Roulade à la ricotta et au jambon
Apéritif moyen 30 min 216 kcal
Ingrédients: Pour le biscuit : 4 jaunes d'oeufs 0,5 dl d'eau très chaude 1 pincée de sucre 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de persil haché 4 blancs...
Proteine
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Mon petit parmentier de colin du vendredi
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 1 petite pomme de terre à chair ferme 1 petite carotte 15 à 20 g de filet de colin la moitié d'une petite échalote 1 cuillère à café de persil...
Hachis de boeuf aux pois chiches
Plat facile 1 heure 424 kcal
Ingrédients: * 350 g de boeuf haché * 400 g de pois chiches en boîte * 2 tomates * 1 oignon rouge * 1 piment vert * 1 cuillère à soupe de persil hachée * 1...
Lapin confit au romarin
Plat facile 3 h 30 m 588 kcal
Ingrédients: 1 lapin 4 gousses d'ail de belles grandes branches de romarin 10 petites échalottes dans leur peau 10 cl de vinaigre balsamique 3/4 de bouteille...
Gigot d'agneau aux légumes oubliés
Plat facile 15 min 5 heures
Ingrédients: 1 gigot d'agneau de 2kg environ avec les os 500 g de salsifis 500 g de panais 500 g de topinambours 500 g de crosnes 50 cl de bouillon 2 têtes...
Tartare de truite fumee au concombre
Entrée facile 1 h 15 m
Ingrédients: . 4 petites tranches de truite fumée . 1 petit concombre . 4 cuillères à soupe d'aneth haché . 3 cuillères à soupe de moutarde douce . 1 cuillère à...
Boeuf crispy aux brocolis
Plat facile 9 min 4 min
Ingrédients: 500 g de steack - 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol - 4 cuillères à soupe de Maïzena - quelques têtes de brocolis - 1 morceau de gingembre...
Crevettes aux tomates séchées et basilic
Plat facile 15 min 5 min
Ingrédients: des crevettes un peu d'huile de pépins de raisin d'ail le jus d'1/2 citron du beurre au tomates et basilic Beurre aux tomates et Basilic : 1/3...
Ailes de raie ....
Autre facile 10 min 30 min
Ingrédients: 4 ailes de raie 4 jaunes d'oeufs 200 g de beurre 2 cuillères à soupe de moutarde 10 cl de vin blanc 1 oignon 1 branche de thym, 1 feuille de...
Coquelet rôti et sa sauce aux lardons pleurottes
Plat facile 20 min 53 min
Ingrédients: Pour les coquelets : 2 coquelets de petites tailles 2 cuillères à soupe d'huile 100 ml d'eau 1 gousse d'ail 2 feuilles de laurier 1 cuillère café...
Diots de savoie au vin blanc, poêlée de carottes et polenta au fromage
Plat facile 1 h 15 m 424 kcal
Ingrédients: 1) Pour 4 solides appétits : 4 diots de Savoie 2 oignons 2 échalotes 25 cl de vin blanc sec 2 cuillères à soupe de farine thym sel et poivre 2)...
Sandre au citron vert
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 600 g de sandre 300 g de crevettes cuites décortiquées 2 échalotes 2 gousses d'ail 3 bâtons de citronnelle 3 cuillères à soupe d'huile d?olive 2...
Rouleau de printemps au saumon fumé et joyeux noel
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 12 feuilles de riz rondes 12 belles tranches de saumon fumé 250 g de Saint-Morêt 125 g de fenouil ou de céleri graines de fenouil pilées 1/2...
Escalope de foie gras, chutney de betterave rouges
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 16 tranches de foie gras de canard cru en tranches de 60 gr, surgelées 10 g de sel 5 g de sucre 2,5 g de poivre , 1/2 tsp d'épices à « pain...
Crème brûlée au foie gras et à l'armagnac
Autre facile 40 min 322 kcal
Ingrédients: 2 jaunes d'oeuf 100g de crème fraîche une belle tranche de foie gras sel poivre 1 cuillère à soupe d'armagnac
King crabe à tous les étals!!!
Entrée facile 15 min
Ingrédients: un avocat jus d'un demi citron deux plus beaux morceaux de patte un jaune d’oeuf sel poivre un filet de jus de citron huile crabe
Dombrés de langoustines
Plat facile 40 min 30 min
Ingrédients: 1 kg de langoustines crues 1 gros oignon 1 petite botte de Cives (oignon pays) 2 gousses d'ail Un bouquet garni : thym laurier. 2 belles tomates...
Croquinettes de polenta au jambon et petits pois
Autre facile 8 min 10 min
Ingrédients: polenta une tranche de jambon blanc 3 cuillères à soupe de purée de légumes au choix de l'oignon du persil
Tourte paysanne au munster
Plat facile 1 h 30 m 1059 kcal
Ingrédients: Une saucisse de Morteau « précuite » ½ munster et quelques pincée de gruyère râpé 500 g de pommes de terre coupées très fines en rondelles 500 g...
Soupe marocaine au poulet et aux pois chiches.
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 35 g de farine 1 l de bouillon de volaille 1 l d'eau 340 g de blanc de poulet (ou 2 blancs) 2 boîtes de 300 g...
Quiche aux courgettes et viande hachée
Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: une pate feuilletée une courgette un oignon de la viande hachée un peu de poivre et sel un oeuf battu un peu de crème fraîche un peu de concentré...
Tajine boeuf & légumes
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: de l'huile d'argan ( 3 cuillères à soupe ) 3 morceaux de viande 4 petites pomme de terre 2 carottes 1 oignon 1 tomate persil frais haché sel et...
Terrine de rillettes aux deux saumons
Entrée facile 40 min 358 kcal
Ingrédients: 500 g de saumon frais 250 g de saumon fumé 20 cl de crème fraîche un peu de jus de citron à dose selon ses goûts de la ciboulette ou de l'aneth.
**salade tardive de melon a la tomate et au basilic en verrine et crevettes**
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 1 melon 1 sachet de cubes de tomates cuisinées Mr Picard basilic surgelé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive une trentaine de crevettes cuites