Fatteh syrienne de pita aux pois-chiches et tahineh
Plat facile 15 min 1 h 3 m
Ingrédients: 200 g de pois-chiches cuites a l'eau salée encore chaude qu'il faut préserver un poulet de 1 kg Un oignon moyen une petite carotte 2 feuilles de...
Healthy et régimes
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P'tits cannelloni chou frisé, chèvre et lardons
Plat facile 1 h 10 m 256 kcal
Ingrédients: 1 chou vert frisé (Les feuilles du centre) 10 cannelloni à farcir sans pré-cuisson 100 g de chèvre frais (= 6 petites rondelles de chèvre) 200 g...
Dacquoise aux amandes et framboises
Dessert facile 54 min 304 kcal
Ingrédients: Dacquoise : 3 blancs d'oeufs 75 g de sucre glace 75 g de poudre d'amandes 1 cuillère à soupe d'extrait naturel de framboises 1 pincée de sel Mousse...
Quiche aux endives et saumon
Entrée facile 30 min 737 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 200 g de saumon émietté 3 endives coupées finement 50 g de beurre 150 g de petites crevettes roses 100 g d'emmental...
Torsades pavot et sésame
Apéritif facile 20 min 232 kcal
Ingrédients: . 1 rouleau de pâte feuilletée . 1 jaune d'oeuf . 1 à 2 cuillères à soupe de graines de pavot . 1 à 2 cuillères à soupe de graines de sésame
Clafoutis aux cranberries ou airelles
Dessert facile 20 min 35 min
Ingrédients: 1 pomme 340 g de cranberries fraîches 4-5 cuillères à soupe de sucre 3 oeufs 3 cuillères à soupe de sucre glace 75 g de farine 20 cl de lait (ou...
Lait sarrasin noisette crémeux
Autre facile 5 min 101 kcal
Ingrédients: 3 cuillères à soupe de sarrasin (trempé une nuit ou germé) une quinzaine de noisettes trempées une nuit quelques dattes 250 mL d'eau 1 goutte...
Biscuits de boulgour aux agrumes
Autre moyen 40 min 35 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe (45 g) de boulgour 1 pot (125 g) yogourt nature 1 cuillère à thé de zestes de pamplemousse 1 cuillère à thé de zestes de...
Crème de Marron allégée maison
Autre moyen 40 min 35 min
Ingrédients: 600 g de marrons 150 g de sucre ou cassonade 1 gousse de vanille (ou de la poudre) 1 cuillère à soupe de rhum facultatif : 1 petite cuillère à...
Verrines de lentilles au magret fumé
Apéritif facile 15 min 45 min
Ingrédients: Pour la purée de lentilles: 150 g de lentilles vertes du Berry 30 g de lardons fumés (de canard ou de porc au choix) 20 g de carottes 20 g...
Crème brûlée aux pommes, raisins secs et rhum
Dessert facile 50 min 528 kcal
Ingrédients: 6 jaunes d’oeufs 60 cl de crème liquide 40 g de sucre en poudre 2 pommes (reinettes) 30 g de beurre 25 g de sucre de canne roux 2 à 3 cuillères à...
Filet mignon de porc aux fruits secs et lavande
Plat facile 5 min 23 min
Ingrédients: 1 beau filet mignon 450 g 75 g d'abricots secs 75 de pruneaux 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de tamarin (épicerie asiatique) 1...
Saint-jacques, amarante et bouillon à la citronnelle
Entrée facile 10 min 24 min
Ingrédients: 16 noix de saint-jacques 100 g d'amarante 3 jeunes poireaux 1 litre de bouillon à la citronnelle, combava et poireaux 20 g de beurre 1 cuillère à...
Carrot cake au yaourt et muesli
Autre facile 5 min 40 min
Ingrédients: * 1 yaourt nature * 1 pot de sucre * 1 pot de muesli * 2 pots de farine * 1/2 pot d'huile végétale * 2 oeufs bio * 2 cuillères à café de levure...
Lentilles et joue de boeuf à la truffe ou au foie gras
Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: un soupçon de vinaigre de Xérès huile de truffe lentilles moutarde douce pain d'épice joue de boeuf effilochée Quelques pluches de cerfeuil Endive...
Roulé salé au parmesan et tomates séchées
Apéritif moyen 35 min 217 kcal
Ingrédients: Pour le biscuit salé : 4 oeufs 50 g de parmesan râpé 3 cuillères à soupe de rases de maïzena 2 cuillères à soupe d'origan séché 1 sachet de levure...
Noix aux épices
Apéritif facile 35 min 415 kcal
Ingrédients: 125g de Noix de Macadamia - 125g de Noix de Cajou - 50g de Noix de Pécan - 1 blanc d'oeuf - 1 cuillère à café de cumin en poudre - 1 cuillère à...
Gratin d'endives
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 oeufs lait : 10 cl endives : 2 grosses 3 grosses tranches de lards ou 200 g de lardons oignon : 1/2 1/2 gousse d'ail Huile d'olive Gruyère noix...
Gâteau d'abricots et poires avec coulis
Dessert facile 2 heures 1 h 10 m
Ingrédients: 3 oeufs 150 g de sucre 150 g de beurre ramolli 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 poires Comice ou Agathe 4 cuillères à soupe d?alcool...
Bouchées gonflées à la carotte
Apéritif facile 20 min 10 min
Ingrédients: - 200 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 oeuf - 10 cl de lait - 80 g de rappé - 1/2 cuillère à café de curry - 100 g de carottes...
Biscuits aux noisettes et Nutella
Dessert facile 30 min 402 kcal
Ingrédients: 75 g de noisettes en poudre 25 g d'amandes en poudre 100 g de sucre glace 3 blancs d’oeufs 30 g de sucre en poudre 40 g de noisettes concassées...
Galettes de poisson à la thaïlandaise
Autre facile 33 min 521 kcal
Ingrédients: 300 g de poisson blanc 10 g de gingembre (1 c à s une fois râpé) 1 gousse d'ail 1 petit oignon Le zeste d'un citron 1 cuillère à soupe de sauce...
Velouté d'endives à l'emmental
Plat facile 27 min 239 kcal
Ingrédients: 2 ou 3 endives 1 grosse pomme de terre 20 cl de bouillon de volaille 100 g d'emmental rapé 20 cl de lait 100 g de tranches de poitrine fumée
Salade simple de mâche et saumon fumé
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: Mâche 150 à 200g de saumon fumé en tranches 1 ou 2 pommes acidulées (selon la taille) 1 échalote 4 cuillères à soupe de de pignons de pin 1...