Canette à l'orange et aux pommes
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: Canette une ou 2 oranges des pommes un peu de vin blanc jus d'orange Sel, poivre, espelette
Cuisine du monde
25308 recettes
Tagine d'haricots verts au poulet et citron confit
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 Blancs de poulet (on peut mettre des cuisses ou autre) Des haricots verts (surgelés) une poignée d'olives vertes Une petite boîte de champignons...
Souris d'agneau confite façon tajine
Plat facile 15 min 1 h 25 m
Ingrédients: 2 souris d'agneau 1 oignon 6 abricots secs 6 pruneaux 1 grosse cuillère à café de miel 1 dose de safran 4 épices, cumin 1 orange huile d'olive,...
Boulettes espagnoles Luchio
Plat facile 1 h 15 m 279 kcal
Ingrédients: Sauce : 1/2 tasse (125 ml) de sauce chili 1/4 tasse (45 g) de cassonade 2 cuillères à soupe moutarde préparée 1/2 tasse (125 ml) d'eau chaude 1...
Poêlée de St-Jacques au sabayon sur julienne de poireaux
Plat facile 25 min 625 kcal
Ingrédients: Poêlée de St-Jacques : Un poireau 3 grosses noix de St-Jacques par personne (au Québec, il est impossible de trouver les noix avec leur corail,...
Halva au caramel
Dessert facile 15 min 15 min
Ingrédients: 250 g de semoule fine ou moyenne 200 g de sucre + 50 g de sucre roux 160 g de beurre ou de ghee 80 g de raisins secs 75 cl de lait un peu de sel
Salade mexicaine
Apéritif facile 15 min 331 kcal
Ingrédients: 2 belles endives 2 avocats 1 boîte de maïs 1 boîte de coeurs de palmier 1 boîte de haricots rouges 1 poivron (vert) vinaigrette moutardée au...
Pâtes au surimi et champignons
Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: des pâtes (tortillas ici) une boite de champignons entiers 6 bâtonnets de surimi un peu de crème fraîche
Farfalles aux champignons
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: un peu de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 échalotes émincées 100 g de lardons 300 g de champignons 1 cuillère à café de farine 2...
Tarte normande aux pommes avec pâte sablée aux amandes
Dessert facile 20 min 40 min
Ingrédients: Pâte sablée aux amandes : 300 g de beurre ramolli 60 g de sucre en poudre 125 g de sucre glace 60 g de poudre d'amandes 5 g de sel 2 oeufs 500 g de...
Cuisse de canard à l'orange
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 2 à 3 cuisses de canard quelques pomme de terre coupées en quartiers sel poivre marjolaine séchée au goût une demi tasse de jus d'orange ou un peu...
Sot l'y laisse de dinde
Plat facile 55 min 327 kcal
Ingrédients: 500 g sot l'y laisse de dinde 2 cuillères à soupe de tapenade 2 petites courgettes 100 ml crème fraîche huile d'olive coriandre fraîche 1/2 oignon
Fricassée de Pintade au Cidre
Plat facile 20 min 35 min
Ingrédients: 1 pintade de 1,200 kg environ 150 g de petits oignons 150 g de champignons de Paris 4 petites pommes 30 g de beurre 1 pot de confiture de tomates...
Tiramisu sans oeufs
Dessert moyen 30 min 320 kcal
Ingrédients: 250 grs de mascarpone 1 paquet de biscuits pélerines(a la cuillère) 5 dl crème à battre un peu de café fort avec de l'amaretto 1 sachet de sucre...
Panacotta Vanille Passion
Autre facile 3 h 20 m 527 kcal
Ingrédients: Pour la crème : 2 1/2 feuilles de gélatine (en 5 g) ou 1 à 2 g d'agar agar (4 g pour 1 L) 1 gousse de vanille 50 cl de crème liquide 75 g de sucre...
Daube provençale aux cèpes
Plat facile 20 min 2 min
Ingrédients: un kilo de boeuf à braiser 1 bouteille de vin rouge corsé 2,3 petites carottes 1 oignon jaune 2 gousses d'ail 3 feuilles de laurier, 2 clous de...
Pâte à pizza Thermomix
Autre facile 10 min 1405 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de sel 350 g de farine 10 g de levure du boulanger 100 g de lait
Pastasotto au safran et courgettes
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: carcasses des langoustines pastasotto dés de courgettes du safran des langoustines
Macarons de Saint-Jean-de-Luz
Autre facile 40 min 1491 kcal
Ingrédients: 2 blancs d’oeufs 250 g de sucre 250 d'amandes en poudre
Gâteau basque à la cerise noire et à la crème
Dessert facile 25 min 50 min
Ingrédients: Gâteaux basque à la griotte: 2 oeufs 190 g de beurre 180 g de sucre en poudre 320 g de farine 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de rhum confiture...
Sauce aux prunes pour magrets et viandes rouges
Autre facile 5 min 30 min
Ingrédients: des quesches, 1 oignon haché, une gousse d'ail hachée, Vin blanc sec vinaigre de cidre. la cassonade, le gingembre en poudre, 1 pincée de canelle,...
Salade de pois chiches
Apéritif facile 15 min 398 kcal
Ingrédients: 200 g de pois chiches en boite 1 mini concombre 1 petit oignon rouge olives noires persil 1/2 poivron 1 tomate ou quelques tomates cerises 1...
Pizza à la pâte au levain naturel
Plat facile 30 min 419 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 400g de farine 75g de levain naturel 150ml eau 2 cuillères à soupe huile d'olive 1 cuillère à café de sel Pour la garniture : 150 g...
Tartelettes aux framboises surgelées et poudre d'amande
Dessert facile 50 min 445 kcal
Ingrédients: Pour la pâte sablée : 250 g de farine 125 g de beurre demi-sel, coupé en petits dés 100 g de sucre glace 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1...