Ptitchef

Viande rouge

2617 recettes
Recette Boeuf aux pêches de andrée façon wimzie

Boeuf aux pêches de andrée façon wimzie

Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 2.5 lb de boeuf haché maigre ( du porc ) 1 bouteille de sauce chili (format régulier) 3/4 de tasse de sucre (omettre si vous prenez des pêches dans ...
Recette Boeuf à la coriandre

Boeuf à la coriandre

Plat facile 20 min 3 heures
Ingrédients: Pour la marinade : 1,2 kg de boeuf pour bourguignon 1 pied de porc (facultatif) 6 à 7 petits oignons blancs 3 gousses d'ail 1 petite poignée de grain...
Recette Agneau au four à l'indienne

Agneau au four à l'indienne

Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: un agneau dégotez de 2 kg 2 cuillères à café de graines de coriandre 1 cuillère à café de graines de cumin 8 gousses de cardamome effrités 2 bâtons ...
Recette Bricks à l'agneau aux parfums d'orient ... & grumeau attitude

Bricks à l'agneau aux parfums d'orient ... & grumeau attitude

Autre facile 25 min 6 min
Ingrédients: 500 g de selle ou d'épaule d'agneau (sans os) 2 oignons jaunes (doux) 3 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de cumin moulu 2 à 3 cuillères à soupe de ra...
Recette Sushi sans poisson

Sushi sans poisson

Plat facile 15 min
Ingrédients: deux riz mélangés, riz à sushi et riz rond complet (1 1/2 mesure de riz à sushi pour 1/2 mesure de riz rond complet, cuits ensemble) une rondelle de ...
Recette Magrets de canard miel-gingembre

Magrets de canard miel-gingembre

Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 2 magrets de canard sans la peau 5 cm de gingembre frais 1 cuillère à soupe de miel 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe d'huile d'ol...
Recette Pavé de rumsteak angus au maroilles

Pavé de rumsteak angus au maroilles

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 4 pavés de boeuf 200 g de Maroilles 2 petites échalotes 50 g de beurre 1 cuillère à soupe de fond de veau déshydraté 20 cl d'eau 5 cl d'huile du poi...
Recette Maftoul et boeuf sauté à l'ail et shoyu

Maftoul et boeuf sauté à l'ail et shoyu

Plat facile 5 min 5 min
Ingrédients: 2 tranches de boeuf pour plancha 4 gousses d'ail moyenne 5 cl de shoyu (sauce soja)...
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Menu du jour

Recette Brochettes de boeuf marinees

Brochettes de boeuf marinees

Plat facile 10 min 4 min
Ingrédients: 600 g de rumsteack 1 poivron 2 cuillères à café de moutarde 1 cuillère à soupe de cognac 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe d'hui...
Recette Tajine d'agneau aux pruneaux et abricots secs

Tajine d'agneau aux pruneaux et abricots secs

Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 gigot d'agneau raccourci 2 oignons 12è de pruneaux 12è d'abricots secs 1 bâton de cannelle 1 cuillère à café de cannelle moulue 1 cuillère à café d...
Recette Wok de boeuf au brocoli

Wok de boeuf au brocoli

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 400 g de steak de boeuf, coupé en lanières 2 gousses d’ail, émincées finement 50 g de noix de cajou non salées, grossièrement hachées 3 cuillères à s...
Recette Mapo tofu au boeuf

Mapo tofu au boeuf

Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 350 g de tofu ferme frais 2 gousses d'ail 2 steaks hachés 1 cuillère à café rase de maïzena 2 cuillères à soupe de vin chinois 8 cuillères à soupe d'...
Recette Hamburger de boeuf aux aubergines et au curry

Hamburger de boeuf aux aubergines et au curry

Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 pains à hamburgers coupés en deux 125 g de boeuf haché 1 échalote hachée 2 tranches de gouda 1 petite aubergine coupée en tranches épaisses mayonna...
Recette Brochettes de boeuf au curcuma

Brochettes de boeuf au curcuma

Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 800 g de boeuf à fondue 3 oignons rouges 150 g de roquette 2 gousses d'ail 4 bananes peu mûres 1/2 citron vert 5 cl d'huile d'olive 6 brins de thym 1...
Recette Boeuf braisé à la bière et aux oignons caramélisés

Boeuf braisé à la bière et aux oignons caramélisés

Plat facile 30 min 4 heures
Ingrédients: 1 morceau de boeuf à braiser tel que les côtes croisées, la croupe ou la pointe de poitrine 1/4 tasse (50 ml) de farine tout usage 2 cuillères à soup...
Recette Lasagne épinards & mascarpone - hachis d'agneau

Lasagne épinards & mascarpone - hachis d'agneau

Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 400 g d'épinards (non cuits) 3 cuillères à soupe de mascarpone 1 boîte de passata 12 feuilles de lasagne 300 g de hachis d'agneau du fromage râpé 1 g...
Recette Faux filet de boeuf sauce bourguignonne express

Faux filet de boeuf sauce bourguignonne express

Plat facile 10 min 2 min
Ingrédients: 2 faux filets 1 oignon jaune 20 cl de pulpe de tomates 30 cl de vin rouge de bourgogne 1/2 tablette de bouillon de volaille sel, poivre, 1 cuillère à...
Recette Sous-marin garni au b?uf haché gratiné

Sous-marin garni au b?uf haché gratiné

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 4 pains sous marin de 9 po 2 lbs de boeuf haché maigre 1 tasse de céleri haché 1 tasse d'oignon haché 4 cuillères à table de beurre 1 cuillère à thé ...
Recette Trempette chaude au bacon et aux trois fromages

Trempette chaude au bacon et aux trois fromages

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: ½ lb (227 g) de bacon en tranches (lard fumé) 1 paquet de 250 g de fromage à la crème ramolli ¼ tasse (125 ml) de bouillon de boeuf 2 oignons verts t...
Recette Hamburger surprise et sa marinade

Hamburger surprise et sa marinade

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1/2 tasse d'huile 1/4 tasse de vinaigre de vin 1/4 tasse d'eau Poivre au goût 1 cuillère à thé de sucre 1 cuillère à thé de sauce Worcestershire 1 go...
Recette Navarin d'agneau

Navarin d'agneau

Plat facile 30 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1,2 kg d'épaule d'angneau ou de collier 30 cl de vin blanc 400 g de carottes nouvelles 12 petites pommes de terre nouvelles 300 g de petits pois frai...
Recette Salade tiède de canard confit et de têtes de violon

Salade tiède de canard confit et de têtes de violon

Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 3 tasses(750 ml)de têtes de violon fraîches, bien lavées et égouttées Vinaigrette: 1/2 tasse(125 ml)d'huile végétale 1/4 tasse(60 ml)de jus de citr...
Recette Burger de boeuf à la coppa et au pesto

Burger de boeuf à la coppa et au pesto

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 pains à hamburgers 1 échalote hachée 125 g de boeuf haché pesto 1 boule de mozzarella coupée en rondelles 2 tranches de coppa 1/2 courgette coupée ...
Recette Salade de gésiers au bleu de causses

Salade de gésiers au bleu de causses

Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 150 g de Bleu de Causses 300 g de gésiers de canard confis 1 laitue 100 g de magret séché en tranches une poignée de cerneaux de noix huile noix vin...


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