Foie gras mariné au vin rouge et épices
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 foie gras de 500g environ 1/2 l de vin rouge 50 g de sucre 5 cl de crème de myrtilles 1/2 bâton de cannelle 1 étoile de badiane 1 g de grains...
Evénements et saison
24354 recettes
Verrines au flan chocolat et mandarine gélifiée
Dessert facile 10 min 1 min
Ingrédients: 1 boite de mandarine au sirop 1 sachet de flan impérial dessert chocolat 40g +20g de sucre 1/2 litre de lait 1 feuille de gélatine Copeaux de...
Soufflé au foie gras
Entrée facile 25 min 270 kcal
Ingrédients: 75 g de foie gras cuit 30 g de farine 30 g de beurre 350 ml de lait 2 jaunes d'oeufs 4 blancs d'oeufs sel poivre 1 pincée de quatre épices
Quiche aux blettes et chèvre
Entrée facile 45 min 175 kcal
Ingrédients: 3 feuilles de blettes 3 oeufs 20 cl de crème liquide 1/2 chèvre frais Noix de muscade Huile d'olive Graines de sésame
Gâteau nantais
Dessert facile 55 min 1102 kcal
Ingrédients: 120 g de beurre demi-sel 125 g de sucre en poudre 200 g de sucre glace 100 g d'amandes en poudre 3 oeufs 40g de farine 4 cuillères à soupe de rhum
Crèmes au caramel Van Melle sans sucre
Dessert facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 paquets de caramels Van Melle sans sucre + 4 bonbons pour la décoration 3 jaunes d'oeufs 60 g de sucre en poudre 50 cl de lait
Gratin de pommes de terre et foie gras
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: Du foie gras Des pommes de terre De la crème fraîche en briquette De l'ail Sel Poivre Muscade
Pâté viande de veau, porc et foies de volaille
Autre facile 25 min 1 heure
Ingrédients: Pour une pâte brisée : 500 g de farine 120 g de beurre 120 g de saindoux 10 g de sel fin 4 jaunes d’oeufs 1,5 dl d'eau Pour un litre de pâté...
Crème de céleri-rave aux raviolis truffe noire-parmesan
Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1/2 céleri-rave 1 patate à soupe moyenne 2 ou 3 échalotes selon leur taille QS bouillon de volaille 2 briquettes de 20cl de crème liquide...
Biscuits à la farine de chataigne
Autre facile 30 min 360 kcal
Ingrédients: 75 g de farine de châtaigne 150 g de farine 2 oeufs 4 cuillères à soupe de sirop d'agave 50 g de purée de noisette des graines de sésame
Petites crêpes façon pancakes à la pâte à tartiner
Dessert facile 17 min 364 kcal
Ingrédients: 6 oeufs 1 sachet de levure chimique 300 g de farine 2 cs d'eau 3 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à soupe de vanille liquide 150 g de sucre en...
Le boudin blanc
Autre facile 20 min 20 min
Ingrédients: de la pâte feuilletée 4 boudins blanc 2 pommes du sucre du sel, du poivre du beurre
Salade de persil à l'orange
Entrée facile 10 min 363 kcal
Ingrédients: 1 grosse botte de persil, plat ou frisé, haché assez finement 3 à 4 oranges pelées à vif et taillées en dés 2 cuillerées à table d'huile d'olive...
Tourte canard confit petits cèpes et salsifis
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: pâte feuilletée 1 cuisse de canard confit 150 g de salsifis frais ou surgelés un peu de lait de coco 150 g de cèpes coupes en morceaux persil plat...
Gâteau des débutantes de Francine
Dessert facile 10 min 40 min
Ingrédients: 150 g de sucre 260 g de farine 1 verre d'huile 1 verre 1/2 de lait 3 oeufs 1/2 zeste de citron sel 1 sachet de levure alsacienne
Fortune Cookies
Autre facile 45 min 162 kcal
Ingrédients: Pour 40 à 50 biscuits: 3 blancs d'oeufs 80 g de sucre glace 45 g de beurre fondu 75 g de farine 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère (ou ½...
Sauce à spaghetti de Jardinière autoclave
Autre facile 1 h 50 m 546 kcal
Ingrédients: Pour 32 pots de 500 ml : 5 ou 6 têtes d'ail (1 casseau d'ail du Québec) 4 1/2 lbs (2 kg) de boeuf haché 5 lbs de carottes 2 pieds de céleri (céleri...
Vraie fausse mousse au chocolat
Dessert facile 20 min 271 kcal
Ingrédients: 400 g de tofu soyeux 120 g de chocolat à pâtisser aux éclats de noisette 2 cuillères à café de sirop d'agave zeste d'orange bio
Soupe de potimarron et pépins caramélisés
Entrée facile 30 min 211 kcal
Ingrédients: Un potimarron 1 oignon 1 pincée de cannelle 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Crème liquide Sel Poivre
Tarte au chocolat et pommes
Dessert facile 55 min 975 kcal
Ingrédients: 320g de farine 25g de cacao en poudre Van houten 180g de beurre 100g de sucre 1 oeuf 5 jaunes d'oeufs 4 pommes 2 sachets de sucre vanillé 3...
Pommes au four et mascarpone aux noisettes, amandes et miel
Dessert facile 25 min 340 kcal
Ingrédients: des pommes grises du Canada 3 cuillères à soupe d'amandes émondées 3 cuillères à soupe de noisettes (ou des pistaches, des pignons) beurre
Croque-monsieur courgette munster lard grillé
Autre facile 18 min 370 kcal
Ingrédients: 4 tranches de pain de mie complet 1 courgette coupée en rondelles 6 tranches de poitrine fumée 1/2 munster coupé en fines tranches beurre
Leckerli gâteau suisse aux épices miel et amandes
Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: 180 g d'amandes 75 g d'écorces d'orange et de citron confites 450 g de farine 1/2 sachet de levure 1 cuillère à café de cannelle 1pincée de...
Tarte à la brick
Autre facile 25 min 194 kcal
Ingrédients: 3 feuilles de brick 4 oeufs 1 cuillère à soupe de crème une boite de thon de la coriandre une tomate sel et poivre