Healthy et régimes

• Soupes & veloutés
• Snacks & encas sains

Coquilles saint jacques aux noisettes, pousses d"épinards et balsamique

Entrée facile 25 min 341 kcal

Ingrédients: 12 noix de Saint Jacques 2 poignées de pousses d'épinards 60 g de poudre de noisettes pas trop fine (50+10) 1 échalote émincée 5 cuillères à soupe...

Crumble de pangasius aux épinards

Entrée facile 40 min 1249 kcal

Ingrédients: 2 filets de pangasius 1 oignon des épinards surgelés à la crème décongelés 2 cuillerées à soupe d'aneth du gruyère râpé Poivre noir Sel 5...

Soupe d'avocat aux st jacques lardées & aux noisettes

Apéritif facile 20 min 15 min

Ingrédients: 2 avocats 1 boîte de fumet de poisson déshydraté 2 cuillères à soupe de crème fraiche une dizaine de noisettes 12 noix de St Jacques 6 fines...

Papillote de saumon aux petits légumes

Plat facile 42 min 262 kcal

Ingrédients: 2 filets de saumon 1/2 tomate 1 petites courgette 1 carotte 1/2 poivron (rouge) 6 champignons 1/2 oignon 2 feuilles de laurier 4 tranches de...

Crevettes croustillantes au sésame

Plat facile 13 min 289 kcal

Ingrédients: crevettes roses décortiquées pain rassis 1 cuillère à soupe de graines de sésame 2 cuillères à soupe de farine sel et poivre 1 oeuf ciboulette

Carrés duo au chocolat-poivre long et citron kéfir

Autre facile 1 heure 821 kcal

Ingrédients: Pour le sablé : 150 g de farine 50 g de cacao en poudre 130 g de beurre à température ambiante 60 g de sucre 2 poivre long écrasés au mortier 1 g...

Pain noir ou pumpernickel

Autre facile 5 h 30 m 650 kcal

Ingrédients: 225 g de farine de seigle 110 g de farine complète 50 g de blé bulgour 5 g de sel 15 ml de mélasse, ou miel ou sucre brun.... 400 ml d'eau chaude...

Aumonières de courgettes au chèvre

Entrée facile 30 min 315 kcal

Ingrédients: 400 g de courgettes surgelées (ou 3 fraîches) 3 branches de persil 100 g de chèvre 25 g de gruyère râpé 1 oeuf entier 6 feuilles de brick

Porc aux agrumes et patates douces

Plat facile 30 min 20 min

Ingrédients: 1 filet mignon d'env. 700 g 1 citron 3 oranges 100 ml de vinaigre 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de cumin en poudre 1 "dose" de safran 700 g de...

Salade de fenouil & blettes avec cotelette de veau grillé

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: fenouil sel huile d'olive jus de citron vinaigre olives taggiasce poivre roquette des blettez chèvre frais

Vive les mini terrines de carottes au cumin

Autre moyen 1 heure 607 kcal

Ingrédients: 500 g de carottes 2 oeufs 70 g de yaourt grec 0% sel et poivre 2 pincées de cumin 6 morceaux de féta

Petites verrines banane - coco

Plat facile 20 min 262 kcal

Ingrédients: 2 bananes 4 c. à s. de jus de citron 1 c. à s. de sirop d'agave (ou de sucre de canne) 1 yaourt 1/2 c. à c. de cardamome moulue 150 ml de crème de...

Saint-jacques a la fondue de poireau au gingembre

Plat moyen 48 min 72 kcal

Ingrédients: 4 noix de Saint-Jacques par personne 1 poireau 1 oignon 1 échalote 1 gingembre frais gingembre en poudre sel & poivre 100 g de fromage blanc

Cheese-cake aux framboises

Dessert Difficile 40 min 1 heure

Ingrédients: -1 paquet de palets bretons (soit 8 palets) 60 g de beurre 4 petits suisses 250 g de fromage blanc 0% 250 g de ricotta 100 g de sucre en poudre...

Pavé de saumon à l'estragon et au citron

Entrée facile 25 min 241 kcal

Ingrédients: -1 pavé de saumon frais -du poireau (surgelé pour moi) -de l'estragon -2 cuillère à café de pur jus de citron

Verrines de pommes fondantes anisées et mousse de ricotta au caramel

Dessert facile 10 min 5 min

Ingrédients: 1 pomme (1 grosse ou 2 petites pommes ; moi j'ai pris de la golden) 5 g de beurre 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à café d'anis...

Gauffres à la farine de châtaignes figues et noisettes

Autre facile 20 min 374 kcal

Ingrédients: 2 oeufs 25 g de sucre 300 g de farine châtaignes, figues, noisettes 1/2 litre de lait

Verrines de fraises au mascarpone

Dessert facile 20 min 10 min

Ingrédients: 500 g de Fraises 1 pot de 250 g de Mascarpone 170 g de sucre 4 citrons non traités 1 tasse de Romarin frais 1 sachet de sucre vanillé

Pilons de poulet grilles aux flocons d'avoines et amandes

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 4 pilons de poulet 3 cuillères à soupe de flocons 5 céréales (bio ) 2 cuillères à soupe d'amandes grossièrement moulues 1 oeuf 1/2 cuillère à café...

Fromage blanc à la banane, miel et pignons

Dessert facile 10 min 687 kcal

Ingrédients: 1 banane 3 cuillères à soupe de fromage blanc faisselle ou non 1 grosse cuillère à café de miel Quelques pignons

Soupe de poisson en version simplifiée mais vraie!

Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 2 grosses tomates mûres ou 100 g de tomates en conserve 1 cuillère à soupe de pâte de tomate 1,5 kilos de poisson blanc 1 gros oignon 1 blanc de...

Emince de volaille a l estragon/creme et ses petits pois

Plat facile 55 min 405 kcal

Ingrédients: * filets de volaille * crème liquide *échalote * estragon * fonds de volaille * petits pois *sel et poivre

Tartinade aux pommes

Dessert facile 15 min 493 kcal

Ingrédients: 8 pommes McIntosch ou autres, pelées, épépinées et coupées en morceaux 1 tasse (250 ml) d'eau 1/2 tasse (100 g) de sucre 2 cuillères à soupe de...

Verrine truite fumee, oeufs de caille, avocat

Apéritif facile 15 min 5 min

Ingrédients: Un paquet de truite fumée 4/5 tranches 2 avocats 12 oeufs de cailles 2 citrons non traités Un paquet surimi en miettes 30 cl de crème liquide...