Crevettes au cari à la vietnamienne
Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: Une douzaine de grosses crevettes cocktail, décortiquées mais avec la queue 1/2 oignon, coupé en deux sur la longueur puis en lanières 1/2 poivron...
Proteine
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Linguine au saumon tomaté et câpres
Plat facile 20 min 626 kcal
Ingrédients: une briquette de crème liquide une petite boîte de concentré de tomates un jus de citron quelques tranches de saumon fumé des pâtes
Médaillons de filet mignon, crème au porto et fenouil rôti
Plat facile 55 min 318 kcal
Ingrédients: 2 bulbes de fenouil une grosse tomate de l'huile d'olive du sel et du poivre un filet mignon une noisette de beurre 3 cuillères à soupe de confit...
Jack be little (mini-citrouille) farcie au mont d'or et au bacon
Plat facile 40 min 41 kcal
Ingrédients: des cubes de mont-d'or des petits morceaux de bacon de la mini-citrouille Sel et poivre
Lapin à la moutarde en papillote
Plat facile 20 min 156 kcal
Ingrédients: 1 Lapin entier Sel fin Moutarde
Tarte au cabillaud light
Entrée facile 10 min 43 min
Ingrédients: 1 pâte brisée 300g de filet de cabillaud, colin ou lieu 1 petit oignon 2 gousses d'ail persil 1 cuillère à soupe de farine 5 cl de vinaigre 5 cl...
Le plat qui requinque : gratin de crozets au fenouil, au poulet et à la tomme de chèvre
Plat facile 37 min 517 kcal
Ingrédients: 120 gr de crozets crus 75 gr de blancs de poulet émincés 1 bulbe de fenouil 100 gr de tomme de chèvre 2 cuillère à soupe de crème fraîche
Cari de poulet indonésien
Plat facile 10 min 22 min
Ingrédients: 2 gousses d'ail hachées 1 cuillère à thé (5ml) de gingembre frais râpé 1 cuillère à thé (5ml) de Sambal Oelek 1 cuillère à table (15ml) de poudre...
Bricks à la ricotta & au surimi
Apéritif facile 10 min 20 min
Ingrédients: 6 feuilles de bricks 250 g de ricotta 1 cuillère à soupe de boursin 1 sachet de surimi râpé Aneth Sel & poivre Paprika Quelques gouttes de citron...
Salade aux poulet, concombre, noix de cajou et nouilles de riz
Plat facile 30 min 25 min
Ingrédients: un paquet de cuisses de poulet avec hanches sauce poisson ou nuoc mâm ail haché piment sel poivre sucre oignon vert noix de cajou jus de citron vert
Rôti de porc au lait de coco
Plat facile 45 min 1225 kcal
Ingrédients: 1 rôti de porc 200 ml de lait de coco 1 poivron rouge 1 belle courgette 1 cuillère à café de curry (ou plus si vous voulez corser le goût) 1...
Mini verrines de crabe aux herbes et à la mangue
Entrée facile 30 min
Ingrédients: 250 g de chair de crabe 2 cuillères à soupe de mayonnaise 2 cuillères à soupe de vinaigre de xère 5 feuilles de basilic Un peu de coriandre ou du...
Sardines en papillotes et aux herbes
Plat facile 25 min 841 kcal
Ingrédients: 8-12 sardines 1 gousses d'ail 2 échalotes 40 g de beurre 1 pincée de thym, de laurier et de fenouil en poudre sel et poivre jus de citron (je l'ai...
Salade toute simple de roquette aux aiguillettes de poulet...
Entrée facile 10 min 393 kcal
Ingrédients: 250g de blanc de poulet, coupé en aiguillettes 100 g de roquette lavée et séchée (ou prête à l'emploi) 8 morceaux de tomates séchées 100 g de feta...
Terrine de campagne
Entrée Difficile 40 min 4 heures
Ingrédients: 2/5 de porc gras (gorge ou poitrine) 2/5 de veau (collier ou tendron) 1/5 de foie de porc 1 verre ballon plein d'alcool fort (whisky, cognac,...
Quiche au thon et panaché de tomates cerise
Entrée facile 1 heure 464 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée ou une pâte brisée "maison" (testée et approuvée) 250 g de tomates cerise jaunes et rouges 2 boîtes de thon nature 1 c à soupe de...
Oeuf à cheval sur steak haché
Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: 1 Steak Haché de 140 g 1 Oeuf Sel, Poivre Huile, Beurre
Tourte au ris de veau et au madère
Entrée moyen 1 h 15 m 893 kcal
Ingrédients: 600 g de ris de veau 2 pâtes feuilletées 50 g de beurre sel poivre 1 verre de madère 2 cubes de pot au feu 1 jaune d' oeuf
Feuilleté parisien
Entrée Difficile 20 min 40 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 180 grs de dés de jambon blanc 250 grs de champignons de Paris émincés 1 échalote hachée 5 cl de Porto ou Madère 4 cuillères à...
Risotto aux noix de st jacques
Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 4 verres à moutarde de riz à risotto (Arborio). Ca marche aussi avec du riz "normal" 1 oignon Le jus de 2 citrons verts 1 litre de bouillon de...
Cheese naans à la farine de pois chiche (et autres causes d'énervement)
Plat facile 50 min 10 min
Ingrédients: 100 g de farine de blé T-80 100 g de farine de pois chiche 1/2 sachet de levure chimique 3 càs de fromage blanc 3 càs d'huile d'olive sel, curry,...
Salade de lentilles vertes et saumon fumé aux pommes de terre tièdes
Plat facile 6 h 45 m 378 kcal
Ingrédients: 200g de lentilles vertes du Puy 1 échalote 1/2 botte de coriandre 2 cuillerées à soupe de sauce de soja 1 cuillerée à soupe de moutarde à...
Le sauté de veau de lisbonne (bis et toujours aussi bon)
Plat facile 15 min 1 h 30 m
Ingrédients: du sauté de veau ou des tendrons pour la quantité, à l'oeil... Selon ce que vous mangerez un morceau de chorizo fort coupé en fines rondelles (15...
Curry de lotte au lait de coco
Plat facile 1 h 15 m 362 kcal
Ingrédients: 800 g de lotte 1 poivron rouge 4 tomates 300 ml de lait de coco 1 cuillère à café bombée de curry sel et poivre 1/2 cuillère à café de sucre