Healthy et régimes

• Soupes & veloutés
• Snacks & encas sains

Gateau miroir: mousse au chocolat et framboises sur un air d'aaliyah

Dessert Difficile 3 heures 45 min

Ingrédients: 1) Faire le fond de génoise au cacao: 2 oeufs, jaunes et blancs séparés 70 g de sucre 1 cuillère à café de vanille liquide 40 g de farine 20 g de...

Pain d'épice extra-moelleux

Dessert facile 15 min 50 min

Ingrédients: 250 g de farine 200 g de miel 50 g de poudre d'amande 50 g de vergeoise brune 10 cl de lait 1 oeuf 1 sachet de levure chimique 1 pincée de...

Terrine de legumes a la farine de pois chiches et au curry

Entrée facile 1 h 5 m 124 kcal

Ingrédients: 2 carottes 1 grosse courgette 3 échalotes 1 cuillère à soupe d'huile d'olives 20 cl d'eau 1 cube de bouillon de légumes 4 cuillères à café de...

Crème de petits pois au chorizo en verrine

Entrée facile 5 min 162 kcal

Ingrédients: 150 g de petits pois en boites 50 g de chorizo - 20 cl de crème liquide

Des gaufres légères à l'épeautre

Autre facile 20 min 163 kcal

Ingrédients: 150 g de farine d'épeautre 1 oeuf 1 gousse de vanille 18 cl de lait végétal 1 cuiller à soupe d'huile 2 cuillers à café de sucre de canne 1 c. à...

Comment cuire du quinoa ? - conseils et astuces

Plat facile 35 min 58 kcal

Ingrédients: 100 gr de quinoa 250 ml d'eau 1/2 c. à café de sel

Crumble aux quetsches

Dessert facile 35 min 313 kcal

Ingrédients: 25 grammes de farine 25 grammes de poudre d'amandes 25 grammes de cassonade 25 grammes de beurre 200 grammes de quetsches (dénoyautées)

Cheesecake aux daims et confiture de lait

Dessert facile 1 h 15 m 529 kcal

Ingrédients: Pour la base biscuitée : 200g de spéculoos 40g de beurre Pour la base fromagère : 500g de fromage blanc 250g de ricotta 150g de Saint Morêt 3 oeufs...

Pain pumpernickel (map)

Autre moyen 10 min 35 min

Ingrédients: 1 1/2 tasse eau tiède 1/8 tasse mélasse 2 c. à table margarine (beurre ou huile d'olive ; moi, huile d'olive) 1 oeuf (moyen battu) 2 2/3 tasses...

Soupe aux fanes de carottes

Entrée facile 50 min 303 kcal

Ingrédients: 2 bottes de fanes de carottes (petites) 3 pommes de terre (grosses) 1 oignon 2 carottes 1 bouillon de volaille 50 g de beurre 1 litre d'eau Sel Poivre

Velouté de printemps // green soup

Entrée facile 25 min 131 kcal

Ingrédients: 330g de petits pois 300g d’épinards (hachés) 1 oignon 2 cas de crème fraiche 5g de beurre 1 cube de bouillon de légumes Sel Poivre

Mini cakes au potiron

Dessert facile 1 heure 685 kcal

Ingrédients: 400 g de potiron 4 oeufs 20 cl d'huile 200g de poudre d'amande 4 cuillère à café de cannelle 2 pincée de sel 180 g de sucre roux 350 g de farine 1...

Salade de pamplemousse à l’ avocat et au surimi

Entrée facile 20 min

Ingrédients: 2 pamplemousses 1 avocat 100g d’ ananas en dés 150g de surimi 1/2 échalote mayonnaise, moutarde à l’ ancienne huile d’ olive sel et poivre

Soupe de potiron, pomme et noix de coco

Plat facile 35 min 185 kcal

Ingrédients: 1kg de potiron 2 pommes 1 oignon 1 carotte 1 cube de bouillon de légumes Eau Quelques feuilles de curry fraîches Huile d'olive Sel/poivre 20cl de...

Soupe thaïlandais à la noix de coco et curry rouge

Plat moyen 30 min 30 min

Ingrédients: Pour 4 personnes 600 ml de lait de noix de coco 2 cs à soupe de curry rouge (la pâte est en vente dans les épiceries asiatique) - j'en mets plus...

Crumble aux pommes à la farine complète

Dessert facile 1 heure 291 kcal

Ingrédients: 5 ou 6 pommes 50 g de farine 50 g de farine complète 100 g de beurre 120 g de cassonade en poudre 50 g de poudre d'amandes 1 sachet de sucre...

Barres coco au chocolat ou bounty sans gluten

Dessert facile 10 min 414 kcal

Ingrédients: 100 g de chocolat noir 125 g de noix de coco râpée 200 g de lait concentré sucré

Sables parmesan/piment d'espelette

Autre facile 20 min 192 kcal

Ingrédients: 100 g de farine 100 g de parmesan râpé 100 g de beurre à température ambiante 2 pincées de piment d'Espelette 2 petites pincées de sel

Financiers aux noix & pépites de chocolat

Autre facile 30 min 301 kcal

Ingrédients: 50gr de poudre d'amandes 150 gr de sucre en poudre 50 gr de farine 4 blancs d'oeufs 140 gr de beurre 2 CC de pâte de noix une bonne poignée de...

Sablés maison au pistolet à biscuit

Dessert facile 22 min 622 kcal

Ingrédients: 150 g beurre 100 g sucre 1 pincée de sel 1 oeuf frais 1 citron non traité 250 g de farine

Salade de soja, poulet et noix de cajou

Entrée facile 15 min 330 kcal

Ingrédients: 250g de soja 4 carottes 2 grosses escalopes de poulet 100g de noix de cajou 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 citron De la coriandre fraîche...

Soupe vietnamienne

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 4 tasses (1 L) de bouillon de poulet 1 cuillère à soupe (15 ml) de sauce aux huîtres 2 cuillères à thé (10 ml) de sauce de poisson (nuoc mam) 1...

Flan à la banane

Dessert facile 15 min 40 min

Ingrédients: Pour 6 personnes : 2 bananes 3 oeufs 30g de sucre à la vanille + 20g de sucre de canne 100g de farine 1/2 litre de lait écrémé 1CàS de rhum noix de...

Gâteau fondant aux poires

Dessert moyen 1 h 10 m 418 kcal

Ingrédients: 150g de sucre 3 oeufs 1 pincée de sel 225g de farine 1 sachet de levure chimique 15cl de lait 4,5 càs d'huile 4 à 5 belles poires Les ingrédients...