Cuisine asiatique

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Soupe saveurs thai au butternut, filet de poisson et lait de noix de coco

Plat facile 6 min 14 min

Ingrédients: 300 g de filet de poisson blanc coupe en morceaux de 3 cm 250 g de butternut epluchées et coupes en des de 2 cm Une petite poignée de mais...

Porc frit à la sauce aigre douce

Plat facile 10 min 12 min

Ingrédients: 900 g de filet de porc coupé en cube 2 oeufs battus 4 cuillères à soupe de Maïzena de l'huile végétale pour la friture Pour la sauce aigre-douce 1...

Dim sum ou raviolis vapeur d'inspiration cantonnais !

Autre moyen 55 min 236 kcal

Ingrédients: Pour la pâte : 100 g de farine de blé T45 1 pincée de sel fin 1 pincée de curcuma 80 mL d'eau bouillante Pour la farce : 320 g de blancs de poulet...

Compote de mangue au citron vert et au gingembre

Dessert facile 30 min 158 kcal

Ingrédients: 1 mangue mûre 2 cuillères à café de jus de citron vert 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à soupe d'amandes effilées

Curry de poulet aux carottes et courgettes!!

Plat facile 40 min 204 kcal

Ingrédients: deux petits citrons une cuillère à soupe d'huile neutre une cuillère à café de curry un quart de cuillère à café de gingembre un quart de cuillère...

Crevettes au miel et à la moutarde à l'ancienne

Entrée facile 20 min 204 kcal

Ingrédients: 500 g de crevettes (cuites on non, dans le second cas, la cuisson est un peu plus longue) 1 cuillère à café de gingembre 1 échalote 1 oignon 1...

Brochettes de porc aux épices et aux poivrons

Plat facile 2 heures 13 min

Ingrédients: 700 g de filet mignon 2 gousses d'ail 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe rase de curcuma 1...

Poisson et combava au lait de coco

Plat facile 40 min 278 kcal

Ingrédients: 350 g de filet de panga poisson de votre choix 10 grosses crevettes 2 carottes 100 g vin blanc 100 g lait de coco 1 combava à défaut un citron...

Wok de chou chinois aux fruits de mer

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 1 chou chinois 1 échalote 1 gousse d'ail 400 g de fruits de mer surgelés 2 cuillères à soupe de sauce nuoc-man gingembre frais râpé poivre,...

Nigiri-sushi, maki-sushi ... repas japonais!

Plat Difficile 55 min 231 kcal

Ingrédients: 1) Préparation du riz : 350 grammes de riz vinaigre de riz sucre sel 2) Préparation des Nigiri-Sushi : 150 grammes de thon cru 12 grosses crevettes...

Filet mignon de porc au caramel de gingembre

Plat facile 1 h 30 m 1004 kcal

Ingrédients: 1 filet mignon de porc 2 cuillères à soupe de miel d'acacia 1 cuillère à café de 4 épices 1 cuillère à soupe de poivre vert 1 cuillère à soupe de...

Crevettes au cari à la vietnamienne

Plat facile 10 min 5 min

Ingrédients: Une douzaine de grosses crevettes cocktail, décortiquées mais avec la queue 1/2 oignon, coupé en deux sur la longueur puis en lanières 1/2 poivron...

Cari de poulet indonésien

Plat facile 10 min 22 min

Ingrédients: 2 gousses d'ail hachées 1 cuillère à thé (5ml) de gingembre frais râpé 1 cuillère à thé (5ml) de Sambal Oelek 1 cuillère à table (15ml) de poudre...

Salade aux poulet, concombre, noix de cajou et nouilles de riz

Plat facile 30 min 25 min

Ingrédients: un paquet de cuisses de poulet avec hanches sauce poisson ou nuoc mâm ail haché piment sel poivre sucre oignon vert noix de cajou jus de citron vert

Rôti de porc au lait de coco

Plat facile 45 min 1225 kcal

Ingrédients: 1 rôti de porc 200 ml de lait de coco 1 poivron rouge 1 belle courgette 1 cuillère à café de curry (ou plus si vous voulez corser le goût) 1...

Mini verrines de crabe aux herbes et à la mangue

Entrée facile 30 min

Ingrédients: 250 g de chair de crabe 2 cuillères à soupe de mayonnaise 2 cuillères à soupe de vinaigre de xère 5 feuilles de basilic Un peu de coriandre ou du...

Risotto aux noix de st jacques

Plat facile 20 min 25 min

Ingrédients: 4 verres à moutarde de riz à risotto (Arborio). Ca marche aussi avec du riz "normal" 1 oignon Le jus de 2 citrons verts 1 litre de bouillon de...

Cheese naans à la farine de pois chiche (et autres causes d'énervement)

Plat facile 50 min 10 min

Ingrédients: 100 g de farine de blé T-80 100 g de farine de pois chiche 1/2 sachet de levure chimique 3 càs de fromage blanc 3 càs d'huile d'olive sel, curry,...

Curry de lotte au lait de coco

Plat facile 1 h 15 m 362 kcal

Ingrédients: 800 g de lotte 1 poivron rouge 4 tomates 300 ml de lait de coco 1 cuillère à café bombée de curry sel et poivre 1/2 cuillère à café de sucre

Racines de lotus caramélisées

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 2 racines de lotus 3 CaS de Mirin 2 CaS de sauce de soja 1 CaS de Sucre 2 gousses d'ail hachées 3 belles pincées de sésame Huile de sésame Vinaigre...

Japchae-vermicelles sautées à la coréenne

Plat facile 30 min 20 min

Ingrédients: 80 gr de vermicelles de patate douce 1 carotte (grosse) 1 oignon (gros) 1 poivron rouge (petit) 1 poivron vert (petit) 150 gr de porc ( échine de...

Chou poêlé / mirin / saucisse chinoise

Plat facile 17 min 673 kcal

Ingrédients: Un gros bol de chou émincé (250gr environ) 2 saucisses chinoises 100gr de lardon fumé 2 gousses d'ail hachées 2 CaS de Mirin 1 CaS de sauce de soja...

Dessert chinois nian gao aux haricot rouge (pour nouvel an chinois)

Dessert moyen 30 min 40 min

Ingrédients: 1 tasse 1/2 de riz gluant 200g d'haricots rouges 70g de sucre 1 oeuf 50cc de lait 3g poudre de vanille 9 c à s de farine (9 à 10 cas) Effilé...

Quiche à l'indienne

Plat moyen 2 heures 403 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 1/2 yaourt nature 1/2 verre de jus de citron 1 c. à soupe de mélange d'épices tandoori 1 pincée de coriandre moulue 1 pincée de cumin...