Ptitchef

Salade de riz, lentilles, petits pois et crevettes au lait de coco

Plat
8 parts
15 min
0 min
facile
  • Salade de riz, lentilles, petits pois et crevettes au lait de coco
  • Salade de riz, lentilles, petits pois et crevettes au lait de coco, photo 2
  • (4.00/5 - 29 votes)
  • 10
  • 918
Salade de riz, lentilles, petits pois et crevettes au lait de coco
 
Recette régressive à souhait et facile à faire!

Ingrédients

Nombre de parts: 8
300 g de riz basmati (cuit)

150 g de lentilles vertes (cuites)

300 g de petits pois (écossés cuits ; merci Picard)

300 g de crevettes roses (cuites et décortiquées ; ou du filet de saumon fumé coupé en cubes)

20 cl de lait de coco

2 cs d'huile

1 cs de pâte curry (ou de curry en poudre)

1 cs de moutarde

3 citrons verts

1/2 botte de coriandre (ciselée)

Sel

Poivre du moulin

Préparation

  • Mettre le riz, les lentilles et les petits pois dans un grand saladier avec les crevettes (ou saumon), le zeste d'un citron vert et la coriandre.
  • Préparer la sauce : mélanger le lait de coco avec la moutarde, le curry, le jus des citrons, sel et poivre.
  • Ajouter l'huile et émulsionner.
    Verser sur la salade et servir frais.
L les petits plats de trinidad

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge


Commentaires des membres:

07/09/2014

AU MOYEN ÂGE ON UTILISAIT LE LAIT D'AMANDES, MAINTENANT IL SEMBLERAIT QUE LE LAIT DE COCO SELON VOS RECETTES EST PLUS UTLISÉ, JE VAIS ESSAYER, JE VOUS DIRAIS LES RÉSULTÂTS

(0) (0) Abuse
et que coucou, 16/06/2017

Youpi! 1) j'utilise des produits variés que j'ai sous la main et 2) c'est frais croquant légèrement sucré et très bon

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
26/09/2014

J'ai réalisé cette recette pour un mariage et c'est vraiment original et très bon ! merci^^

(0) (0) Abuse
lyliane, 15/04/2018

Lentilles, riz, petits pois, les crevettes sont inutiles pour l’apport en protéines

(0) (0) Abuse
03/09/2016

Sans goût... ne mérite même pas un avis sauf pour protéger les autres

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
09/07/2015

Bonne idee, je vais preparer cette salade

(0) (0) Abuse
05/07/2016

Delicieux!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
07/09/2014

Pas d'information nutritionnel

(0) (1) Abuse
pates, 06/09/2014

Cette salade me tente, merci

(0) (0) Abuse
02/04/2013

Rafraichissant

(0) (0) Abuse

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Lait de coco : nos recettes faciles, originales et exotiquesLait de coco : nos recettes faciles, originales et exotiques15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !Soja et produits à base de sojaSoja et produits à base de soja

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Avec quoi terminez-vous votre repas ?
Votez