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Viande rouge

2617 recettes
Recette Parmentier de canard à l'huile de truffe

Parmentier de canard à l'huile de truffe

 
Sans gluten
Plat facile 30 min 337 kcal
Ingrédients: 400 g de pommes de terre Amandine ou Agatha 1,5 dl de crème fleurette 5 cl d'huile de truffe 1 magret de canard Fleur de sel Poivre...
Recette Bolognaise rapide aux légumes

Bolognaise rapide aux légumes

Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 500 g pâtes 1 gros oignon ou 2 moyens 1 grosse gousse d'ail ou 2 petites 1 poivron rouge 2 carottes moyennes 2 branches de céleri 1 courgette 2 poign...
Recette Biftecks au poivre, purée de patates douces et sauce au gingembre

Biftecks au poivre, purée de patates douces et sauce au gingembre

Plat facile 25 min 20 min
Ingrédients: Purée de patates douces : 2 grosses patates douces pelées et coupées en cubes 3 cuillères à table de beurre Sel et poivre noir du moulin Biftecks au ...
Recette Cake au confit de canard, noix et pistaches

Cake au confit de canard, noix et pistaches

Autre facile 15 min 45 min
Ingrédients: Pour un cake: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 5 cl d'huile de tournesol 5 cl d'huile de noix Cellier du Périgord 13 cl de lait 100 g de gru...
Recette Boeuf à l'indienne

Boeuf à l'indienne

Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 900 g de plat de côtes coupé en gros cubes avec les os 2 oignons 2 poivrons rouges 1 cuillère à café de pâte de curry (ou +) 200 ml de lait de coco 4...
Recette Boeuf au vin rouge (mijoteuse)

Boeuf au vin rouge (mijoteuse)

Plat facile 25 min 9 heures
Ingrédients: 2 1/8 lbs (1 kg) bifteck de noix de ronde, coupé en cubes de 2 pouces 1/2 tasse (125 ml) eau, chaude 2 cuillères à thé (10 ml) concentré de bouillon...
Recette Tagliatelles du sud-ouest : foie gras, champignons et magret séché

Tagliatelles du sud-ouest : foie gras, champignons et magret séché

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 200 g de tagliatelles fraîches 100 g de foie gras 4 champignons de Paris frais 10 tranches de magret de canard séché persil sel, beurre...
Recette Gigot d'agneau, fagots de haricots verts, flageolets

Gigot d'agneau, fagots de haricots verts, flageolets

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: gigot de 2 kg beurre fondu huile d'olive herbes de Provence 2 gousses d'ail deux tomates Pour la garniture : flageolets haricots verts tranche de l...
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Menu du jour

Recette Epaule d'agneau confite

Epaule d'agneau confite

Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 1 épaule d'agneau d'1,5 kg 5 cl d'huile d'olive 50 cl de bouillon de volaille 1 kg de pommes de terre 3 oignons 10 gousses d'ail Sel, poivre Thym Rom...
Recette Osterlammala (agneau de pâques)

Osterlammala (agneau de pâques)

 
Autre facile 55 min 340 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 60g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 50 g de farine -15 g de fécule le zeste d'un demi-citron...
Recette Rouleaux croustillants mangue-magret-coriandre!

Rouleaux croustillants mangue-magret-coriandre!

 
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 5 feuilles de brick 3 tranches de mangue (1/2 mangue) 15 tranches de magrets de canard fumé 1 cuillère à soupe coriandre fraîche ciselée 1 cuillère ...
Recette Boeuf cocotte à l'alsacienne

Boeuf cocotte à l'alsacienne

 
Sans gluten
Plat facile 3 h 15 m 367 kcal
Ingrédients: 1 kg de boeuf à bourguignon 2 oignons 1 kg de pommes de terre 1 bouteille de riesling...
Recette Selle d'agneau au fromage frais et aux herbes

Selle d'agneau au fromage frais et aux herbes

Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: Une selle d'agneau désossée de 1,5 kilo 400 g de chèvre frais (type petit billy) 50 g de mélange d'herbes ( 20 g d'estragon, puis un mélange composé ...
Recette Gigot d'agneau en croûte de sel

Gigot d'agneau en croûte de sel

Plat facile 1 h 10 m 737 kcal
Ingrédients: Plat principal: Gigot d'agneau en croûte de sel 1 gigot d'agneau désossé 4 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de romarin hâché 2 cuillère à soupe huile ...
Recette Carré d'agneau sucré/salé aux couleurs de l'été

Carré d'agneau sucré/salé aux couleurs de l'été

Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 2 carrés d'agneau thym, romarin 40 g amandes émondées 6 abricots secs 25 g de câpres 1 boite de pimientos del Piquillo 80 g de raisins secs 10 cl de ...
Recette Stew de simone

Stew de simone

 
Sans gluten
Plat facile 1 h 15 m 252 kcal
Ingrédients: 1 livre de boeuf haché 1 oignon haché 8 carottes coupées en petits cubes 1 petit navet coupé en petits cubes 2 pommes de terre grosseur moyenne ...
Recette Retour du printemps et brochette de boeuf au cumin

Retour du printemps et brochette de boeuf au cumin

 
Sans gluten
Apéritif facile 25 min 436 kcal
Ingrédients: 700 g de viande hachée 2 oignons 10 brins de persil 1 oeuf 5 cuillères à soupe d'huile d'olives 1 cuillère à café de cumin en poudre sel et poivre...
Recette Croustillant de canard aux poires et ricotta

Croustillant de canard aux poires et ricotta

Entrée facile 10 min 7 min
Ingrédients: 2 feuilles de bricks 1 filet de canard dont on a enlevé le gras pour ne préserver que la viande maigre 1/2 pot de ricotta 2 cuillère à soupe d'huile ...
Recette Magret, grenailles, choux à vache...

Magret, grenailles, choux à vache...

 
Sans gluten
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 2 magrets 0.500 de pommes de terre grenaille 1 branche de thym 1 gousse d'ail 1 botte de choux à vache de la graisse de canard...
Recette Le plat : polpettone rustique et sa garniture de légumes

Le plat : polpettone rustique et sa garniture de légumes

Autre facile 10 min 15 min
Ingrédients: Sur ma Paillasse : 400 g de boeuf haché 200 g de côtes de blettes 3 tranches de Speck 1 grosse pomme de terre 50 g de parmesan râpé 40 g de comté...
Recette Boeuf piquant au lait de coco (thaïlande)

Boeuf piquant au lait de coco (thaïlande)

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 500 g de beauf (Bifteck, à fondue...) 200 ml de lait de coco 1 poivron rouge 1 carotte 2 échalotes 4 piments rouges forts 2 brins de Basilic Thaï 1 m...
Recette Boeuf au lait de coco & aux cacahuètes

Boeuf au lait de coco & aux cacahuètes

 
Sans gluten
Plat facile 20 min 496 kcal
Ingrédients: 1 tende de boeuf 125ml de lait de coco 25g de cacahuètes 1 pincée de curry 1 pincée de gingembre moulu...
Recette Boulettes de boeuf au sésame

Boulettes de boeuf au sésame

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 10 boulettes de boeuf 1 cuillère à café de ketchup 1 cuillère à café de sauce burger 1 cuillère à café de sauce Worcestershire du sésame...
Recette Quiche sans pâte : canard et pois mange-tout

Quiche sans pâte : canard et pois mange-tout

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 20 cl liquide à 4 % MG 2 oeufs 10 cl de lait écrémé 150 g de pois mange-tout 10 tranches de magret de canard fumé noix de muscade sel poivre 50 g d...


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