Viande rouge - page 84

2609 recettes

Mijoté d'agneau au potimarron

Plat facile 1 h 15 m 511 kcal

Ingrédients: 1 épaule d'agneau désossée et coupée en petits morceaux 500 g de potimarron 1 boîte de tomates concassées 5 pétales de tomates séchées 1 oignon 2...

Potimarrons farcis au quinoa

Plat facile 30 min 50 min

Ingrédients: 4 potimarrons 2 oignons 1 cuillère à café rase de sel de céleri 1 paquet de lardons fumés 400 g de viande d'agneau 1 bouquet de menthe 1/2 bouquet...

Meli-melo poire-roquefort-magret

Entrée facile 6 min 420 kcal

Ingrédients: 150 g de roquefort 250 g de magret de canard fumé 2 poires pas trop mûres 1 oignon rouge 1 salade verte huile d'olive vinaigre balsamique

Queue de boeuf aux carottes et courgettes

Plat facile 1 h 10 m 191 kcal

Ingrédients: Une queue de boeuf 1 tomate 1 oignon 1 bouquet garni 1 kg de courgettes 1 kg de carottes

Variations d'automne - parmentier de patates douces aux légumes & soupe de betteraves

Plat facile 1 h 30 m 647 kcal

Ingrédients: 1) Parmentier de patates douces aux petits légumes : 1 kg de patates douces 1 petite courgette 1/2 oignon 3 champignons de Paris 1/2 poivron rouge...

Souris d'agneau braisée aux légumes racines

Plat facile 30 min 4 heures

Ingrédients: 4 souris d'agneau 1 pied de veau 2 carottes 2 topinambours 2 navets jaunes 2 panais 2 oignons 6 gousses d'ail 1 bouquet garni 1 petite boite de...

Sauté de boeuf à l'asiatique

Plat facile 15 min 5 min

Ingrédients: 225g de nouilles de riz 1 carotte 1 courgette 1 branche de céleri 1 1/2 tasse de bouillon de boeuf 1 cuillère à thé d'ail haché 2 cuillères à...

Mijoté de boeuf au whisky et au fenouil!! (en mijoteuse)

Plat facile 12 min 376 kcal

Ingrédients: 1 kg de palette de boeuf (ou autre morceaux pour mijoté) 1/4 d'une tasse de farine 1/4 d'une tasse d'huile d'olive 2 oignons hachés 2 gousses...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Langues d'agneau braisées aux mogettes

Plat facile 15 min 2 heures

Ingrédients: 6 langues d'agneau 30 g d'épices (1 cuillère à café de: sel, poivre, 4 épices, cumin et paprika) 120 g de mogettes 40 g de beurre 1 verre de vin...

Galettes de pommes de terre au confit de canard, mesclun aux poireaux et pommes poêlées

Plat facile 10 min 16 min

Ingrédients: 1 cuisse de canard confite + un peu de graisse de canard 3 pommes de terre moyennes à chair ferme épluchées 1 oeuf battu 1 pomme épluchée et...

Magret de canard séché maison et salade périgourdine

Entrée facile 10 min 133 kcal

Ingrédients: 1 magret de canard gras 500 g de sel de Guérande 1 cuillère à café de poivre noir moulu

Que faire avec du vinaigre de xérès ?

Entrée facile 15 min 527 kcal

Ingrédients: du plat de côtes 400 gr de cresson lavé 1 cuillère à soupe de pomme, granny-smith en dés 1 cuillère à soupe d'échalotes grises ciselées 1 cuillère...

Le sauté d'agneau aux olives

Plat facile 1 h 5 m 361 kcal

Ingrédients: 1,2 kg d'épaule d'agneau dégraissée et coupée en gros cubes 200 g d'olives vertes dénoyautées 2 oignons rouges 3 gousses d'ail 1 citron confit 25...

Vindaloo de canard aux haricots mungo

Plat facile 1 h 13 m 353 kcal

Ingrédients: 3 cuisses de canard (sans peau) 1 tasse (250 ml) de haricots mungo, trempé au moins 12 heures dans l'eau 1 cuillère à soupe de l'huile (ou la...

Boulettes de boeuf « pêcher mignon »

Plat facile 15 min 50 min

Ingrédients: 1 boîte de 540 ml (19 oz) de pêches en tranches 750 g (1 ½ lb) de boeuf haché 1 oignon haché finement 125 ml (½ tasse) de chapelure 1 oeuf 60 ml...

Magret de canard et son caramel de balsamique

Plat facile 15 min 222 kcal

Ingrédients: 1 magret de canard 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d'érable

Boulettes de boeuf et courgettes au cumin

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 1 Steak haché 80 g de courgette râpée et bien essorée 1 cuillère à soupe de farine de pois chiches 1 cuillère à café de cumin poudre sel, piment 1...

Kefta à l'indienne

Plat facile 25 min 879 kcal

Ingrédients: 600 g d'agneau hachée 150 g de mie de pain rassis 2 oignons 1 oeuf 2 cuillères à soupe d'huile 75 cl de fond de viande 2 cuillères à soupe de noix...

Coeur de filet de boeuf à la ficelle

Plat facile 25 min 555 kcal

Ingrédients: 180 g de coeur de filet de Boeuf /pers. 2 os à moelle (facultatif) 1 navet 2 carottes 2 petits poireaux 1 brocolis 2 pommes de terre 1 L de...

Pizza wraps au boeuf et au chorizo

Autre facile 20 min 35 min

Ingrédients: 4 tortillas de blé 250 g de boeuf haché 1 oignon 1 poivron rouge 1 petite boîte de tomates pelées une cuillère à soupe de ketchup 1/2 cuillère à...

Canard epice au lait de coco

Plat facile 18 min 488 kcal

Ingrédients: 300 g filet de canard 1 poivron vert 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge 10 cl lait de coco basilic 1 cuillère à soupe de sauce de soja 200...

Chutney de figue ... et son utilisation ...

Autre facile 45 min 45 min

Ingrédients: 1 joli magret de Canard dégraissé Pour le Chutney de Figues: 12 Figues confites au Vin de Noix (voire recette précédente) 2 cuillères à café du...

Hamburger au piment sauce avocat

Autre facile 20 min 692 kcal

Ingrédients: 1 kg de boeuf haché 1 petit oignon, finement haché 3 cuillères à thé de piment haché 1 cuillère à thé de cumin moulu 2 cuillères à soupe de...