Ptitchef

Sauce avec Cumin, Piment

26 recettes
Recette Boulettes de kefta à la sauce tomate et pommes de terre au cumin

Boulettes de kefta à la sauce tomate et pommes de terre au cumin

(52 votes), (14) , (346)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 300g de la viande hachée dégraissée. 2 tomates râpées. 1 gousse d’ail hachée. 1 grande cuillère à soupe de persil et coriandre hachés. 3 pommes de ter...
Recette Hamburger au piment sauce avocat

Hamburger au piment sauce avocat

Autre facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 kg de boeuf haché 1 petit oignon, finement haché 3 cuillères à thé de piment haché 1 cuillère à thé de cumin moulu 2 cuillères à soupe de concentré...
Recette Enchiladas au poulet et sauce tomate piquante

Enchiladas au poulet et sauce tomate piquante

(2 votes), (348)
Plat facile 30 min 20 min
Ingrédients: La sauce : 2 c. à soupe d'huile de tournesol 2 c. à soupe de piment en poudre 2 c. à soupe de farine 10 cl de sauce tomate 20 cl d'eau 1/2 c. à...
Recette Chtitha sardine à l'algéroise (sardines en sauce)

Chtitha sardine à l'algéroise (sardines en sauce)

(13 votes), (2) , (8)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 kg de sardines 1 tête d'ail 2 feuilles de laurier 1 branche de thym 2 ou 3 piment voir plus si on aime le relévé quelques tomates bien fraîches huil...
Recette Calamars farcis et leur sauce aux crevettes

Calamars farcis et leur sauce aux crevettes

(11 votes), (107)
Sans gluten
Plat facile 30 min 20 min
Ingrédients: Des calamars (ici 2 grands et 2 petits) 1 poignée de riz long, 1 petit oignon, 50 g de grosses crevettes roses, 1 c à s de câpres, Poiv...
Un apéritif plus sain grâce à nos dips, sauces et autres tartinades

Un apéritif plus sain grâce à nos dips, sauces et autres tartinades

(7 votes), (1 commentaire)

Pour un apéritif plus sain, plus varié et surtout fait maison, piochez parmi nos recettes de dips! Du guacamole au houmous en passant par des rillettes et des tapenades, les idées à tartiner ne manqueront pas!

Recette Brochettes de poulet satay, sauce aux cacahuètes

Brochettes de poulet satay, sauce aux cacahuètes

(4 votes), (1) , (33)
Autre facile 45 min 217 kcal
Ingrédients: 6 blancs de poulet 1 citron vert 1 échalote 4 C à S de beurre de cacahuète 10 cl de lait de coco 4 C à S de sauce soja 2 C à S d'huile neutre (...
Recette Blancs de poulet au sésame et sauce au yaourt

Blancs de poulet au sésame et sauce au yaourt

(1 vote), (1) , (14)
Plat facile 12 min 20 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe bombées de chapelure 2 cuillères à soupe de graines de sésame 1 bonne pincée de cumin moulu 1 bonne pincée de piment de Cayenne h...
Recette Nouilles et poulet sauce satay

Nouilles et poulet sauce satay

(1 vote), (13)
Plat facile 6 min 10 min
Ingrédients: 1 poivron rouge quelques petits oignons vinaigrés (ou 1 oignon pelé et émincé) 2 nids de nouilles de blé aux oeufs 1 cuillères à café de coriandre mo...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Kammounia ( sauce aux abats et à la viande)

Kammounia ( sauce aux abats et à la viande)

(1 vote), (1) , (12)
Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: 500 g de viande de mouton coupée en dés du coeur de mouton du foie des rognons cumin un ou deux piments sel&poivre...
Recette Chtitha djedj (poulet en sauce relevée)

Chtitha djedj (poulet en sauce relevée)

(13 votes), (4) , (9)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 poulet 1 tête d'ail 1 cuillère à soupe de smen ou autre 2 ou 3 piments sel poivre cannelle paprika cumin pois chiche trempés la veille...
20 recettes au curry pour faire voyager ses papilles !

20 recettes au curry pour faire voyager ses papilles !

(41 votes), (6 commentaires)

Chers amateurs d'épices, place au curry dans vos recettes ! En poudre ou en pâte, il trouvera sa place dans vos préparations.

Recette Tomates farcies à la viande hachée sauce orientale

Tomates farcies à la viande hachée sauce orientale

(4 votes), (1) , (18)
Plat moyen 55 min 267 kcal
Ingrédients: 5 grosses tomates 500 g de viande de boeœuf haché 1 oignon ½ gousses d’ail 2 cuillères à soupe de tomate concentré Sel, poivre 1 cuillère à café de c...
Recette Palette de porc et sa sauce au beaujolais et parmesan

Palette de porc et sa sauce au beaujolais et parmesan

(4 votes), (6)
Plat facile 30 min 4 heures
Ingrédients: 1 palette de porc fraîche 1 kg de pommes de terre Amandine (j'ai pris des Ondines) 20 50 cl de fond de veau 20 50 cl de beaujolais 1/2 cuillerée à ca...
Recette Poulet fume sauce graine aux epinards

Poulet fume sauce graine aux epinards

(3 votes), (2)
Plat facile 12 min 20 min
Ingrédients: 1 poulet fumé 1 kg d' épinards surgelés ou des feuilles fraîches 500 g de tomates fraîches 2 oignons 1 tablette de bouillon de crevettes ou kub mag...
Recette Bar à la charmoula et sa sauce blanche aux crevettes et champignons

Bar à la charmoula et sa sauce blanche aux crevettes et champignons

(2 votes), (8)
Plat facile 20 min 65 min
Ingrédients: Pour la charmoula: 8 gousses d'ail hachés un bouquet de coriandre et persil hachés un verre d'huile d'olive une boite de concentré de tomate 3 citrons...
Recette Dahl de lentilles vertes et sa sauce au yaourt sucré salé

Dahl de lentilles vertes et sa sauce au yaourt sucré salé

(1 vote), (6)
Plat facile 15 min 60 min
Ingrédients: 200 g de lentilles vertes 1 litre de coulis de tomates ou 4 tomates fraîches et 75 cl d'eau 2 oignons 3 gousses d'ail 2 carottes 1 cuillère à soupe d...
Recette Brochettes de boeuf marinées, sauce satay

Brochettes de boeuf marinées, sauce satay

(2 votes), (16)
Autre facile 25 min 3 min
Ingrédients: 300g de steak de boeuf pics à brochette cumin en poudre curry en poudre gingembre en poudre coriandre ciselée 2 gousses d'ail 1 échalotte 4 cuillère...
Recette Poulet sauce verte à la grecque et son riz pilaf aux grenades par ruth rouach

Poulet sauce verte à la grecque et son riz pilaf aux grenades par ruth rouach

Plat facile 30 min 95 min
Ingrédients: 1) Le poulet sauce citron: 12 cuisses de poulet Le jus d'un citron 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et poivre Aneth 2) Sauce verte à la gre...
Recette SAUCE À SOUS-MARIN ``SUD-OUEST``

SAUCE À SOUS-MARIN ``SUD-OUEST``

 
Sans gluten
Accompagnement facile 10 min 579 kcal
Ingrédients: ½ tasse de mayonnaise 1/2 tasse de crème sure 3 cuillères à thé d'oignon haché 2 cuillères à table de tomate haché 3 cuillères à thé coriandre fraîch...
Recette Hamburgers mexicain

Hamburgers mexicain

(4 votes), (1) , (232)
Plat facile 10 min 8 min
Ingrédients: 250gr d'agneau haché maigre 250gr de boeuf haché maigre 6 cuillères à soupe de sauce Chili Heinz Quelques gouttes de sauce Worcestershire 1 cuillè...
Recette Achard de citrons confit

Achard de citrons confit

(3 votes), (1) , (5)
Sans gluten
Autre facile 10 min 5 min
Ingrédients: 5 citrons jaunes Une bonne poignée de piment 1 cuillère à café de cumin ½ cuillère à café de curcuma 1 pincée de gingembre en poudre Sel huile...
Recette Boulettes de viande aux épices

Boulettes de viande aux épices

(1 vote), (57)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 4 portions de riz 500 g de viande hachée 1 gros oignon ou 2 petits 700 g de tomates pelées en dés + un bon filet de purée de tomate 1 poivron (facult...
Recette Casserole de pâtes tex-mex

Casserole de pâtes tex-mex

(1 vote), (10)
Entrée facile 20 min 55 min
Ingrédients: 225 g saucisses italiennes épicées tranchées 1 gros oignon 1/2 poivron vert 2 gousses d'ail 10 ml de poudre de chili 2 ml de cumin moulu 2 ml orig...
Recette Steak assaisonné à l'indienne

Steak assaisonné à l'indienne

(1 vote), (6)
Plat facile 8 min 4 min
Ingrédients: 1/3 tasse de sauce chili 2 cuillères à table de sauce hoisin 3 cuillères à table de sauce soya 2 cuillères à table de mélasse 2 gousses d'ail hachées...
Recette Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives violettes

Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives violettes

Plat moyen 30 min 4 heures
Ingrédients: Ingrédients : 1,2 kg d'épaule d'agneau avec os 3 oignons 3 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 1 bouquet de persil ou un peu de coriandre colorant ali...


Recettes

Question du moment
Quel est le critère déterminant pour vous lorsque vous faites des achats?
Votez