ½ cuillère à café de sel 100 ml d’eau 150 ml de lait...

Ingrédients: Pour l'Agneau: une Epaule désossée Sel et Poivre 8 gousses d'Ail dégermées 2 feuilles de Laurier fraiches 1 belle branche de Thym 5 cl d'Eau Pour...

Ingrédients: Ingrédients par personne pour le canard : 1 magret de canard 1 petite tranche de mousse de canard 30 cl de crème fraîche épaisse 15 cl de porto sel...

Ingrédients: 1 kg de collier d'agneau 8 Navets 2 Carottes 8 pommes de terre fermes 4 tomates 4 gousses d'ail 2 oignons Cumin Graines de coriandre et Coriandre...

Ingrédients: 1 gros ou 2 petits filets de canard 4 pommes de terre à chair ferme, environ 250 g 1 poignée de noix de pécan 1 petite betterave cuite (150 g) 1...

Ingrédients: 750 g de filet d'agneau taillé en gros dés 2 échalotes émincées 2 cuillères à café d'ail finement râpé 2 cuillères à café de gingembre frais...

Ingrédients: 2 petits magrets de canard 1 ananas victoria ou 1/2 ananas 300 g de pois gourmand 2 oignons 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel...

Ingrédients: 1 épaule d'agneau 2 cuillères à café d'épice de tajine huile d'olive gros sel quelques tomates cerises 1 boite de pois chiches

Ingrédients: 1 kg de rôti de boeuf 1 kg de haricots verts moutarde 2 oignons rouges 2 dl de crème fraîche 2 cuillères à soupe vinaigre de vin rouge 2 cuillères...

Ingrédients: 1 kg de collier ou de côtes découvertes d'agneau 1 kg de prunes (quetsches) 2 oignons graines de coriandre épices à tajine feuilles de menthe 20...

Ingrédients: 250 g de semoule 200 ml d'eau 1 cuillère à soupe d'huile d'olives 4 courgettes 1 oignon 1 citron confit 400 g de viande d'agneau 1 gousse d'ail 1...

Ingrédients: 150 g farine 1/2 sachet de levure 3 oeufs 12 cl lait 5 cl huile 5 cl vin blanc 150 g comté rapé 90 g magret de canard séché 4 figues séchées sel...

Ingrédients: ½ tasse de bouillon de boeuf ¼ tasse de sauce hoisin 2 cuillères à table de sauce soya 2 cuillères à table de vinaigre de riz 1 cuillère à table...

Ingrédients: 20 cl de lait 1 oeuf battu 250 g de farine 4 cuillères à soupe d'huile 2 cuillères à soupe de sucre roux 1 cuillère à café de sel 1 sachet de...

Ingrédients: 2 bavettes boeuf 4 grosses échalotes 150 ml de fond de veau 2 Cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 Cuillère à soupe de vinaigre de vin sel...

Ingrédients: 1/3 tasse de sauce chili 2 cuillères à table de sauce hoisin 3 cuillères à table de sauce soya 2 cuillères à table de mélasse 2 gousses d'ail...

Ingrédients: 1 kg de carottes 4 échalotes 4 gousses d'ail 1.2 kg de tende de tranche coupée en gros cubes 30 g de lardons 1 cuillère à café de fond de veau 3...