Homard au xèrès, millefeuille de pomme & celeri rave
Plat moyen 40 min 30 min
Ingrédients: un homard de 600g 20 cl + 5 cll de perle d'octobre de Ferrer Ribière (en remplacement du Xérès) 30 cl de bouillon de volaille 20 cl d'eau 1 grosse...
Proteine
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Blanquette de poulet, riz, carottes et poireaux.
Plat facile 40 min 3 heures
Ingrédients: 800 g (5) Escalopes de poulet 1 grosse Echalote 1 Oignon 4 Carottes 2 Poireaux 1 Bouquet garni 25 cl Vin blanc 1 litre d'Eau 2 Bouillons de...
Aiguillettes de dinde sauce au fromage
Plat facile 25 min 234 kcal
Ingrédients: 4 escalopes de dinde ou poulet 15 g de farine 20 cl de lait 4 portions de Vache qui rit 15 g de beurre
Mon couscous poulet en cocotte minute
Plat facile 30 min 1 h 30 m
Ingrédients: 10 carottes 5 navets 3 tomates 1 oignon piqué de 3 clous de girofle 4 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de coriandre moulue cuillère à soupe de...
Millefeuille de st jacques au safran
Entrée facile 50 min 396 kcal
Ingrédients: 24 grosses noix de St Jacques 200 g de parmesan 20 cl de vin blanc sec 2 pincée de filaments de safran 4 poireaux 30 cl de crème liquide 80 g de...
Kabsa au poule/ ?????? ???????
Plat facile 30 min 493 kcal
Ingrédients: un petit poulet riz poivre 6 clous de girofle 15 grains de cardamone sel safran (cha3ra)
Mousse de betterave
Apéritif facile 10 min 90 kcal
Ingrédients: 1 belle betterave rouge crue 200 g de tofu soyeux 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de vinaigre de figues (macération de figues dans du vinaigre...
Magrets de canard au miel et 4 épices, sauce au cognac
Plat facile 22 min 483 kcal
Ingrédients: 2 beaux magrets 4 cuillères à soupe de miel Mélange 4 épices 5 cl de cognac 6 pommes Sel et poivre
Magret de canard à l'orange et au miel au gingembre
Plat facile 10 min 315 kcal
Ingrédients: un magret de canard une orange une bonne cuillère de miel au gingembre sel poivre
Escalopes de dinde à la mijoteuse
Plat moyen 6 h 15 m 142 kcal
Ingrédients: 4 courgettes Des pommes de terre Des oignons 4 escalopes de dinde ail paprika
Carpaccio de saint jacques aux baies roses
Entrée facile 1 h 20 m 230 kcal
Ingrédients: 4 noix de Saint Jacques 1 cl d'huile d'olive 5-6 baies roses quelques gouttes de jus de citron sel poivre blanc Pour la déco: quelques feuilles de...
Le pangas cuit comme des pâtes et sont accompagnement
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 300 cal par personnes 100 g de pâtes torsadées ou autres 2 filets de pangas pour ma part surgelés à faire décongeler au préalable 1 tomate 1/2...
Gaufres de pommes de terre au saumon fume et au mascarpone (entrée)
Autre facile 14 min 281 kcal
Ingrédients: 4 tranches de saumon fumé 4 grosses pommes de terre le jus d'un citron jaune + un peu de jus pour la fin 1 petite bote de ciboulette 1 petit...
Gratiné de grenadiers sur lit de poireaux
Plat facile 1 h 3 m 206 kcal
Ingrédients: deux litres d'eau froide 4 filets de grenadiers un cube de court-bouillon 2 beaux poireaux un bel oignon 10 cl de crème fraîche liquide filets de...
Aperitif dinatoire bis
Apéritif facile 3 h 15 m 340 kcal
Ingrédients: 1) Pour les verrines concombre-tomate-petit Billy: tomate tomates séchées concombre petit Billy curry 2 cuillère à soupe de crème fraîche 2) Pour...
Noix de saint-jacques et courgettes en mille feuilles, riz pilaf à l'échalote
Plat facile 10 min 6 min
Ingrédients: 2 noix de Saint-Jacques (avec ou sans corail, comme vous voulez) 1 petite courgette taillée en tagliatelles 1 feuille de brick coupée en 4...
Boulettes de surimi au carré frais
Apéritif facile 1 h 15 m
Ingrédients: 100 g de surimi râpé 75 g de carré frais (1 portion) 1 cuillerée à soupe de citron 1 botte,5 de ciboulette sel et poivre
Lieu noir sous une couverture de tomates
Entrée facile 30 min 111 kcal
Ingrédients: 800 grammes de filets de lieu noir 1/2 citron vert 2-3 tomates Roma 4-5 cuillères de pesto d'ail des ours quelques branches de thym sel poivre
Curry de coquilles st-jacques et gambas - la planète des singes... j'y étais!
Plat facile 10 min 13 min
Ingrédients: 2 oignons 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 cuillère à soupe de concentré de tomates OU de sauce tomate (maison) 8 gambas 8 noix de St-Jacques 1...
Pizza carnivore!
Autre facile 10 min 50 min
Ingrédients: 2 steaks hachés de dinde 1 cuillère à soupe de fromage blanc 0% 2 oeufs 75 g d'allumettes de jambon 75 g de dés de poulet 1 carré frais 0%
Chausson au thon
Entrée facile 20 min 246 kcal
Ingrédients: pâte brisée car je n'avais pas de feuilletée 1 grande boite de thon 2 oignons 1 tomates 1 cuillère à soupe de tomates concentré sel poivre persil...
La sauce de cochon d'henriette
Autre facile 50 min 917 kcal
Ingrédients: 800 grammes d'échine de porc 1 kilo de pommes de terre Beurre Huile 2 oignons 4 gousses d'ail Sel Poivre
Endives au jambon et au madère ...
Entrée facile 40 min 312 kcal
Ingrédients: 4-5 endives 10 tranches de jambon fumé (de préférence) 2.5 dl de crème 1.2 dl de madère (peut être remplacé par du porto) 3 cuillères à soupe de...
Petit soufflé au thon et au parmesan
Apéritif facile 25 min 554 kcal
Ingrédients: 2 oeufs une moyenne boite de thon égoutée 2 cuillères à soupe de crème fraîche un peu de lait du parmesan à souhait un peu de sel et poivre.