Saumon et mosaïques de légumes ...
Plat facile 30 min 40 min
Ingrédients: Pour le Saumon: 300 g de pavés de Saumon sans peau et sans arrête, 10 grains de Poivre de Sichuan, 1 cuillère à café de Fenugrec, QS de Fleur de...
Proteine
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Filet mignon de porc au roquefort - solomillo de cerdo con roquefort
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 1 cube de bouillon de volaille 25 cl de vin blanc sec huile d'olive poivre 1 tranche de Roquefort 3 cuillères à soupe de...
Colin sauté aux carottes et aux pointes d'asperges
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 carottes 1 bocal d'asperges vertes 1 cuillère à café matières grasses 120 g Colin 2 cuillère à café crème fraîche 5% Sel, poivre
- boulettes de boeuf à la sauce tomate et aux herbes -
Plat facile 30 min 393 kcal
Ingrédients: 500 g de boeuf haché 400 g de pulpe de tomate 2 oignons 1 gousse d'ail 50 g de mie de pain 1 cuillère à café d'herbes de Provence 2 cuillères à...
Filet mignon en papillote
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 2 filets mignons de 300 à 400 g 2 carottes 2 tomates 2 oignons 1 gousse d'ail 1/2 poivron Thym laurier 1 filet d'huile d'olive Sel poivre
Tajine agneau (ou poulet) aux marrons
Plat moyen 30 min 25 min
Ingrédients: 1 pomme de terre(facultatif) 1 boite de marron 1 tomate 1 poignet de pruneau dénoyautés 1 poignet d'abricot sec 1 poignet de raisin sec 1 oignon...
Tarte poulet-roquefort
Plat facile 35 min 574 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 125 g de roquefort 2 escalopes de poulet extra-fines 1 oeuf 5 cuillères à soupe de crème fraîche Un peu de beurre Sel poivre
Petits pains fourrés
Apéritif facile 30 min 100 kcal
Ingrédients: 24 petits pains à salade : 1 gros oignon haché finement 3 livres de porc haché maigre (mis boeuf haché mi-maigre) 1 canne de soupe de poulet Gumbo...
Faux filet avec une pipérade aux haricots plats
Plat facile 10 min 16 min
Ingrédients: haricots plats oignons un peu de jambon de Bayonne un peu d'espelette du sel viande
Tourte aux blettes
Autre facile 1 h 10 m 534 kcal
Ingrédients: - 1 botte de feuilles de blette (environ 800 g) - 3 oeufs - 200 g de dés de jambon - 250 g de ricotta - 7 olives vertes - 1 oignon - 2 gousses...
Pintade aux épices deux cuissons
Plat facile 1 h 45 m 684 kcal
Ingrédients: Pintade aux épices en deux cuissons et confitures d'oignons: 1 pintade entière vidée et préparée 1 cuillère à café d'écorces de macis 1 cuillère à...
Cretons de mémé fameux pour un brunch spécial
Autre facile 2 h 6 m 764 kcal
Ingrédients: 2 lbs de porc haché extra maigre, si possible 2 oignons hachés finement 2 gousses d'ail hachées finement 1 tasse d'eau 2 cuillères à thé de sel...
Pot au feu de turbot
Plat moyen 1 heure 1 heure
Ingrédients: ot au feau de turbot, nages de légumes parfumés aux épices Recette pour 4 personnes: 4 filets de turbot de ligne de 180à 200 gr Préparation court...
Hot-dog au tofu
Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: 6 saucisses à hot-dog au tofu Eau 6 pains à hot-dog Margarine ou beurre Moutarde, ketshup, chou râpé, relish
Sauté de porc caramélisé à la bière et ses légumes confits
Plat facile 15 min 1 h 39 m
Ingrédients: 1 kg de sauté de porc 1 L 500 ml de bière environ 15 grains de genévrier 10 grains de poivre 6 feuilles de sauge 2 feuilles de laurier 2 brins de...
Boulettes de viande en feuilles de brick
Plat facile 10 min 14 min
Ingrédients: 500g de viande de porc 300g de viande haché 6 brins de ciboulette 1 gros oignon 2 gousses d'ail feuilles de brick beurre huile d'olive
Choux farcis - minceur
Plat facile 1 heure 400 kcal
Ingrédients: 1 choux frisé 500g de boeuf haché maigre 1 carotte en petits dés 1 branche de céleri pelée et coupée finement 1 oeuf 2 cuillères à soupe de persil...
Filet de dorade en crumble de noisette
Plat facile 25 min 535 kcal
Ingrédients: 4 filets de dorade 100 g de noisettes 20 g de beurre 2 cuillères à soupe de chapelure 1 cuillère à soupe de farine Persil huile d'olive sel poivre
Jarret demi-sel à la moutarde et à l'orange
Plat facile 15 min 1 h 15 m
Ingrédients: 2 jarrets demi-sel 1 bouquet garni 10 clous de girofle 6 cuillères à soupe de moutarde 200 g de cassonade les zestes et les jus de 2 oranges 4...
Cassolettes de saumon
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 4 pavés de saumon d'environ 200 g chacun 1 céleri branche 2 carottes 2 échalotes beurre 1/2 litre de lait 60 g de beurre 3 cuillères à soupe de...
Parmentier de veau braisé et butternut
Plat facile 1 h 20 m 1306 kcal
Ingrédients: 300 g de Veau à braiser 20 cl de Vin de Noix 30 cl de Demi Glace de Veau (à défaut un fond de veau corsé) 1 Butternut Sel, Poivre Huile d'Olive...
Lotte à l'armoricaine
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: une queue de lotte 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 échalotes 2 gousses d'ail 4 tomates bien parfumées un fond...
Filet mignon sauce café crème
Plat facile 27 min 488 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 1 grosse échalote 1/2 tasse de café 3 cuillères à soupe de crème fraîche 15% poivre noir concassé sel beurre huile d'olive
Risotto au potiron et au poulet
Plat facile 30 min 45 min
Ingrédients: 1 tasse 1/2 de riz arborio 750 g de potiron 1 oignon moyen 1 cuillère à soupe d'huile 1/2 tasse de vin blanc sec 2 tasses et demi de bouillon de...