Kartoffelknödel
Plat facile 45 min 187 kcal
Ingrédients: 580 g de pommes de terre ( bintje) 2 jaunes d’oeuf un blanc d’oeuf 100 g de farine 25 g de Maïzena
Cuisine du monde
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Mafé de boeuf aux cacahuètes
Plat facile 20 min 1 h 15 m
Ingrédients: 800 g de boeuf (gîte) 150 g de beurre de cacahuètes non sucré 150 g de concentré de tomates 3 bouillons cubes 2 carottes 1 morceau de manioc 1 ou...
Tiramisu à la noix de coco
Dessert facile 15 min 272 kcal
Ingrédients: des biscuits à la cuillères 250 g de mascarpone 2 oeufs 80 g de sucre en poudre 20 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 1/2 L de café noir...
Souris d'agneau confite aux navets et à la sauge
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 souris d'agneau 1 oignon 2 échalotes 2 gousses d'ail 4 navets thym, laurier, sauge sel et poivre huile d'olive vin blanc
Semia Payasam soupe de vermicelles sucrés et épicés
Dessert facile 20 min 25 min
Ingrédients: 60 g de petits vermicelles type " cheveux d'anges " 75 cl de lait entier 3 gousses de cardamome pilées en poudre au mortier ou 1/2 à 1 cuillère à...
Crème mousseuse de champignons aux croustilles de magret fumé
Entrée facile 40 min 249 kcal
Ingrédients: 300g de champignons de Paris 1 échalote 20cl de crème liquide entière Huile d'olive 8 tranches de magret de canard fumé
Pois Chiches au Sucuk
Plat facile 15 min 1 h 30 m
Ingrédients: 250 g pois chiches 1 oignon 1 poivron rouge 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe concentré de tomates ou de poivrons 300 g sucuk ou chorizo Persil...
Tarte au poulet jambon de Bayonne et chèvre
Entrée facile 42 min 570 kcal
Ingrédients: 3 blancs de poulet 1 belle échalote 1 pâte brisée 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à café de fond de veau 1/2 cuillère à...
Lapin sauce à la crème moutardée
Plat facile 20 min 1 h 10 m
Ingrédients: 1 lapin coupé 1 oignon sel et poivre 2 carottes (facultatif) 30 cl de crème 3 bonnes cuillères à café de moutarde huile, beurre eau
Kouglof aux raisins
Autre facile 1 h 15 m 684 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 140 g de beurre 80 ml de lait - 1/2 cuillère à café de sel 4 cuillères à soupe de sucre en poudre - 350 g de farine - 1/2 cube de levure...
Tranche de gigot d'agneau pommes au saté flageolet cumin massalé
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: Une tranche de gigot d?agneau. Un oignon émincé Une pomme Une bonne cuillère d'épices Saté. Sel Poivre Une petite boite de flageolet. Une cuillère...
Boeuf braisé au vin rouge
Plat facile 15 min 4 heures
Ingrédients: 2.5 kg(5.5 lb)de rôti de palette de boeuf avec os 2 cuillères à soupe(30 ml)d'huile d'olive 2 oignons,émincés 2 gousses d'ail, hachées finement 1...
Soupe tonkinoise au boeuf Pho bò Hà Nôi
Plat facile 35 min 8 heures
Ingrédients: 1 gros oignon entier 1 grosse racine de gingembre, épluchée en tranches épaisses 4 anis étoilé 1 bâton de cannelle 14 « Hoa Hôi » ressemblent à...
Demi homard et mousseline de poisson
Plat moyen 1 heure 966 kcal
Ingrédients: 2 homard 60 cl de bisque de homard 50 cl de crème fraiche le jus d'une orange persil sel poivre 360 g de poisson (cabillaud, lieu..) 60 g de beurre...
Pintade au fenouil
Plat facile 35 min 340 kcal
Ingrédients: pintade sel et poivre Espelette des oignons rouges du lard 2 gousses d'ail huile d'olive un peu de vin blanc
Sauté de veau aux légumes
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 500 g de sauté de veau huile d'olive 1 gros oignon 3 gousses d'ail des haricots verts frais 4 grosses tomates fraîches 1 poivron rouge 3 carottes...
Crêpes jambon-fromage
Entrée facile 50 min 361 kcal
Ingrédients: Pour 4 crêpes : 130 ml de lait 1 oeuf 60 gr de farine 1 cuillère à café d'huile Sel Fourrage : 140 g gruyère râpé 2 tranches de jambon blanc 225 ml...
Pastillas de poulet aux amandes et raisins
Entrée facile 50 min 344 kcal
Ingrédients: 2 belles escalopes de poulet (ou 3 si elles sont petites) 1 gros oignon 2 cuillères à café de cannelle 1/2 cuillère à café de muscade râpée 2...
Tourte feuilletée aux poireaux
Autre facile 20 min 25 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 1 kg 500 de poireaux frais 8 tranches très fines de lard fumé 1 gros oignon doux( Cévennes) 4 oeufs plus 1 jaune pour dorer 20...
Tajine de poulet citron confit et olives
Plat facile 1 h 1 m 448 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 1 dose de safran 1 cuillère à café très pleine de ras el hanout - 1 citron confit au sel 200 g de petits pois frais, ou...
Galettes de Pommes de Terre à la Fourme d'Ambert
Plat facile 40 min 841 kcal
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 150 g de Fourme d'Ambert 200 g de beurre 100 g de farine 1 oeuf Muscade Poivre de Cayenne Sel
Lotte au lait de coco
Plat facile 30 min 271 kcal
Ingrédients: 600g de queue de lotte 1 oignon doux 1 pincée de piment sel poivre 1 carotte 20 cl de lait de coco le jus d'une orange 20g de zeste d'orange (env...
Pizza à la mozzarella et beurre d'escargot
Apéritif facile 20 min 25 min
Ingrédients: Pour la pâte : 20 g de levure fraîche 1 dl 1/2 d'eau tiède 300 g de farine 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe 1/2 d'huile d'olive Pour la...
Mousse chocolat au lait et caramel au beurre salé
Dessert facile 30 min 495 kcal
Ingrédients: 140 g de chocolat au lait 4 gros oeufs froids 50 g de sucre en poudre 1 pincée de sel Pour le caramel au beurre salé : 5 cl de crème liquide...