Saumon a la fondue de poireaux en papillotte
Entrée facile 5 min 15 min
Ingrédients: 4 pavés de saumon 2 gros poireaux émincés fins Crème épaisse Fond déshydraté de fumet de poisson Sel, poivre Papier sulfurisé
Proteine
5675 recettes
Tarte (super moelleuse) au thon & à la vache qui rit
Entrée facile 45 min 311 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 2 oignons 1 grosse boîte de thon (environ 280 g égoutté) 4 oeufs 1/2 pot de mascarpone (soit 125 g) une cuillère à soupe persil une...
Porc confit a l'orange, celeri-rave caramelise au sirop d'erable
Plat facile 20 min 1 h 30 m
Ingrédients: Pour le Porc confit à l'orange: 1 kg de porc dégraissé (échine, épaule) 2 gousses d'ail zeste râpé d'1/2 orange non traitée 2 dl de jus d'orange...
**plagiat de mini-brochettes apéritives**
Apéritif facile 10 min 188 kcal
Ingrédients: Pour 20 : 10 tranches de viande des grisons 40 pistaches salées 150 g de mozzarella (1 paquet de 20 billes) 1 bocal de tomates séchées à l'huile
Porc au curry à la vietnamienne
Plat facile 1 h 45 m 1283 kcal
Ingrédients: 1 kg de filet de porc 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide 1 oignon émincé 3 gousses d'ail pilées 2 cm de galanga haché 2 petits piments rouges...
Salade de papaye verte aux crevettes marinées
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 papaye verte 500 g de crevettes crues 100 g de tomates cerises 1 carotte 1 ou 1/2 piment selon son goût 1 bouquet de coriandre Pour la marinade:...
Gratin de dinde au brocolis
Entrée facile 40 min 240 kcal
Ingrédients: 1 brocolis 2 carottes 4 escalopes de dinde 2 oeufs 50 cl de lait écrémé 1 cuillère à soupe de fond de volaille 2 pincée de noix de muscade un peu...
Croustade façon picarde
Plat moyen 1 h 5 m 492 kcal
Ingrédients: 300 g de pâte brisée 3 endives 500 g de pommes de terre à chair ferme 3 tranches de jambon de paris le jus d'1/2 citron 90 g de beurre 1 cuillère...
Avocat au thon et crevettes
Entrée facile 1 h 5 m 10 min
Ingrédients: 1 oeuf tomates un avocat une boîte de thon 1 ou 2 cuillères à soupe de mayonnaise allégée du jus de citron un peu de piment quelques câpres du...
Poulet à la moutarde et gratin dauphinois
Plat facile 3 heures 1 h 15 m
Ingrédients: Poulet à la moutarde : 2 cuillères à soupe de citron 60 ml d'huile d'olive 2 gousses d'ail pilées 2 cuillères à soupe de romarin frais,...
Madeleines au parmesan
Autre moyen 25 min 12 min
Ingrédients: Pour 18 petites bouchées: 80 g de beurre 100 g de farine 2 oeufs 1 cuillère à soupe de moutarde 75 g de parmesan râpé 1 cuillère à café de levure 1...
Tajine de thon
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 morceaux de thon frais ou surgelés 3 pommes de terre 1 poivron vert 1 oignon 1 carotte 1 courgette Une dizaine d'olives noires Une petite...
Brochettes de lottes au lard, sauce soja
Apéritif facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 morceau de lotte de 500 g 6 tranches de lard fumé herbes de provence sauce soja poivre
Chou chinois au thym
Plat facile 1 heure 247 kcal
Ingrédients: 1 chou chinois 500 g de pommes de terre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de thym sel poivre
Porc au caramel (tit kor en vietnamien)
Plat facile 7 min 12 min
Ingrédients: 1 petit filet mignon de porc 1 gousse d'ail 4 cuillères à soupe de caramel 2 cuillères à soupe de nuoc mam du "5 parfums", avec du "4 épices"
Tarte champignons/surimi
Entrée facile 45 min 414 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 500 g de champignons frais 2 blancs de poireau 200 g de surimi râpé 4 oeufs 20 cl de crème liquide (15%) 1 cuillère à soupe d'huile...
Filet mignon de porc au bacon et à la gelée de groseilles
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 2 filets mignon de porc d'environ 400 à 500 g chacun 6 tranches de bacon 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol ½ pot de gelée de groseille 30...
Croquettes/beignets de dinde
Apéritif facile 10 min 20 min
Ingrédients: Pour la pâte, rien de plus simple : 1 bol de farine 1 petit morceaux de levure boulangère 3 oeufs 1/2 verre d'huile , sel un peu d'eau (...
Saumon grillé à la coriandre, salade de mangue verte
Plat facile 40 min 451 kcal
Ingrédients: 4 pavés de saumon avec la peau 1 mangue verte (2 mangues mûres, 1 seule mangue fait trop peu de garniture) 1 beau bouquet de coriandre fraîche 6...
Poêlée de tofu à la provençale
Plat facile 35 min 210 kcal
Ingrédients: 60 g de tofu ½ courgette ½ petite aubergine 15 cl de coulis de tomate 2 cuillères à café de pesto 3 cuillères à café d'huile d'olive
Ragoût de boeuf et de légumes au gingembre
Plat facile 5 min 10 heures
Ingrédients: 1 cuillère à table (15 ml) d'huile végétale 1 1/2 lb (750 g) de bifteck de ronde désossé,coupé en cubes 2 gousses d'ail hachées finement 4...
Les frères shan et leur cuisine traditionelle du sichuan - joues de lotte à la vapeur
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 200 g de joues de lotte 1 cuillère à soupe de sauce d'huître 1 poignée de lardons 1 saucisse chinoise (à l'alcool de riz) 1 poignée de champignons...
Verrines et cassolettes de st jacques a la bisque
Entrée facile 10 min 1 min
Ingrédients: 8 noix de st jacques 30 cl de bisque de homard 20 cl de crème liquide 10 cl de cognac sel ,poivre
Poisson grillé et haricots verts à la tomate
Plat moyen 50 min 261 kcal
Ingrédients: environ 400 g de haricots verts 1/2 barquettes de tomates cerise 1 tranche de lard (ou un petit paquet de lardons) 1 gros oignon si possible rouge...