Legumes d'hiver - page 37

Ingrédients: -1 kg d'endives 150 g de roquefort 200 g de fromage blanc 2 cuillères à soupe d'huile neutre (type tournesol) 1 cuillère à soupe d'huile de noix 8...

Ingrédients: 3 oeufs un petit pot de crème fraîche 75 g de fromage râpé une grosse boite de crabe du sel pas trop du poivre un peu de safran ou de curry 2...

Ingrédients: 3 pavés de saumon 10 petites pommes de terre 5 belles carottes 20 cl de crème liquide une boîte de bisque de homard 100 g de gruyère râpé

Ingrédients: 1 livre 1/2 de boeuf haché 1 gros oignon 3 carottes 2 tranches de navet 3 branches de céleri 4 à 5 pommes de terre moyennes Tranches de chou 1...

Ingrédients: pâte feuilletée maison ou surgelée. noix de Saint-Jacques ou noix de pétoncles 2 gros poireaux crème fraiche cognac vinaigre de xérès sel poivre...

Ingrédients: 1 petite tranche de potiron 150 g de farine 2 oeufs 1 sachet de levure chimque 200 g de chèvre frais sel et poivre

Ingrédients: 4 personnes 1 courge spaghetti 500 g de viande de veau hachée quelques feuilles de chou vert 1 carotte 1 oeuf

Ingrédients: 1 sachet (300 g ou 10 oz) de jeunes épinards sans leurs tiges et hachés grossièrement (environ 2 l ou 8 oz) 1 1/2 tasse (375 ml) de champignons...

Ingrédients: 4 escalopes de dinde 3 à 4 carottes selon leur taille 2 verres à moutarde de lentilles corail 1 petite boîte de chair de tomate (400g) 2 poignées...

Ingrédients: 500 g de cabillaud cuit à la vapeur pendant 15 minutes (Un autre poisson blanc peut faire l'affaire). 1 kg de pommes de terre lavées, épluchées et...

Ingrédients: Pour le gratin : 200 g de pulpe de potimarron 10 cL de lait 1 cuillère à café de fécule de maïs 1 oeuf sel poivre parmesan fraîchement râpé Pour la...

Ingrédients: 1 potimarron 1 pomme de terre assez grosse 2 carottes 1/2l de lait 2 cuillères à soupe de crème fraîche entière fermière Un peu de fromage frais...

Ingrédients: 500g de fanes et feuilles de légumes 2 oignons quelques feuilles de sauge 8 oeufs 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 50g de fromage râpé sel...

Ingrédients: 500g de courgettes 3 pommes de terre 1 oignon 1 oeuf farine sel poivre persil

Ingrédients: 680g de potimarron (épluché et coupé en petits morceaux) 680 gr de sucre cristal 20 gr de poudre d'amandes 1CS arôme amandes amères

Ingrédients: Pour 5 personnes: 5 à 7 grosses endives - 1 bûche de chèvre 1 gros oignon - 5 cc de caramel liquide 20 g de beurre salé

Ingrédients: 2 carottes 1 bulbe de fenouil 1 poignée de raisins secs 1/2 citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive fruitée 1/2 cuillère à café de cumin moulu sel

Ingrédients: 1 kg de poulpe surgelé ou frais puis surgelé 1 à 2 semaines (il sera plus tendre) 5 pommes de terres moyennes cuites al dente 10 cl d'huile...

Ingrédients: Pour 14 à 16 petites galettes : 1 courgette râpée (râpe à gros trous), puis pressée pour extraire un maximum l'eau de constitution 1 carotte râpée...

Ingrédients: 6 betteraves entières 4 cuilères à soupe(60ml)de moutarde de Dijon 2 gousses d'ail finement hachées Sel et poivre au goût 1 1/2...

Ingrédients: Pour 6 muffins : 150 g de surimi coupé en fines rondelles 100 g de farine 125 g de fromage blanc 1 oeuf 1/2 sachet de levure 5 cl d'huile d'olive...

Ingrédients: 4 cuisses de poulet avec le haut 1 gros oignon 6 pommes de terre 4 topinambours 2 poignées d'olives vertes dénoyautées 2 cuillères à soupe de...

Ingrédients: Oeufs : 4 oeufs vinaigre blanc Moules : 0.400 kg de moules vin blanc 1/2 gousse d'ail 1 branche de persil Jardinière (légumes taillés en bâtonnets)...

Ingrédients: 800gr de carottes-1 oignon-1 gousse d'ail-1CS d'estragon-2CS de beurre-1CS de crème fraîche-25cl de vin blanc-25cl d'eau-noix de muscade-sel-poivre