Viande rouge - page 71

2609 recettes

Tajine de canard aux légumes

Plat moyen 1 h 50 m 401 kcal

Ingrédients: 4 magrets de canard 2 aubergines 1 poivron rouge 3 courgettes 2 oignons 1 Cuillère à Soupe de curcuma 1 Cuillère à café de gingembre en poudre 1...

Magrets farcis au foie gras et pruneaux ( cuisson four vapeur )

Plat facile 12 min 50 min

Ingrédients: 2 magrets 4 tranches de foies crus Des pruneaux d'Agen Sel poivre

Rôti suisse

Plat facile 30 min 1080 kcal

Ingrédients: 1 rôti au choix (environ 800 gr à 1 kilo) 2 tomates 600 g de fromage raclette sel poivre margarine

La royale de moëlle de boeuf de yannick alleno.

Entrée facile 57 min 565 kcal

Ingrédients: 250 g de moelle de boeuf (ce qui correspond à une grosse douzaines d’os à moelle, que votre gentil boucher vous donnera pour peu que vous soyez un...

Roulé au magret de canard fumé

Apéritif facile 10 min

Ingrédients: une tranche de pain de mie une très fine couche de pesto tranches de magret de canard fumé tranche un bâtonnet de fêta pignons écrasés

Terrine de légumes et canard sauce groseilles, plat de résistence réveillon noël 2010

Plat facile 1 h 20 m 514 kcal

Ingrédients: Pour la terrine : 500 g de brocolis 4 pommes de terre 7 carottes 6 oeufs 4 cuillères à soupe de crème fraîche 1/2 cuillère à café de cannelle 1...

Carpaccio de boeuf aux truffes

Entrée facile 17 min 525 kcal

Ingrédients: Une belle truffe noire bien fraîche 3 cuillères à soupe de jus de truffe, d'huile de truffes, ou à défaut de l'huile aromatisée à la truffe 500 g...

Clafoutis au gorgonzola et magrets

Autre moyen 35 min 311 kcal

Ingrédients: 150 g de magrets de canard séchés 100 g de gorgonzola 80 g de cerneaux de noix 120 g de farine 3 oeufs 30 cl de lait sel, poivre

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Bouchée d'agneau tiède et crème légère à la citronnelle

Apéritif facile 19 min 131 kcal

Ingrédients: Pour les boulettes: 500 g d'agneau dégraissé 1 cuillère à café de graines de cumin 1 cuillère à café de graines de coriandre 1/2 cuillère à café de...

Parmentier potiron-canard confit et foie gras

Plat facile 20 min 1 heure

Ingrédients: 1 kg 300 de potiron 1 kg 300 de pommes de terre 300 g de cèpes surgelées 6 cuisses de canard confites 20 cl de crème liquide 100 g de parmesan 25...

Filet de boeuf en croûte farci aux morilles.

Plat moyen 1 h 35 m 1196 kcal

Ingrédients: 1,8 kg de filet de boeuf ouvert en chemise 2 pâtes feuilletées sauce aux morilles

Macarons au magret de canard séché

Autre moyen 1 h 40 m 221 kcal

Ingrédients: 110 g de blancs d’oeuf 120 g de sucre en poudre 120 g de sucre glace 120 g de poudre d'amande Colorant lavande en poudre

Rôti de selle d'agneau au miel et au zeste d'orange

Plat facile 15 min 45 min

Ingrédients: 800 g de selle d'agneau désossée, coupée en 2 10 feuilles de basilic et quelques feuilles de laurier Une tête d'ail Sel poivre Huile d'olive 100 g...

Magret de canard à la noisette et ses frites de semoule

Plat facile 25 min 769 kcal

Ingrédients: Pour le magret: Magret de canard 4 biscottes 3 blancs d'oeufs 40 g de poudre de noisette Sel poivre Pour les frites de semoule: 1/2 litre de lait...

Manchons de canard au chou rouge et raisins secs

Plat facile 25 min 4 heures

Ingrédients: 12 manchons de canard 3 cuillères à soupe de graisse de canard 1 chou rouge de taille moyenne 3 cuillères à soupe de raisins secs sel et poivre

Mini quiches a l'édam et au magret de canard fume

Entrée facile 20 min 20 min

Ingrédients: une pâte brisée 3 cuillères à soupe de fromage blanc à 20% de MG 2 cuillères à café de raifort ou de wasabi 1 oeuf sel, poivre 5 tranches d'édam...

Philly cheesesteak

Plat moyen 15 min 15 min

Ingrédients: 675 g de fines tranches de boeuf à fondue 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 227 g de champignons blancs, tranchés finement 1 gros oignon, émincé...

Une recette pour noël ? parmentier de canard

Entrée facile 32 min 1316 kcal

Ingrédients: 2 bocaux type "le parfait" 2 cuisses de confit de canard (en conserve elles sont très bonnes) 5 belles pommes de terre à purée persil sel poivre...

Lasagnes aux cuisses de canard et aux carottes

Plat facile 15 min 43 min

Ingrédients: 3 cuisses de canard cuisinées 5 carottes 1 paquet de feuilles de lasagnes fraîches comté sel poivre

Broufado de françois mouly

Plat facile 2 h 15 m 1137 kcal

Ingrédients: 1,200 kg de rumsteck ou bavette 500 g d'échalotes 500 g d'oignons 1 tête d'ail 3 clous de girofle 3 feuilles de laurier Sauce : 50 g de farine 20...

Magret de canard au miel et vinaigre balsamique

Plat moyen 35 min 311 kcal

Ingrédients: un magret de canard 1 échalote 10 cl de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe de miel sel, poivre

Salade tiède de betterave et de châtaignes, filets de magret de canard

Entrée facile 12 min 20 min

Ingrédients: 2 betteraves crues 2 avocats 1 jus de citron 2 poignées de châtaignes cuites 1 bouquet de persil 2 cuillères à soupe d'huile de sésame 20 filets...

Fricassée de pieds-de-mouton au miel et banyuls

Plat facile 10 min 17 min

Ingrédients: 500 g de pieds-de-mouton 8 tomates 5 gousses d'ail 3 échalotes 2 branches de céleri 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe de banyuls ¼ de...

Agneau bord bia, sauce à la menthe

Plat facile 45 min 3 heures

Ingrédients: pour l'Agneau: Carré d'Agneau de 250/300 g 1 Cuillère à soupe de Miel toutes fleurs 1 belle Cuillère à café de mélange d?épices Sel Poivre pour la...

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