Ingrédients: 12 queues de crevettes crues 12 noix de Saint-Jacques (sans corail) 2 cuillères à soupe de crème fraîche 10 cl de Muscat de Rivesaltes (1 verre à...
Ingrédients: 750 g d'épinards sel-poivre 2 oignons 1 gousse d'ail 200 g de ricotta 16 cannelloni à farcir 250 ml de bouillon de légumes 250 ml de lait écrémé 2...
Ingrédients: 2 crottins de chèvre au lait cru (60 g X 2) 3 courgettes (environ 500 g) 3 oeufs entiers 200 g de lait concentré non sucré à 4 % de MG 1 bouillon...
Ingrédients: noix de saints jacques 1 cuillère à soupe de bâton de citronnelle hachée 1 cuillère à café de graines de cumin 1 cuillère à café de graines de...
Ingrédients: Pour la farce à la bolognaise: 10 à 12 feuilles de lasagnes sauce bolognaise maison 10 cl de crème liquide 20 cl de béchamel 70 g d'emmental râpé...
Ingrédients: 400 à 500 g de potimarron 1 cuillère a soupe de st moret (ou équivalent) 1 1/2 cuillère a soupe de crème fraîche a 15% (pas trop grasse donc) 1...
Ingrédients: pour 6 mini-gratins: 250 gr de boudin noir 3 à 4 pommes de terre selon grosseur 100 gr de julienne de légumes 20 cl de liquide (moitié eau et...
Ingrédients: Les zestes d’un citron, d’une orange, d’un ½ pamplemousse Le jus d’une clémentine, d’un ½ citron et d’une ½ orange ½ verre de Picpoul Une échalote...
Ingrédients: 1.2 kg de bonnes moules 20 cl de vin blanc 3 cuillère à soupe de poudre de curry 1 échalote 1 gousse d'ail une lichette d'huile d'olive une...
Ingrédients: 6 grosses crevettes 1 jus de citron -vert si possible 1 c s de miel 1 gousse d'ail. + Pour le tartare : 25 g de carotte 25 g de fenouil 25 g de...
Ingrédients: 7 à 8 p de terre fermes 100gr de lardons fumés 3 c à c de paprika 1 oignon 2 c à s de purée de tomate 30cl de vin rouge du bouillon de boeuf pour...
Ingrédients: 250g de nouilles chinoises 700g de blancs de poulet 3 cuillères à café de coriandre en poudre 3 cuillères à café de cumin en poudre de l'huile...
Ingrédients: 300 g de riz à risotto 6 tranches de saumon fumé 1 oignon 75 cl de bouillon de légumes 1/2 verre de vin blanc 25 g de beurre 3 cuillère à soupe de...
Ingrédients: 500g de sauté de porc en petits morceaux 4 grosses endives 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de moutarde 1/2 cuillère à café de piment...
Ingrédients: 500 g de foie de volaille 100 g de beurre 1 gousse d'ail 12 abricots secs 30 g de pistaches 15 cl de porto 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère...
Ingrédients: 200 g de filets de poulet découpés en lamelles 1 oignon coupé en dés 2 gousses d'ail pressées 4 tomates épluchées et découpées en dés (ou 1 boîte...
Ingrédients: 6 plaques de lasagnes 1 boîte de tomates concassées 1 courgette 1 boîte moyenne de champignons émincés de l'oignon un peu d'ail 1/2 briquette de...
Ingrédients: 8 cuisses et contre-cuisses de poulet 2 gousses d'ail 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive 2 cuillerées à soupe d'épices à tajine 1 pincée de gros...