Healthy et régimes

• Soupes & veloutés
• Snacks & encas sains

Un délicieux velouté de champignons à la ricotta et à la coriandre

Plat facile 25 min 216 kcal

Ingrédients: 500 g de champignons de Paris 1 échalote 1 cuillère à café d'huile d'olive 2 dl de bouillon de volaille (maison si possible) 250 g de ricotta (60...

Boulettes à la distasio

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 1 lb de viande hachée (agneau, veau, etc.) 2 oeufs Chapelure Raisins de corinthe ou persil ou les deux Oignon haché fin, cru ou cuit Sel poivre...

Émincé de porc à la citrouille, au pak-choï et aux noix de cajou

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 2 à 3 cuillères à soupe d'huile 80 g de noix de cajou 750 dg d'échine de porc, coupée en longues lanières fines 500 g de citrouille, coupée en...

Beurre de pomme

Autre facile 20 min 382 kcal

Ingrédients: 6 pommes à compote 6 cuillères à soupe de sucre (s'ajuste selon le degré de sucre dans les pommes) 30 g de beurre

Je suis de retour !! noix de st jacques et joues de morue en cassolette

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 250 g de joues de morue 400 g de NSJ quelques tomates pelées et coupées en dés 1 paquet de spaghettis quinoa ail, persil (au rayon Bio) huile...

Divin sorbet litchis framboises - très léger et sans sorbetière

Dessert facile 2 heures 69 kcal

Ingrédients: 1 boîte de litchis au sirop 3 cuillères à soupe de framboises fraîches surgelées 3 cuillères à soupe de vodka quelques gouttes de jus de citron et...

Velouté de courge musquée à la cardamome

Plat facile 25 min 545 kcal

Ingrédients: 500 g de courge musquée ou "butternut" 1 oignon jaune 1 gousse d'ail entière 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 300 ml de bouillon de volaille...

Gâteau tendre aux noisettes et huile d'olive

Dessert facile 10 min 40 min

Ingrédients: 180 g farine 140 g sucre roux ou complet 10 cl d'huile d'olive 2 oeufs 100 g noisettes en poudre 1 petit verre de lait entier ou de lait fermenté...

Émulsion de petits pois à la menthe by lignac

Plat facile 5 min 20 min

Ingrédients: 500 g de petits pois surgelés 10 g de beurre 3 carrés de fromage frais Menthe fraîche 1 oignon 1 bouillon-cube de volaille Sucre en poudre Huile...

Compote de pommes et biscuits croquants aux noix

Dessert facile 10 min 45 min

Ingrédients: 2,5 kg de pommes ou 2 kg de pommes épluchées 500 ml de jus de pommes bio 2 petits bâtons de cannelle 1 pincée de poudre de clou de girofle 1...

Velouté potiron fenouil au cumin

Autre moyen 15 min 20 min

Ingrédients: 1 bulbe de fenouil moyen 450 g potiron frais 1 cuillère à café de grains de cumin 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 2 petites pommes de...

Frittata aux poireaux, épinards et champignons

Entrée moyen 50 min 121 kcal

Ingrédients: 1 cuillère à soupe de beurre 2 gousses d'ail écrasées 1 petit poireau, émincé 150 g (1 barquette) de champignons café, émincés grossièrement 50 g...

Tarte au potimarron et roquefort, pate aux graines de lin

Plat facile 30 min 55 min

Ingrédients: 1) Pour La pâte: 100 g de farine 50 g de flocons d'avoine 2 Cuillère à Soupe de graines de lin 1 Cuillère à café de sel 3 Cuillère à Soupe d'huile...

Soupe de cèleri rave au boursin

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 1 céleri rave 500 ml de purée de tomate (coulis) 1,5 litre d'eau, 3 bouillon cubes de volaille 1 Boursin.

Focaccia (schiacciata) aux raisins et au romarin - 2,5pt/part

Dessert facile 2 h 35 m 435 kcal

Ingrédients: 500 g de farine pour pain blanc 125 ml d'eau 100 ml de lait écrémé 2 Cuillère à soupe d'huile d'olive 50 g de sucre 10 g d'édulcorant en poudre...

Roulés de poires aux pépites de chocolat en 2 actes, coco se rebiffe...

Dessert facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 poires mûres Williams, Comice, Conférence... 50 g de de pépites de chocolat Pour la crème d'amandes: 100 g de sucre glace 100...

Labyrinthe farine de riz, de châtaigne et cacao (sans gluten, sans lactose)

Autre facile 15 min 107 kcal

Ingrédients: 50 g de farine de châtaigne 40 g de farine de riz 25 g de sucre complet 10 g de cacao en poudre dégraissé non sucré 1 cuillère à café de poudre à...

Muffins "santé" aux pommes (garantis sans matières grasses...)

Autre facile 35 min 155 kcal

Ingrédients: 70g de farine blanche 40g de farine complète 40 g de flocons d'avoine 40g de cassonade 1 grosse cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel...

Bavarois de carottes à l'agar-agar

Entrée facile 2 jours 17 h 21 m 502 kcal

Ingrédients: 3 carottes (nantaises pour moi) 400 ml de jus de carottes sel et thym 2 gr d'agar-agar Pour la vinaigrette: 4 cuillères à soupe d'huile de noix 2...

Mini verrines de mousse de crabe au mascarpone

Entrée facile 1 heure 26 kcal

Ingrédients: 200 g de miettes de crabe 150 g de mascarpone un peu d'aneth et de coriandre ciselé , j'ai mis ciboulette et persil haché et congelé 3 gouttes de...

Riz sauté au curcuma, oignons rouges, raisins secs et noix de cajou

Plat facile 5 min 7 min

Ingrédients: une boite de riz blanc cuit 1 cuillère à soupe d'huile 2 oignons rouges des noix de cajou (amande, cacahuète...1 poignée de chaque environ)...

Labyrinthe nouilles de riz et graines (sans gluten, sans lait, sans oeufs)

Autre facile 10 min 15 min

Ingrédients: 60 g de nouilles de riz 1 oignon graines de sésame complet graines de tournesol shoyu tofu ou tempeh fumé (facultatif)

Tartare zen de saumon au gingembre et sésame

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: Filet de saumon extra frais coupés en petits cubes jus de citron huile d'olive quelques gouttes d'huile de sésame vinaigre de riz oignon rouge...

Petits gâteaux fondants citron amandes

Dessert facile 27 min 432 kcal

Ingrédients: 70gr de farine 1/4 de sachet de levure chimique 1 citron 30gr de beurre 2 oeufs 80gr de sucre 1/2 yaourt grec 1 sachet de sucre vanillé Pour le...