Maquereau ou lisette au vin blanc
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 4 beaux maquereaux (ou 6 lisettes) 2 carottes 2 oignons 1 branche de céleri 1 bouteille de vin blanc (75 cl) sel, poivre, persil, herbes de...
Cuisine du monde
25231 recettes
Confiture de quetsches à la cannelle (MAP)
Autre facile 15 min
Ingrédients: 1 kg net de quetsches 800 g de sucre jus de 1/2 citron (25 ml) 2 bâtons de cannelle 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1/2 sachet de vitpris
Gratin de courgette à la ricotta
Plat facile 55 min 284 kcal
Ingrédients: 3 petites courgettes 2 oeufs 3 cuillères à soupe de ricotta 1 pincée de noix de muscade râpée 1 gousse d'ail 1 morceau de parmesan râpé 1 cuillère...
Gigot d'agneau façon méchoui
Plat facile 40 min 7 heures
Ingrédients: 1 beau gigot de 4 kg, non dégraissé 2 cuillères à soupe de gros sel 2 cuillères à soupe de poivre fraîchement moulu 3 cuillères à soupe d'herbes...
Travers de Porc au Miel et aux Epices
Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: 1 kg de travers de porc 2 cuillères à soupe de 5 épices chinois 4 cuillères à soupe de miel liquide 10 cl de vin blanc sec 4 cuillères à soupe de...
Poulet mijoté au chorizo et petits légumes
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 1 poivron rouge coupé en petits cubes 1 poivron vert coupé en petits cubes 1 boîte de tomates pelées de 400g 2 oignons...
Escalopes de foie gras poêlées au melon flambé au porto
Plat facile 18 min 536 kcal
Ingrédients: un foie gras frais de canard, d'environ 400 g ½ melon ¼ de verre de porto Fleur de sel
Khobz dar pain arabe maison
Autre facile 20 min 20 min
Ingrédients: 800 g de semoule de blé fine 3/4 à 1 cube de levure fraîche de boulanger 3 à 4 cuillères à soupe de sel de l'eau tiède
Crêpe aux noix de st Jacques
Entrée facile 20 min 6 min
Ingrédients: Pour 9 crêpes : 250 g de farine 3 oeufs 50 cl de lait 20 g de beurre fondu 1 pincée de sel 50 cl de crème liquide 1 cuillère à café de maïzena...
Haricots blancs aux saucisses fumées
Plat facile 56 min 626 kcal
Ingrédients: 1 grande boîte de haricots blancs, rincés 1 oignon émincé 3 échalotes émincées 2 saucisses fumées beurre
Verrines chocolat blanc-violette
Autre facile 20 min 113 kcal
Ingrédients: 1 jaune duf 3 cl de sirop de violette 1 sachet de sucre vanillé Colorant violet 1 cuillère à soupe de farine 13 cl de lait 100 g de chocolat...
Tarte au chèvre et échalotes
Entrée facile 55 min 910 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée prête à dérouler (1 pâte brisée allégée maison) 300 g de fromage de chèvre en bûche (7 à 8 rondelles) 800 g d'échalotes (400 g...
Gaspacho andalou d'Eric Fréchon
Autre facile 17 min 327 kcal
Ingrédients: 5 tomates bien mûres 2 poivrons rouges 1 gros oignon 3 gousses d'ail 1 concombre 1 tranche de pain de mie 10 cl de lait 10 cl d'huile d'olive 2...
Gâteau de Savoie aux fruits rouges
Dessert facile 40 min 1 heure
Ingrédients: 6 oeufs un peu de sel 150 g de sucre 50 g de farine 50 g de fécule zeste râpé d'un citron non traité Crème onctueuse : un pot de ricotta 2 pots de...
Penne rigate aux deux fromages
Plat facile 35 min 786 kcal
Ingrédients: 1 kg de penne rigate 150 g de crème fraîche (allégée quand même !) 100 g d'emmental râpé 50 g de parmesan râpé sel poivre beurre
Tiramisu aux abricots
Dessert facile 30 min 318 kcal
Ingrédients: 10 abricots 2 cuillerées à soupe de miel (solide) 6 biscuits à la cuillère 4 cuillerées à soupe d'amaretto (rhum pour moi) 4 oeufs 50 g de sucre...
Soufflé au fromage à la faisselle
Entrée facile 30 min 304 kcal
Ingrédients: 200 g de faisselle 2 oeufs 8 g de fécule de maïs 60 g de fromage râpé muscade poivre piment d'Espelette
Riz à la piperade
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: 1 oignon (ici, oignon rouge, plus doux) 1 échalotte 5 à 10 piments verts doux 2 poivrons (les miens étaient verts) 3 cuillères à soupe d'huile...
Salade de riz au bord de l'océan
Entrée facile 10 min 364 kcal
Ingrédients: un avocat une boîte de thon des oignons rouges des tomates cerises du maïs huile d'olive du vinaigre riz cuit
Quiche lorraine légère aux champignons
Entrée facile 15 min 35 min
Ingrédients: La pâte: 3 petits suisses 90g de farine 20g d'huile ou 45g de beurre 1/2 cuillère à café de sel La garniture: 125g de fromage blanc 75mL de crème...
Gâteau de semoule chocolat-vanille
Dessert facile 5 min 8 min
Ingrédients: 600g de lait 1 gobelet de sucre 1 gobelet de semoule de blé dur fine Pour la version vanille : Les graines d'½ gousse de vanille (fendue et...
Tagliatelles à la saucisse de Toulouse
Plat moyen 40 min 779 kcal
Ingrédients: 350 g de tagliatelles 450 g de saucisse de Toulouse (ou de la chair à saucisse pour gagner du temps) 3 oignons rouges 2 gousses d'ail 1 boîte de...
Tomate farcie à la macédoine de légumes et crevettes
Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: 2 tomates à farcir 1 petite boîte de conserve de macédoine de légumes 20 petites crevettes décortiquées 6 asperges Mayonnaise : 1 oeuf entier 1...
Cuisses de poulet à la mexicaine
Plat facile 2 h 5 m 396 kcal
Ingrédients: 6 cuisses de poulet entières 250 ml (1 tasse) ketchup 250 ml (1 tasse) eau 60 ml (1/4 tasse) eau 60 ml (1/4 tasse) sauce Worcestershire 1 pincée...