Legumes d'hiver - page 49

Ingrédients: 6 jaunes d'oeufs 5 blancs d'oeufs 200 g de sucre 10 g de sucre vanillé 300 g de carottes 350 g moitié de poudre d'amande et moitié de poudre de...

Ingrédients: 100 gr de farine de châtaigne 100 gr de farine blanche 1 sachet de levure chimique 100 gr de gruyère râpé 100 ml de lait entier 100 ml d'huile...

Ingrédients: 6 panais 10 cL de lait 10 g de beurre Sel et poivre

Ingrédients: 1.200 kg de boeuf (paleron) 125 g de lardons fumés 1 bocal de 330 g de girolles 1 oignon et une très grosse échalote 2 gousses d'ail 10 carottes 2...

Ingrédients: Poireaux 6 tranches de bacon 10 cl de crème épaisse légère 1 pâte brisée huile d'olive 100 g de cheddar sel poivre

Ingrédients: 6 pattes avant de lapin 1 oignon 5 carottes 1 cuillère à soupe d'huile 400 g de vin rouge 25 g de vinaigre de vin 200 g de riz rouge 60 g de crème...

Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 1/2 céleri rave 2 oeufs 4 cuillères à soupe de crème épaisse 100 g de bleu, gorgonzola par exemple sel poivre 50 g de...

Ingrédients: 10 topinambours 1 cuillère à café de graisse d'oie 10 branches de persil 2 échalotes 1 gousse d'ail 200 g de noix de pétoncle 200 g de crevettes...

Ingrédients: 3 oeufs sel 300 g de farine 150 g de lait 100 g de beurre 1 betterave cuite 2 avocats 1 carotte cru

Ingrédients: 700 g de topinambours 200 g de purée de marron surgelée 2 pommes de terre moyennes

Ingrédients: 1/2 cuillière à café de safran en poudre 1 oignon 400 g de panais 3 cuillière à soupe d'huile d'olive 1 pomme type boskoop 50 cl de bouillon de...

Ingrédients: 2 échines de porc 2 chicons Maroilles bière blonde 1 pincée de sucre sel poivre au moulin

Ingrédients: 1 kg d’épaule d’agneau de veau désossé 1 os à moelle 3 carottes 2 oignons 1 boite de tomate pelées 1 échalote 1 bouquet garni 1/4 de vin blanc sec...

Ingrédients: 2 carottes 2 petites branches de céleri 1/4 de chou fleur 1/2 oignon 1 échalote 2 petites escalopes de poulet ou une grosse Curry Sel de céleri...

Ingrédients: 16 noix de Saint-Jacques 400 g de girolles 1 échalote 1 courge butternut 1 pomme granny smith salade frisée jus de citron 1 bouquet de cerfeuil...

Ingrédients: Ingrédients pour 2 personnes: 1/2 chou rouge 1 cs d'huile d'olive 20 cl de cidre demi-sec sel et poivre 1 pavé de saumon 125 gr de farine de...

Ingrédients: 250 g de chou blanc 450 g de pommes de terre 1 oignon, sel, poivre du moulin des gésiers de canard confits à volonté graisse de canard

Ingrédients: Pousses d' épinard frais 1 betterave crue de taille moyenne 80 g de magret de canard fumé Vinaigre de framboises Huile d'olive Framboises

Ingrédients: 18 noix de saint-jacques 6 poireaux 2 cuillères à soupe d'huile de noisette 60 g de beurre sel poivre du moulin

Ingrédients: 2 cuisses de canard confites Pommes de terre Topinambour Échalote Noilly prat

Ingrédients: Pâte à tarte feuilletée 1 oignon 350 g de viande hachée 25 cl de sauce tomate 1 carotte 100 g de mozzarella 1 cuillère à café d’herbes de Provence...

Ingrédients: 300 g de potiron, coupés en dés 7 g de levure de boulanger en sachet ou 10 g de levure fraîche 1 cuillère à café de sel 560 g de farine 1 oeuf...

Ingrédients: 150 gr de crozets 1 bouillon de volaille 3 poireaux 8 tranches de viande des Grisons 30 gr de beurre 30 gr de farine 100 ml de lait 60 gr de tomme...

Ingrédients: 1 endive d'environ 100 g 1 oeuf 30 g de farine 150 ml de lait 10 g de noix concassées 30 g de chèvre frais 1 rondelle de chèvre bûche 1 bonne...