Le poisson-chat frit
Plat facile 29 min 951 kcal
Ingrédients: 2 kg de poisson chat 1 cuillère à thé de sel 1 cuillère à thé de poivre 1/2 cuillère à thé d’ail en poudre ou une demi gousse d’ail écrasée 1 1/2...
Proteine
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Gratin potimarron et champignons
Plat facile 45 min 450 kcal
Ingrédients: 600 g de potimarron 5 gros champignons 3 échalotes 10 g de beurre huile d'olive 10 cl de crème liquide sel poivre fromage râpé 30 cl de bouillon...
Côte de boeuf aux échalotes et pommes de terre
Plat Difficile 20 min 45 min
Ingrédients: 1 côte de boeuf Tradition de 1,2 kg de chez Carré de boeuf du thym 1 kg de petites pommes de terre 6 échalotes 50 g de beurre huile de tournesol...
Risotto aux gésiers de poulet
Plat facile 12 min 1 h 20 m
Ingrédients: 200 g de gésiers de poulet 60 de riz à Risotto 5 cl de vin blanc 25 cl de bouillon de volaille pour le risotto : 1 oignon 20 cl de bouillon de...
Terrine de crevettes
Entrée facile 55 min 246 kcal
Ingrédients: 600 g de crevettes 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de whisky 1 petit pot d'oeuf de lump rouges 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 1/2...
Filet de boeuf sauce morille
Plat moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 4 tournedos de 200 gr dans le filet 3 Échalotes 30 gr de morilles séchées 33 cl de crème liquide entière un verre de vin Blanc fruité 30 gr de...
Nouilles chinoise au poulet et légumes
Plat facile 22 min 403 kcal
Ingrédients: nouilles chinoises 2 filets de poulet 1 carotte 1 courgette 1 oignon 2 cuillères à soupe de sauce soja 3 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à...
Soupe forestière aux champignons et au jambon
Plat facile 12 min 15 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe (15 g) de beurre 1 petit oignon en dés ½ tasse (125 ml) de jambon cuit, en dés 1 tasse de champignons émincés (champignons de...
Filet mignon farci au bacon et comte
Plat facile 1 h 5 m 719 kcal
Ingrédients: 1 beau filet mignon 100 g comté 70 g allumettes de bacon sel poivre thym 1 cuillère à soupe d'huile d'olive quelques pommes de terre
Le bouillon de porc sans se casser le pompon (autoclave requis)
Plat facile 1 h 15 m 886 kcal
Ingrédients: 8 livres (3,6 kg) d'os de porc non cuits 4 grosses carottes en tronçons 4 grosses branches de céleri en tronçons 4 gros oignons, non pelés coupés...
Lasagnes de poissons aux fruits de mer.
Plat facile 50 min 612 kcal
Ingrédients: Les légumes : 3 courgettes de taille moyenne 2 aubergines 1 poivron rouge 1 oignon émincé finement une demi gousse d'ail hachée sel poivre huile...
Couronne au saumon, crevettes et surimi
Entrée moyen 45 min 287 kcal
Ingrédients: 200 gr de saumon 150 gr de crevettes 4 bâtonnets de surimi 500 gr de fromage blanc 0% normal 3 oeufs 2 cuillères à soupe de maïzena 3 cuillères à...
Ravioli au saumon
Plat facile 26 min 1478 kcal
Ingrédients: 500 g de farine 4 oeufs 200 g de saumon fumé Aneth 2 cuillères à soupe de crème fraîche 100 g de crevette 10 cl de coulis de tomate 10 cl de crème...
Tarte salée au poulet et légumes colorés
Plat facile 1 h 10 m 812 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 200 g de farine 90 g de beurre 1 jaune d'oeuf 20 g d'eau Du sel 1 grosse cuillère à soupe d'herbes de Provence 1 grosse cuillère à...
Brochette de poulet sauce jerk
Plat moyen 2 heures 12 min
Ingrédients: MARINADE 1 citron vert 4 gousses d'ail 1 cuillère à café de piment Jamaïquain 1/2 cuillère à café de Noix de Muscade * 1/2 cuillère à café de Macis...
Caldeirada de travers de porc
Plat facile 42 min 1335 kcal
Ingrédients: 1,2 kg de travers de porc, coupé en petits morceaux 100 ml d'huile d'olive 200 ml de vin blanc sec 2 oignons coupés en fines rondelles 8 pommes de...
Cotes de porc sauce chocolat
Plat moyen 45 min 497 kcal
Ingrédients: 4 côtes de porc 4 oignons 1 petit bouquet de sauge 4 cuillères à soupe de vin rouge 4 cuillères à soupe d'huile 4 cuillères à soupe d'eau 30 gr de...
Brandade de julienne au curry et à la muscade
Plat facile 1 h 10 m 611 kcal
Ingrédients: 300 g de filet de julienne 3 pommes de terre 4 gousses d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 verre de lait de vache sel poivre muscade ½...
Lasagne aux poissons
Plat facile 20 min 1 h 15 m
Ingrédients: 120 g de beurre 1 oignon pelé et haché (120 g) 2 carottes pelées et hachées (180 g) 1 poignée de feuilles de céleri hachées 1 petite botte de...
Brochettes de queues d'écrevisses
Apéritif facile 10 h 3 m 351 kcal
Ingrédients: 48 queues d'écrevisses fraîches ou décongelées 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de vinaigre 2 cuillères à soupe de miel...
Batbouta au poulet et aux champignons
Plat moyen 50 min 20 min
Ingrédients: Pour la pâte : 3 mesures de farine de blé 1 c à s de levure de boulanger diluée dans un verre de lait tiède ½ c à c de sel Lait tiède (pour...
Rillettes de thon
Entrée facile 20 min
Ingrédients: 1 Boîte de 280 g de thon égoutté 80 g de St-Môret 1 c à s de crème fraîche épaisse 1 jus d'un demi citron Sel poivre Quelques brins de ciboulette
Curry de gambas au lait de coco
Plat moyen 45 min 207 kcal
Ingrédients: Ingrédients (pour 4-6 personnes) : -Une trentaine de gambas cuites décortiquées surgelées -1 c. à soupe de pâte de curry -2 courgettes -1...
Roulé de dinde
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 2 tranches d’escalope de dinde ou de poulet 1 petite boite de champignons 3 cuillères à soupe de crème fraiche 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe...