Healthy et régimes

• Soupes & veloutés
• Snacks & encas sains

"clafoutis" léger de pêches au fromage blanc et aux pralines roses

Dessert facile 40 min 244 kcal

Ingrédients: 300 g de fromage blanc en faisselle bien égouttée si possible 50 g de cassonade 2 jaunes d’oeufs 50 g de brisures de pralines roses (facultatif) 2...

Biscuits à la farine complète et confiture de lait aux amandes et noisettes torréfiées

Autre facile 30 min 252 kcal

Ingrédients: 200 g de farine complète 200 g de confiture de lait maison aux amandes et noisettes 8 cuillères à soupe de lait d' amandes -1 cuillère à soupe...

Gratin de courgette au lupin et crumble pomme/ tahini

Autre facile 25 min 45 min

Ingrédients: Le gratin: une courgette un petit navet la moitié d'un bocal de graines de lupin quelques miettes de fromage à pizza qui s'alanguissait dans le...

Gâteau pralinoise-framboise sans oeufs, ou le grand sauvetage !

Dessert facile 45 min 418 kcal

Ingrédients: 1 verre de lait 1 verre de farine 1 verre de son d'avoine 1 verre d'amande en poudre 2 verres de fructose 100 g de Pralinoise 50 g de beurre 1...

Panna cotta de lait de coco, compotée de rhubarbe

Dessert facile 40 min 302 kcal

Ingrédients: 400 ml de lait de coco 2 cuillères à soupe sucre 2 feuilles de gélatine 300 g rhubarbe 4 cuillères à soupe sucre 1 gousse vanille 2 cuillères à...

Galettes de carottes au fromage

Plat facile 30 min 303 kcal

Ingrédients: 3 oeufs 10 cl de crème liquide 50 g de farine 250 g de carottes râpées 100 g de gruyère râpé sel poivre

Muffin anglais au thon à l'avocat

Apéritif facile 15 min 236 kcal

Ingrédients: 4 muffins 1 avocat 1 petite boite de thon 1 cuillère à soupe de jus de citron sel et poivre piment d’Espelette 2 tomates

Petit flan framboises et son coulis chocolat blanc-lait de coco

Dessert facile 20 min 190 kcal

Ingrédients: 250 g de framboises environ ou du coulis de framboise 300 ml de lait environ 3 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à café rase d'agar agar 5 à 6...

Melonen - espuma de melon

Dessert facile 30 min 96 kcal

Ingrédients: un bon melon un peu de sucre du Pineau de Charente blanc 2 feuilles de gélatine

Verrine pêche blanche & perles du japon

Dessert facile 20 min 20 min

Ingrédients: 75 cl de lait de soja vanillé 50 g de sucre de canne blond en poudre 100 g de perles du Japon (Tipiak) 30 cl de purée de pêche blanche 1 pincée...

Salade d'avocats et d'artichauts

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 2 gros avocats 2 fonds d’artichauts 1 dl d’huile (de noix de préférence) 5 cl de vinaigre de xérès ou de framboise sel et poivre des feuilles de...

** aspic aux petits pois, olives, herbes fra ches **

Entrée facile 25 min 390 kcal

Ingrédients: 2 oeufs extra frais Quelques petits pois cuits 4 olives noires dénoyauté coupés en rondelles 25 cl de bouillon de légume 0,5 G d'agar-d'agar...

Gateau au chocolat et à la courgette...

Dessert facile 25 min 40 min

Ingrédients: 240 g de farine 1 cuillère à café de bicarbonate 1/2 sachet de levure chimique 100 g de beurre 150 g de cassonade 3 oeufs 80 g de Van Houten, et...

Salade de carottes, vinaigrette de pamplemousse et menthe

Entrée facile 20 min 214 kcal

Ingrédients: 4 belles carottes une dizaine de feuilles de menthe ciselées le jus d'un demi pamplemousse 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillères à soupe...

Les petits sablés de "michel et augustin" : deux petites recettes

Apéritif facile 15 min

Ingrédients: Pour 6 bouchées : 6 petits sablés 2 c. à café de cottage cheese Sel fin Pincées de poudre de tomate séchée Pour 6 pièces: 6 sablés 1 petite tranche...

** confiture de lait aux amandes et noisettes torréfiées - grillées**

Autre facile 10 min 2 heures

Ingrédients: 300 Ml de lait (vache ou végétal ou autre) 200 Ml de lait d' amande (ici bio) 100 G de sucre de canne complet 50 g de noisettes fraîchement mixées...

Mini clafoutis à la rhubarbe et aux amandes, sans gluten ni lactose

Dessert facile 45 min 285 kcal

Ingrédients: 2 tasses de rhubarbe, pelée et coupée en tronçons d'environ 1/2 pouce (1 cm) 2 cuillères à soupe de sucre granulé (selon l'acidité de la rhubarbe)...

Salade d?avocats à l?antillaise

Entrée facile 5 min 211 kcal

Ingrédients: 3 avocats citron 1 poivron rouge 2 gousses d’ail 1 oignon Sauce vinaigrette aux herbes

Douceur à la vapeur pour cuisine en manque de four!(et d'un bon appareil photo!!)

Dessert facile 20 min 25 min

Ingrédients: 1 pot de yaourt au soja 3 pots de farine de mais 3/4 de pot d'huile d'olive 200 g de compote de pomme 1 sachet de poudre à lever 1 cuillère à café...

Pâte brisée

Autre facile 5 min 10 min

Ingrédients: 125 g de beurre froid 250 g de farine 1 cuillère à café de sel fin 40 g de sucre en poudre 125 ml d'eau froide

On s'amuse avec 3 blancs d'oeufs

Dessert facile 25 min 45 min

Ingrédients: 1) Petits biscuits façon macarons amandes pralin : 3 blancs d’oeufs 100 g de sucre glace 75 g de poudre d'amande 100 g de pralin des moules de...

Moelleux aux figues & pistaches

Autre facile 35 min 350 kcal

Ingrédients: 3 oeufs 75 g de farine 80 g de sucre 60 g de pistaches non salées ou poudre d'amande 60 g de beurre doux fondu 1/4 de sachet de levure chimique 4...

Triangles feuilletés aux noix et aux fromages

Apéritif facile 15 min 20 min

Ingrédients: un paquet de 10 feuilles de pâte Filo 200 g de noix 250 g de ricotta 50 g de roquefort 100 g de fromage râpé de la noix de muscade sel et poivre 1...

Canapés avocats-saumon fumé

Entrée facile 10 min 190 kcal

Ingrédients: 1 gros avocat citron 2 fromages frais carrés demi-sel quelques brins de cerfeuil ciboulette estragon