Velouté de cresson et de brocoli
Plat facile 30 min 55 kcal
Ingrédients: 1 poireau 1 brocoli 125 g de pousses de cresson 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cube de bouillon de légumes sel poivre blanc
Healthy et régimes
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Wok de chou chinois aux fruits de mer
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 chou chinois 1 échalote 1 gousse d'ail 400 g de fruits de mer surgelés 2 cuillères à soupe de sauce nuoc-man gingembre frais râpé poivre,...
Confiture de poire et gingembre à faible teneur en sucre ...
Dessert facile 4 h 10 m 369 kcal
Ingrédients: 1,25 kg de poires épluchées 500 g de sucre 1 citron 1/2 cuillère à café bombée de gingembre en poudre ou râpé, 1/2 pomme
Emulsion petits pois et menthe de cyril
Entrée facile 5 min 20 min
Ingrédients: 500 g de petits pois surgelés 3 carrés de fromage frais 3 feuilles de Menthe fraîche 1 oignon 1 bouillon de cube de volaille 1 cuillère à café de...
Chèvre aux pommes en feuille de brick
Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: des feuilles de brick, 1 par personne des pommes 1 bûche de chèvre Sel, poivre, coriandre Beurre
Fatteh syrienne de pita aux pois-chiches et tahineh
Plat facile 15 min 1 h 3 m
Ingrédients: 200 g de pois-chiches cuites a l'eau salée encore chaude qu'il faut préserver un poulet de 1 kg Un oignon moyen une petite carotte 2 feuilles de...
P'tits cannelloni chou frisé, chèvre et lardons
Plat facile 1 h 10 m 256 kcal
Ingrédients: 1 chou vert frisé (Les feuilles du centre) 10 cannelloni à farcir sans pré-cuisson 100 g de chèvre frais (= 6 petites rondelles de chèvre) 200 g...
Dacquoise aux amandes et framboises, mousse au chocolat et fève tonka, et framboises
Dessert facile 54 min 304 kcal
Ingrédients: Dacquoise : 3 blancs d'oeufs 75 g de sucre glace 75 g de poudre d'amandes 1 cuillère à soupe d'extrait naturel de framboises 1 pincée de sel Mousse...
Quiche aux endives avec un peu de saumon
Entrée facile 30 min 737 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 200 g de saumon émietté 3 endives coupées finement 50 g de beurre 150 g de petites crevettes roses 100 g d'emmental...
Torsades pavot et sésame
Apéritif facile 20 min 232 kcal
Ingrédients: . 1 rouleau de pâte feuilletée . 1 jaune d'oeuf . 1 à 2 cuillères à soupe de graines de pavot . 1 à 2 cuillères à soupe de graines de sésame
"lait" sarrasin / noisette crémeux à souhait!
Autre facile 5 min 101 kcal
Ingrédients: 3 cuillères à soupe de sarrasin (trempé une nuit ou germé) une quinzaine de noisettes trempées une nuit quelques dattes 250 mL d'eau 1 goutte...
Crème de marron allégée maison !
Autre moyen 40 min 35 min
Ingrédients: 600 g de marrons 150 g de sucre ou cassonade 1 gousse de vanille (ou de la poudre) 1 cuillère à soupe de rhum facultatif : 1 petite cuillère à...
Verrines de lentilles au magret fumé
Apéritif facile 15 min 45 min
Ingrédients: Pour la purée de lentilles: 150 g de lentilles vertes du Berry 30 g de lardons fumés (de canard ou de porc au choix) 20 g de carottes 20 g...
Croustillants au curé nantais
Entrée facile 5 min 20 min
Ingrédients: des feuilles de bricks du curé nantais (ou autre fromage) du cumin des lentilles ( facultatif)
Petits chèvre au miel et au sésame
Apéritif facile 5 min 128 kcal
Ingrédients: des mini fromages de chèvre frais (généralement vendus par 12 au supermarché) des graines de sésame grillées du miel
Creme brulee aux pommes, raisins secs et rhum
Dessert facile 50 min 528 kcal
Ingrédients: 6 jaunes d’oeufs 60 cl de crème liquide 40 g de sucre en poudre 2 pommes (reinettes) 30 g de beurre 25 g de sucre de canne roux 2 à 3 cuillères à...
Filet mignon de porc aux fruits secs et à la lavande
Plat facile 5 min 23 min
Ingrédients: 1 beau filet mignon 450 g 75 g d'abricots secs 75 de pruneaux 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de tamarin (épicerie asiatique) 1...
Saint-jacques, amarante et bouillon à la citronnelle
Entrée facile 10 min 24 min
Ingrédients: 16 noix de saint-jacques 100 g d'amarante 3 jeunes poireaux 1 litre de bouillon à la citronnelle, combava et poireaux 20 g de beurre 1 cuillère à...
Carrot cake au yaourt et muesli
Autre facile 5 min 40 min
Ingrédients: * 1 yaourt nature * 1 pot de sucre * 1 pot de muesli * 2 pots de farine * 1/2 pot d'huile végétale * 2 oeufs bio * 2 cuillères à café de levure...
Lentilles et joue de boeuf, à la truffe ou au foie gras
Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: un soupçon de vinaigre de Xérès huile de truffe lentilles moutarde douce pain d'épice joue de boeuf effilochée Quelques pluches de cerfeuil Endive...
Roulé salé au parmesan et aux tomates séchées pour apéritif réussi !
Apéritif moyen 35 min 217 kcal
Ingrédients: Pour le biscuit salé : 4 oeufs 50 g de parmesan râpé 3 cuillères à soupe de rases de maïzena 2 cuillères à soupe d'origan séché 1 sachet de levure...
Noix aux epices à grignoter ...
Apéritif facile 35 min 415 kcal
Ingrédients: 125g de Noix de Macadamia - 125g de Noix de Cajou - 50g de Noix de Pécan - 1 blanc d'oeuf - 1 cuillère à café de cumin en poudre - 1 cuillère à...
Gratin d'endives
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 oeufs lait : 10 cl endives : 2 grosses 3 grosses tranches de lards ou 200 g de lardons oignon : 1/2 1/2 gousse d'ail Huile d'olive Gruyère noix...
Gâteau d'abricots et poires et coulis d'abricots
Dessert facile 2 heures 1 h 10 m
Ingrédients: 3 oeufs 150 g de sucre 150 g de beurre ramolli 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 poires Comice ou Agathe 4 cuillères à soupe d?alcool...