Healthy et régimes

• Soupes & veloutés
• Snacks & encas sains

Labyrinthe farine de riz, de châtaigne et cacao (sans gluten, sans lactose)

Autre facile 15 min 107 kcal

Ingrédients: 50 g de farine de châtaigne 40 g de farine de riz 25 g de sucre complet 10 g de cacao en poudre dégraissé non sucré 1 cuillère à café de poudre à...

Muffins "santé" aux pommes (garantis sans matières grasses...)

Autre facile 35 min 155 kcal

Ingrédients: 70g de farine blanche 40g de farine complète 40 g de flocons d'avoine 40g de cassonade 1 grosse cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel...

Bavarois de carottes à l'agar-agar

Entrée facile 2 jours 17 h 21 m 502 kcal

Ingrédients: 3 carottes (nantaises pour moi) 400 ml de jus de carottes sel et thym 2 gr d'agar-agar Pour la vinaigrette: 4 cuillères à soupe d'huile de noix 2...

Mini verrines de mousse de crabe au mascarpone

Entrée facile 1 heure 26 kcal

Ingrédients: 200 g de miettes de crabe 150 g de mascarpone un peu d'aneth et de coriandre ciselé , j'ai mis ciboulette et persil haché et congelé 3 gouttes de...

Riz sauté au curcuma, oignons rouges, raisins secs et noix de cajou

Plat facile 5 min 7 min

Ingrédients: une boite de riz blanc cuit 1 cuillère à soupe d'huile 2 oignons rouges des noix de cajou (amande, cacahuète...1 poignée de chaque environ)...

Labyrinthe nouilles de riz et graines (sans gluten, sans lait, sans oeufs)

Autre facile 10 min 15 min

Ingrédients: 60 g de nouilles de riz 1 oignon graines de sésame complet graines de tournesol shoyu tofu ou tempeh fumé (facultatif)

Tartare zen de saumon au gingembre et sésame

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: Filet de saumon extra frais coupés en petits cubes jus de citron huile d'olive quelques gouttes d'huile de sésame vinaigre de riz oignon rouge...

Petits gâteaux fondants citron amandes

Dessert facile 27 min 432 kcal

Ingrédients: 70gr de farine 1/4 de sachet de levure chimique 1 citron 30gr de beurre 2 oeufs 80gr de sucre 1/2 yaourt grec 1 sachet de sucre vanillé Pour le...

Terrines végétales aux lentilles corail

Entrée facile 10 min 50 min

Ingrédients: 300 g de lentilles corail 200 g de boulgour (de kamut) 500 g d'oignons émincés 25 g de sésame grillé 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 70 g de...

Velouté aux champignons de paris et aux noisettes

Entrée facile 10 min 30 min

Ingrédients: 1 barquette de champignons de Paris (500 g) 1 poignée d'oignons surgelés ou 1 oignon jaune finement émincé 1 bouillon cube de votre choix 1...

"crumble" aux coings et son crémeux épicé

Dessert facile 20 min 30 min

Ingrédients: Pour la compotée de coings: 400 g de coings nets (épluchés et épépinés) 80 g de sucre 12 cl de sirop de pain d'épices 2 pincées d'épices à pain...

Filet de poulet en croûte piquante et sa purée au wasabi

Plat facile 35 min 624 kcal

Ingrédients: 4 filets de poulet 3 cuillères à soupe de graines de moutarde -3 cuillères à soupe de moutarde forte 1 cuillères à soupe d'estragon sel et poivre...

La salade qui sort pas de l'ordinaire......

Entrée facile 5 min 48 kcal

Ingrédients: coeur de sucrine petits cubes de jambon de bellota tomates cerises oeuf mollet

Charlotte aux poires et pain d'épices... ou gâteau de mariage !

Dessert Difficile 2 h 20 m 402 kcal

Ingrédients: Pour le pain d'épices : 350 g de farine T45 50 mL de cognac 250 g de miel liquide 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 2 cuillères à soupe de...

Les étoiles de mougins 2007: spaghettis de betterave crue, vues par laurence salomon

Apéritif facile 10 min 193 kcal

Ingrédients: 1 betterave rouge crue 1 chèvre frais 1/2 botte de persil 1 gousse d'ail 2 cuillère à Soupe de purée de noisette marque Hervé 1 cuillère à café de...

Clafoutis aux raisins

Dessert facile 40 min 186 kcal

Ingrédients: 500 G DE GRAINS DE RAISIN 4 ŒUFS 25 CL DE LAIT 1 POT DE YAOURT " perle de lait " 110 G DE FARINE 60 G DE SUCRE 1 SACHET DE SUCRE VANILLE

Come back avec une polenta aux champignons en toute simplicité

Plat facile 42 min 217 kcal

Ingrédients: Pour la polenta: 200 g de polenta (farine de maïs) 75 cl d'eau 25 g de beurre 25 g de parmesan râpé sel poivre noir du moulin Pour les champignons:

Apéro extra light : 15 min chrono

Apéritif facile 15 min 82 kcal

Ingrédients: 3 tranches de jambon de poulet aux herbes 6 cuillères à café de vache qui rigole (ça existe en pot maintenant, c'est pratique) 4 cuillères à café...

Dans la catégorie "légumes oubliés" je teste la bardane !

Plat facile 15 min 45 min

Ingrédients: racines de bardane sauce béchamel comté râpé

Crème de chèvre à la ciboulette pour faire trempette - 0,5pt/pers

Apéritif facile 5 min 44 kcal

Ingrédients: 50g de fromage blanc 0% 50g de fromage de chèvre frais ciboulette sel et poivre

Divines tomates farcies gratinées de crumble aux saveurs de pesto

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 6 grosses tomates 1) Pour la farce : 300 g de boeuf haché 300 g de veau haché 250 g de chair à saucisse 100 g de lardons ou de jambon un oignon...

Sorbet mangue - citron vert, chocolat fondu & cigarettes en feuilles de...

Dessert Difficile 1 journée 1 h 246 kcal

Ingrédients: 2 belles mangues bien mûres 110 g de sucre en poudre 1 zeste de citron vert le jus de 2 citrons verts

Sauce vinaigrette moutardée

Autre facile 2 min 190 kcal

Ingrédients: 1 grosse cuillerée à café de moutarde mi-forte 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive 2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin aux échalotes sel et...

Le tian boeuf courgette presque comme à la cantine!

Plat facile 25 min 30 min

Ingrédients: 1 grosse courgette ou 2 petites 1 oignon 2 steaks hachés 1 verre de riz