Blanc de poulet à l'indienne
Plat facile 35 min 534 kcal
Ingrédients: 600 g de filets de poulet 1 cuillère à soupe de curry en poudre 50 g de beurre 1 oignon haché 2 gousse d'ail hachées 1 échalote hachée 1/2...
Proteine
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Saumon en croûte à la julienne de légumes de mercotte
Entrée moyen 35 min 25 min
Ingrédients: une pâte feuilletée préparée selon la recette de Mercotte 1 filet de saumon de 1 kg 1 carotte 1 blanc de poireau 1 branche de céleri 15 grandes...
P'tites moules farcies amandes et beurre d'échalotes
Entrée facile 20 min 397 kcal
Ingrédients: Pour une vingtaine de moules : 20 moules cuites (à la marinière par exemple) 25 g de beurre mou 25 g de poudre d'amandes 1 échalote Sel poivre
Délice suprême .... la langouste grillée à la crème
Plat facile 35 min 352 kcal
Ingrédients: 1/2 langouste par personne De la crème fraîche épaisse 1 cuillère à café de cognac Du persil Du sel et du poivre
Samoussas croustillants aux sardines, à la féta et au curry
Apéritif facile 25 min 212 kcal
Ingrédients: La farce: 1 boite de sardine 200 g de féta 1 cuillère à café de curry 1 petite pincée de piment 1 jaune d'oeuf Le croustillant: 4 feuilles de pâte...
Spaghetti au filet de boeuf, tomates-cerises & infusion de basilic
Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: du boeuf avec 2 petites tranches de filet détaillées en lanières de la tomate avec une branche de tomates-cerises des condiments pour la sauce 1...
Quiche tahitienne au pua'a rôti
Autre facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 pâte brisée 150 g de pua'a rôti coupé en petits dés 3 oeufs 15 cl de crème fraîche ou crème liquide 15 cl de lait 1 oignon émincé 100 g de...
Crevettes sautées à la moutarde à l'ancienne
Plat facile 15 min 438 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 800 g de crevettes 1 gousse d'ail hachée finement 1 cuillère à soupe d'échalotes hachées finement 20 cl de vin...
Boudins déguisés en croûte de pomme de terre
Apéritif moyen 1 h 5 m 190 kcal
Ingrédients: Une grosse pomme de terre Du boudin 30 g de beurre 1/2 sel
Petit salé aux lentilles blondes
Plat facile 10 min 3 heures
Ingrédients: une palette demi sel ou un jarret vin blanc des oignons picqués aux girofles un peu de céleri en branche des carottes du poireau un bouquet garni...
Chaussons épinards / saumon
Plat facile 50 min 716 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 400 g d'épinards en branches 1 pavé de saumon 10 cl de crème fraîche 3 oeufs sel poivre Dorure: 1 jaune d'oeuf
Rôti de boeuf en croûte d'herbes et de pain, à la moutarde maille
Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: un rôti de boeuf de 700 g 3 cas de moutarde 2 tranches de pain rassi 2 belles gousses d'ail 1 oignon un petit bouquet de basilic une cuillère à...
Verrine saumon frais & verrine avocat-crabe
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 1) Verrine de Saumon frais: 1 pavé de saumon frais ricotta crème fraîche quelques gouttes de jus de citron sel & poivre 2) Pour le topping:...
Queues de langoustines et blancs de poireaux poêlés aux pignons
Entrée facile 15 min 592 kcal
Ingrédients: 16 langoustines 6 blancs de poireaux (bocal) 1 cuillère à soupe de citron 1 cuillère à soupe de pignons de pin 1 cuillère à soupe de coriandre...
Tarte kiwis - saumon fumé
Entrée facile 55 min 302 kcal
Ingrédients: 1 fond de pâte à tarte feuilletée 6 kiwis environ 6 tranches de saumon fumé 2 oeufs 10 cl de crème fraîche sel poivre du moulin amandes éffilées
Cailles aux olives
Plat facile 45 min 162 kcal
Ingrédients: 6 cailles une boite d'olives vertes dénoyautés farcies d'une amande 1 ramequin de trompettes des morts séchées (ou des fraîches si vous en avez ou...
Chirashi - bol de riz à l'oeuf et au saumon
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: Riz rond (environ 80 g par personne) Vinaigre de riz oeufs de saumon (facultatif) Sauce soja Concombre Filet de saumon (un petit morceau par...
Verrine de gelée de crustacés aux oeufs de saumon pour les fêtes
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 30 cl de fumet (crustacés: crevettes, langoustines, homard) 1,5 feuille de gélatine ramollie dans l'eau froide 10 cl de crème fleurette Quelques...
Cake au magret fumé ....
Plat facile 50 min 399 kcal
Ingrédients: 1 plaque de magrets fumés 4 tomates séchées 2 figues semi séchées 3 oeufs 200 g de farine avec levure incorporée sel 8 cl d'huile de tournesol 12...
Apéritif dinatoire du réveillon - crêpes de sarrasin roulés au saumon fumé
Apéritif facile 1 h 5 m 383 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour 4 grosses crêpes : 80 g de farine de sarrasin 1 oeufs 200 ml de lait 50 g de beurre fondu 1 pincée de sel Ingrédients pour la...
Filet de sole sauce aux morilles
Plat moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 12 filets de soles 3 gros pavés de saumon sel 1 petite boite de bisque de homard 10 cl de crème fraîche liquide 1 bol de morilles séchées 1/2 l...
Marka boeufs oignons
Plat facile 25 min 232 kcal
Ingrédients: viande 2 oignon émincés 1 tomate olives dénoyautées sauce tomate (1/2 cuillère à café) sel et poivre safran (1 petite pincée) paprika (1 cuillère...
Filet de saumon à l' orange et aux amandes
Plat facile 25 min 605 kcal
Ingrédients: 4 pavés de saumon 4 oranges 20 cl de crème fraîche 6 cuillerées à soupe d'amandes effilées 15 cl de bouillon de poisson sel et poivre
Sole farcie aux champignons sur lit de poireaux et jus crémeux au champagne!
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 2 soles de 800 g levées en filet (Garder les arêtes!!) 500 g de champignon de Paris (entiers) 4 échalotes 200 g de crème fleurette 1/2 bouteille...