Ce fromage de vache à pâte molle et croûte orangée fabriqué dans l'Avesnois est aussi doux à la papille qu'il est fort à la narine. Très agréable à déguster accompagné d'un vin très fruité de type gewurztraminer, le maroilles entre également dans la composition de nombreux plats. Si la tarte au maroilles est un classique des foyers du nord de la France, ce fromage délicat est également délicieux en soufflé, en sauce pour accompagner le filet mignon de porc ou gratiner les chicons au jambon.
Ingrédients: Une pâte brisée ou feuilletée selon vos goûts 1 poivron jaune 1 petit maroilles 1 ou 2 fonds d'artichauts 1 briquette de crème fraîche 2 oeufs sel...
Au pays du vin et des 365 sortes de fromages, les alliances sont infinies, et noblesse oblige, en France on adore le vin et le fromage. Petit guide pour ne pas être pris en flagrant délit d'ignorance des us et coutumes gastronomiques.
Ingrédients: 900Gr de pommes de terre 1 bel oignon Maroilles à volonté, il faut être généreux ;) 100Ml de lait, entier de préférence 100Ml de crème fraîche...
Ingrédients: Un beau filet mignon de porc (500 à 600 g) 10 cl de vin blanc 1 oignon 20 cl de crème fraîche (une boîte moyenne) 1/4 de maroilles (fromage)...
À pâte dure ou à pâte molle, cru ou cuit, on ne résiste pas au fromage! On a tellement de mal à dire lequel est notre préféré.. Mais pourquoi choisir d'ailleurs? On a préféré vous dresser la liste de nos 10 fromages favoris (et les idées-recettes qui vont avec bien...
Ingrédients: Pour 5 personnes: -1 paquet de noix de st Jacques surgelées -2 filets de saumon -300 g de champignons de Paris -1petit verre de vin blanc -300 g de...
Ingrédients: Pour une tarte de 22cm de diamètre : Pour la pâte : 140Gr de farine 50Gr de beurre Un peu d'eau Sel Pour la garniture : 150Gr de Maroilles -15Cl de...
Ingrédients: Ingrédients pâte : 250 g de farine , 1 c à c de sucre, 1 pincée de sel, 125 g de beurre, 1 jaune d'uf, eau très froide. Ingrédients garniture : 1...
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 3 courgettes 3 oignons 1 petit pot de crème fraiche Du Maroilles (250 gr ou plus en fonction du goût) 1 verre de bouillon...
Ingrédients: 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 ufs 10 cl de lait 3 cuillères à soupe dhuile dolive + 1 petit peu pour le moule 150 g de maroilles...
Ingrédients: 180 g de farine 4 cuillères à soupe de lait 15 g de levure de boulanger (j'ai utilisé de la levure en sachet Francine) 1 oeuf 80 g de beurre 1/4...
Ingrédients: -2 belles pommes de terre -une courgette pas trop grosse -150 g de maroilles -un peu de vin blanc -un peu de crème fraîche légère -une petite...
Ingrédients: 1 poulet de 1,5 kg 1 oignon 50 g de beurre 1 verre de vin blanc sec 150 g de champignons 200 g de Maroilles 20 cl de crème fraîche 1 cuillère à...
Ingrédients: Pour la pâte : 300g de farine 1 cuillère à café de levure de boulanger 180ml d'eau 1 cuillère à café de sel Garniture : 350g de maroilles 4...
Ingrédients: 6 cuisses de poulet, 40 cl de crème fraiche liquide à 30%, 200 gr de maroilles, 1 gros oignon, sel et poivre du moulin, 25 cl de bière Jenlain, 1...
