Viande rouge

Gratin de cheval et de légumes

Plat facile 15 min 45 min

Ingrédients: 4 pommes de terre moyennes (environ 400g) coupées en fines rondelles 2 courgettes en fines rondelles 1 tasse (250 ml) de carotte en fines rondelles 1...

Rosbeef & sa purée de légumes racines à la réglisse

Plat facile 20 min 7 heures

Ingrédients: pour le Rôti de Boeuf : 1 beau kilo de Boeuf (dans le filet ou autre selon la relation avec le boucher) 6 gousses d'ail épluchées Fleur de Sel & Poiv...

Magret au caramel de bière blonde

Plat facile 12 min 25 min

Ingrédients: 1 magret de canard 12 cl de bière blonde 75 g de sucre 3 cuillères à café de fond de volaille 10 g de beurre froid en morceaux...

Tajine de canard sucré salé.

Plat facile 20 min 2 heures

Ingrédients: 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuisses de canard 2 carottes épluchées et coupées en lamelles 1 morceau de potiron épluché et coupé...

Souris d'agneau caramélisée au miel et parfumée à la sauge

Plat facile 15 min 2 heures

Ingrédients: 2 souris d'agneau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 gousses d'ail écrasés...

Hamburger au mont d'or

Plat moyen 15 min 5 min

Ingrédients: 4 hamburgers au Mont d'or 4 boules de pain au sésame 4 steak hachés quelques cuillères de sauce de tomate deux gros cornichons à la russe, un mini M...

Rôti de boeuf braisé au gingembre (mijoteuse)

Plat facile 12 min 10 heures

Ingrédients: 1 rôti de boeuf désossée 1/2 cuillère à thé de poivre noir du moulin 2 cuillères à table d'huile végétale 1 oignon haché 5 gousses d'ail, hachées fi...

Mijotee de boeuf au pesto

Plat moyen 20 min 1 h 7 m

Ingrédients: 600 g boeuf pour bourguignon 100 g lardons fumés 1 poivron 1 oignon 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe de pesto 6 tomates cerise 1 bouil...

Carpaccio de boeuf & gingembre, vinaigrette à la grenade

Entrée facile 20 min

Ingrédients: 1 morceau de boeuf 1 morceau de gingembre des copeaux de parmesan 1 grenade du vinaigre au basilic du vinaigre balsamique du vinaigre balsamiqu...

Le ragoût de boeuf préféré de jools

Plat facile 30 min 4 heures

Ingrédients: 800 g de boeuf à braiser 1 oignon 2 gousses d'ail 4 carottes 1/2 courge butternut 500 g de pommes de terre 1 petite boîte de concentré de tomates 1...

Colombo d'agneau aux aubergines

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: 4 tranches de gigot d'agneau (400 g) 2 aubergines 1 oignon pelé et émincé 1 gousse d'ail pelée et hachée 2 Cuillères à soupe de coriandre ciselée...

Epaule d'agneau farcie, arlesienne et croquant de parmesan aux herbes, gnocchis poeles

Plat facile 12 min 30 min

Ingrédients: 1 épaule d'agneau désossée 250 g d'agneau haché pain lait oeufs Tomates séchées Romarin et thym ARLESIENNE : 1/2 courgette 1/2 aubergine 1/2 poivron...

Parmentier de canard aux pommes de terre et topinambours

Plat facile 12 min 12 min

Ingrédients: 2 cuisses de canard confites Pommes de terre Topinambour Échalote Noilly prat...

Parmentier de canard au porto

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 1 kg de Pomme de terre 1 oeufs battu 2 oignons 4 belles cuisses de canard confits 5 cl de Porto rouge de la chapelure de pain ou des noisettes concas...

Agneau confit au fenouil, badiane et curry

Plat facile 12 min 3 heures

Ingrédients: 1 bulbe de fenouil 3 gros oignons jaunes 375 ml de Chardonnay (vin blanc) 1 tasse d'eau 1/2 étoile de badiane curry à l'ancienne (épicerie de Bruno) ...

Magret de canard à l'ananas

Plat facile 12 min 40 min

Ingrédients: 1 gros magret de canard 2 gousses d'ail 1 cm de gingembre 2 cuillères à soupe de vin de riz 6 cuillères à soupe de sauce de soja claire 2 cuillères à...

Boulettes de boeuf au yaourt

Plat facile 25 min 250 kcal

Ingrédients: 600 g de boeuf haché 1 oignon haché fin 1 cuillère à café de cumin en poudre 4 pots de yaourts 1 cuillère à soupe de fécule de Maïs 1 cuillère à café...

Souris d'agneau caramélisées

Plat facile 30 min 3 heures

Ingrédients: 5 souris d'agneau 4 gousses d'ail 3 échalotes thym romarin 1/2 cuillère à café de cumin 1/4 litre de bouillon 1 cuillères à soupe de fond de v...

Poêlée de légumes de saison et boeuf, sauce aux bleu

Plat facile 10 min 12 min

Ingrédients: 2 endives 1 grosse carotte 4 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe sucre en poudre 1 cuillère à soupe d'échalotes hachées 350 g de vian...

Croustade d'agneau aux poivrons confits et jus de viande

Plat facile 30 min 50 min

Ingrédients: 1 gigot d'agneau désossé de 800 g 4 gousses d'ail 4 poivrons rouge 4 poivrons vert 10 cl de vin blanc 15 cl de fond de veau 2 tomates 1 oeuf 8 feuil...

Tajine de keftas d'agneau aux dattes & carottes

Plat facile 15 min 35 min

Ingrédients: 600 g de viande d'agneau hachée 1 oignon 4 carottes 12 dattes 1 bouillon de boeuf ½ cuillère à café de mélange 4 épices ¼ cuillère à café pour la sa...

Pie de coeur de boeuf à la guinness (irlande)

Plat facile 20 min 1 heure

Ingrédients: 800 g de coeur de boeuf paré et coupé en cubes 2 oignons 300 g de champignons 1 pâte feuilletée pur beurre étalée 2 cuillères à soupe rases de farine...

Pâté chinois...du canada

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 350 g de boeuf haché à 5% 1 cuillère à soupe d'huile 1 oignon 2 petites carottes 2 cuillères à soupe de ketchup 2 cuillères à soupe de sauce worceste...

Pain de viande de christian bégin

Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 1 oignon rouge, haché grossièrement 1 poivron rouge, paré, coupé en dés 2 gousses d'ail pelées, dégermées, pressées ou hachées finement Quantité suff...

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