Crevettes à la sauce piquante
Plat facile 45 min 277 kcal
Ingrédients: 300 g de crevettes crues décortiquées 3 cébettes 1 oignon 2 gousses d'ail 1 morceau de gingembre 1 citron 3 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à...
Proteine
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Crêpe sarrasin au saumon fumé et fromage blanc
Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: Ingrédients pour environ 10 crêpes : 250 g de farine de sarrasin 25 g de farine de blé 1 oeuf 1 pincée de poivre 1 cuillère à café de sel 2...
Poulet farci en croûte
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: un poulet de 1,8 kg environ 300 g d'épaule de veau (ou 500 g de chair à saucisses) une crépine 2 pâtes feuilletées 15 cl de lait 20 cl de vin...
Emincé de dinde façon blanquette
Plat facile 28 min 355 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de dinde - 1/2 courgette - Une dizaine de champignons de Paris - 1 verre de vin blanc sec - 1 verre d'eau - 4 cuillères à soupe de...
Poulet au lait de coco et noix de cajou
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 blancs de poulet ou de dinde 1 boîte de lait de coco de 400 ml 1 petit oignon 1 poignée de noix de cajou Huile d'olive 1 cuillère à café de...
Sauce au roquefort et aux épices
Entrée facile 35 min 667 kcal
Ingrédients: 40 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de clous de girofle 2 cuillère à café rases de noix de muscade râpée 180 g de roquefort 1 cuillère à...
Pannequets de crêpes jambon fromage et muffins jambon fromage
Autre facile 45 min 986 kcal
Ingrédients: 6 tranches de jambon 12 tranches de fromage fondu 2 oeufs chapelure farine Pour la pâte à crêpe: 250 g de farine une pince de sel 4 oeufs 100 g de...
Aubergine farcie vapeur
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1) Pour Les aubergines 4 aubergines 1 échalote 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 200 g de champignons de Paris Ciboulette, persil,...
Petits gâteaux au lard pour accompagner une soupe de légumes
Entrée facile 5 min 24 min
Ingrédients: 5 cuillères à soupe de farine, bien remplies ½ sachet de levure chimique 3 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oeuf 4...
Mijoté de chou vert aux fruits d'automne
Plat facile 10 min 50 min
Ingrédients: 100 g de tofu fumé 1/2 chou vert moyen 250 g de châtaignes (en conserve de verre) 1 belle carotte (ou 2 petites) 1 belle pomme sel et poivre, thym...
Thuriès suite : toujours pour le bec, ris de veau, pomme, jus d'échalote et porto
Plat facile 10 min 21 min
Ingrédients: 4 noix de ris de veau de 180 g chacune 3 pommes golden (ou des royal gala) 50 g beurre clarifié 1 pomme granny smith quelques fleur de sel poivre...
Tarte aux brocolis et au camembert
Entrée facile 1 heure 887 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 800 g de brocolis 200 g de lardons fumés 1 camembert 3 oeufs 20 cl de crème fraîche épaisse 1 verre de lait
Joues de porc aux choux de bruxelles et au curry.
Plat moyen 1 h 15 m 349 kcal
Ingrédients: 70 g de sel 600 g de joues de porc 600 g de choux de Bruxelles 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à soupe de poivre en grains 3 clous de...
Verrine saint jacques et saumon pour l'apéro
Apéritif facile 10 min 107 kcal
Ingrédients: 5 belles noix de coquille saint-jacques 150 g de filet de saumon 1/2 mangue 10 feuilles environ de menthe fraîche 2 cuillers à soupe d'huile...
Sashimi de saumon gravlax... à la mode sushi !
Plat Difficile 3 heures 45 min
Ingrédients: Pour le sashimi de saumon gravlax : 150 g de filet de saumon frais sans peau ni arêtes 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de...
Bar en croute de pâte à sel au riz
Plat facile 30 min 721 kcal
Ingrédients: un beau bar bien frais farine eau sel riz coriandre fraîche
Cuisine de bistro: rognon de veau à la moutarde - bistroküche: kalbsnieren in senfsauce
Plat facile 10 min 3 min
Ingrédients: 500g de rognon de veau 5 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillères à soupe3 de Cognac persil sel & poivre
Saint jacques et potiron poélés, sauce clémentine, basilic et gingembre
Autre facile 25 min 256 kcal
Ingrédients: Crème fraîche, pesto au basilic (très peu, sinon, ça emporte sur les autres saveurs) sel et poivre piment d'espelette, reste de clémentine et de...
Coquilles saint jacques et leur gâteau poireaux-pommes de terre à la cardamome
Plat facile 15 min 55 min
Ingrédients: 12 à 16 noix de Saint Jacques décoquillées 2 blanc de poireaux émincés 3 à 4 pommes de terre à chair assez farineuse (selon leur taille) 2...
Aiguillettes de canard au miel de soja
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 9 ou 12 aiguillettes de canard 2.5 cl d'huile 3 cuillères à café d'huile Poivre 1 cuillère à soupe de Sauce Soja 1 cuillère à soupe de Vinaigre...
Abricots moelleux au roquefort et au noix, amuse-bouche trop facile
Apéritif facile 5 min 282 kcal
Ingrédients: 12 abricots 100 g de roquefort 2 cuillères à soupe de ricotta (ou pour la version plus riche, de mascarpone) 24 cerneaux de noix de pécan (ou noix...
Tagliatelles sauce ragù au canard de giada de laurentiis
Plat facile 15 min 4 heures
Ingrédients: 3 cuillère à soupe huile d'olive 4 cuisses de canard dégraissées et sans la peau farine (pour fariner le canard) 1 boite de tomates 1 bel oignon 1...
Wok de nouilles chinoises, poulet, curry madras, mangue et petits légumes!
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 160 g de nouilles chinoises 2 blancs de poulet 1 navet boule d'or 1 poivron rouge 1 petite courgette 1/2 mangue 2 poignées de petits pois 10 g de...
Tajine de poulet aux noix de cajou et navets
Plat facile 1 h 35 m 511 kcal
Ingrédients: 2 cuisses de poulet 250 g de navets 2 tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 30 g de noix de cajou 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1/2 cuillère...