Ptitchef

Salade de riz, lentilles, petits pois et saumon au lait de coco

Plat
8 parts
15 min
facile
Recette régressive à souhait et facile à faire!

Ingrédients

Nombre de parts: 8
300 g de riz basmati (cuit)

150 g de lentilles vertes (cuites)

300 g de petits pois (écossés cuits ; merci Picard)

300 g de filet de saumon fumé coupé en cubes

20 cl de lait de coco

2 cs d'huile

1 cs de pâte curry (ou de curry en poudre)

1 cs de moutarde

3 citrons verts

1/2 botte de coriandre (ciselée)

Sel

Poivre du moulin

Préparation

  • Mettre le riz, les lentilles et les petits pois dans un grand saladier avec les cubes de saumon, le zeste d'un citron vert et la coriandre.
  • Préparer la sauce : mélanger le lait de coco avec la moutarde, le curry, le jus des citrons, sel et poivre.
  • Ajouter l'huile et émulsionner.
    Verser sur la salade et servir frais.
L les petits plats de trinidad

Photos

Salade de riz, lentilles, petits pois et saumon au lait de coco, photo 1
Salade de riz, lentilles, petits pois et saumon au lait de coco, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres (13):

titidufief, 01/06/2020

Salade vraiment très bonne mes amis ont adorés surtout les végétariens

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
et que coucou, 16/06/2017

Youpi! 1) j'utilise des produits variés que j'ai sous la main et 2) c'est frais croquant légèrement sucré et très bon

J'ai cuisiné cette recette (1) (2) Signaler
03/09/2016

Sans goût... ne mérite même pas un avis sauf pour protéger les autres

J'ai cuisiné cette recette (2) (8) Signaler
05/07/2016

Delicieux!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

J'ai cuisiné cette recette (1) (2) Signaler
ferme, 12/09/2020

Appétissant et vite fait super un soir d été

(0) (0) Signaler
09/02/2019

SALADE ORIGINALE PEUT ETRE UN PEU POIVRE DU MOULIN

(0) (1) Signaler
lyliane, 15/04/2018

Lentilles, riz, petits pois, les crevettes sont inutiles pour l’apport en protéines

(2) (9) Signaler
09/07/2015

Bonne idee, je vais preparer cette salade

(1) (4) Signaler
26/09/2014

J'ai réalisé cette recette pour un mariage et c'est vraiment original et très bon ! merci^^

(2) (1) Signaler
07/09/2014

AU MOYEN ÂGE ON UTILISAIT LE LAIT D'AMANDES, MAINTENANT IL SEMBLERAIT QUE LE LAIT DE COCO SELON VOS RECETTES EST PLUS UTLISÉ, JE VAIS ESSAYER, JE VOUS DIRAIS LES RÉSULTÂTS

(0) (6) Signaler

Sort:    Filtrer:

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

Question du moment
Quel est le critère déterminant pour vous lorsque vous faites des achats?
Votez