Viande rouge

Risotto façon boeuf bourguignon.

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 400 g de riz Arborio Gusto Italia 100 g d'échalotes émincées 1 L de bouillon de boeuf 500 ml de vin rouge 200 g de lardons fumés 60 g de beurre (41%)...

Magret de canard embrochés avec ses pamplemousses

Plat facile 21 min 435 kcal

Ingrédients: 2 beaux magrets de canard 1 pamplemousse rose 1 pamplemousse jaune Pour la marinade : 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillère à soupe de sauce soja 2...

Tarte mexicaine boeuf haricots rouges

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 1 pâte brisée 1 sachet de chili mexicain 500g de viande haché à 5% 1 petite boîte d'haricots rouge 1 petite boîte de tomates pelées...

Brochettes de poulet, banane, courgette et champignons

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 2 escalopes de poulet 6 champignons de Paris 1 petite courgette 1 banane 1 cuillère à soupe de miel d'acacia 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cui...

Parmentier d'agneau aux légumes confits et patate douce

Plat facile 20 min 3 heures

Ingrédients: 2 souris d'agneau 1 oignon 6 gousses d'ail 1 courgette 2 carottes 2 tomates 1 bouquet garni 1 L de bouillon de volaille 1 grosse patate douce sel, po...

Sauce spaghetti au sirop d'érable à la mijoteuse

Plat facile 20 min 7 heures

Ingrédients: 2 lb de boeuf haché maigre 3 carottes hachées 3 branches de céleri hachées 2 piments verts hachés 1 piment jaune haché 1 gros oignon jaune haché fine...

Clafouti patates douces, lait de coco et magret fumé.

Entrée facile 10 min 35 min

Ingrédients: 2 patates douce moyennes 1 plaquette de magret fumé sous vide 200 ml de lait de coco 2 oeufs 20g de farine 1 oignon 1 tasse à expresso de vin rouge s...

Tartare de boeuf au chèvre

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 200g viande de boeuf 1 petit crottin de Chavignol frais 1 cuillère à soupe rase câpres 2 oignons ciboules 1 cuillère à soupe rase moutarde 1 cuillère...

Tomate coeur de boeuf au bacon poêlé et à la ricotta, façon burger

Plat facile 15 min 94 kcal

Ingrédients: 1 tomate coeur de boeuf 4 belle cuillères à café de ricotta 3 tranches de bacon Herbes de Provence Sel et poivre...

Linguines sauce rosée à la viande hachée et aux fromages surprises

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 400 g de linguine cuits al dente 1 cuillère à soupe de beurre 1 cuillère à soupe d'huile 1 oignon haché finement 2 gousses d'ail pressées 1 livre (50...

Tajine agneau et courgettes au curry

Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 600 g de d’agneau 1 kg de courgettes 500 g de petits pois 3/4 carottes 1 chou rave 1 oignon 1 poignée d’amandes (entières ou effilées) 3 cuillères à ...

Brochettes de canard sauce soja

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 2 magrets de canard 4 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de cassonade 1 cuillère à soupe d'huile 2 cuillères à soupe de gingemb...

Salade folle au cabécou du périgord

Entrée facile 10 min 5 min

Ingrédients: 400 g de gésiers de canard 100 g de magret séché et fumé 1 salade verte 150 g de cerneaux de noix Huile de noix, vinaigre Pour la faire avec le Cabéc...

Mochis japonais

Autre facile 15 min 10 min

Ingrédients: 40 g de farine de riz gluant 30 g de fécule de pomme de terre 40 g de crevettes décortiquées 1 gousse d'ail 1 aillet 1 grosse pincée de coriandre en...

Un petit barbecue d'été avec des boulettes d'agneau façon kefta

Apéritif facile 15 min 15 min

Ingrédients: 500 g d'épaule d'agneau 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oeuf 50 g de chapelure 1 cuillère à café de cumin 1 bouquet de menthe fraîche...

Bulgogi: boeuf grillé & sucré salé (corée)

Plat facile 25 min 10 min

Ingrédients: 2 filets de boeuf 1 oignon haché quelques champignons de Paris 1 grosse poire bien mûre 2 gousses d’ail mixée 1 gros morceau de gingembre râpé 4 cuil...

Ragoût de boeuf aux légumes et pommes de terre

Plat facile 20 min 3 heures

Ingrédients: 1 kg de paleron 1 filet d'huile d'olive 1 oignon 1 courgette 3 carottes 1/2 céleri rave 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1/4 l de vin rouge...

Gigot d'agneau aux olives et epices douces aux petits pois (crock-pot)

Plat facile 15 min 6 heures

Ingrédients: 1 gigot d'agneau 1 bâton de cannelle 2 cuillères à café de cumin en poudre 2 oignons 2 gousses d'ail pelées olives noires 4 tomates 1 citron confit ...

STEAK À LA CRÈME SURE

Plat facile 10 min 1 h 5 m

Ingrédients: 2 livres de steak de ronde en morceaux de 1 pouce ( 2,54 cm ) Sel et poivre au goût 1/2 cuillère à thé de paprika 3 cuillères à table de farine 3 cui...

Salade tortillas au boeuf

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 4 tortillas de blé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de poudre de chili 2 cuillères à soupe d'origan séché Sel et poivre 1 oign...

Tournedos rossini revisités

Plat facile 15 min 1353 kcal

Ingrédients: 2 tournedos 1/2 bloc de foie gras d'oie de chez L'anser de la crème fraîche Du poivre vert 3 cuillères à soupe de cognac 2 cuillères à soupe de ma...

Curry rouge de boeuf & patate douce (thaïlande)

Plat facile 1 h 5 m 650 kcal

Ingrédients: 1 boite de lait de coco 2 grosses cuillères à soupe de pâte de curry rouge 250 g de viande de boeuf 2 patates douces 1 demi cuillère à café de sel 1...

Boeuf sauce piquante aux deux riz

Plat facile 20 min 30 min

Ingrédients: 400 g de boeuf 1 cuillère à soupe de purée de piment 1 cuillère à soupe de sauce de poisson 1 cuillère à café de sucre en poudre 1 petit morceau de g...

Yakitori de roulés de boeuf au fromage

Apéritif facile 10 min 5 min

Ingrédients: 200 g de tranches fines de carpaccio de boeuf 200 g d'emmental en bloc ou de Leerdammer Pour la marinade: 2 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillèr...

Menu du jour