Roulés de poulet tapenade-poivrons
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 filets de poulet 4 cs de tapenade maison (c'est encore meilleur) 1/2 pot de piquillos émincés (poivrons rouges espagnols très doux)
Proteine
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Galantine de poulet
Apéritif facile 4 heures
Ingrédients: 150 g de poivrons, 50 g de chaque couleur 600 g de blancs de poulet couper en morceaux 100 g de maïs en conserve Sel, poivre et épices 1 gousse...
Tartine de bulots
Apéritif facile 25 min 217 kcal
Ingrédients: 500 g de bulots cuits 4 tranches de pain Persil 2 gousses d'ail
Boulettes d'épinards au fromage
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 conserve d'épinards 3-4 steaks hachés 1 conserve de champignons des tranchettes de fromage à fondre 1 oeuf des flocons de purée quelques...
Tartare de thon au jus de yuzu, avocat et pistaches
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 200 g de thon bien frais 2 petits avocats ou 1 gros 50 de pistaches mondées Le jus d'un citron 10 cl de jus de yuzu 2 cuillères à soupe d'huile...
Filet de saumon chermoula - version anthony sedlak
Plat facile 55 min 453 kcal
Ingrédients: 2 pavés de saumon persil plat émincé 2 gousses d'ail 3 cuillères à café de paprika 1 dosette de safran le jus d'1/2 citron vert huile d'olive sel...
Occupe-toi de tes oignons, mon p'tit lapin...
Plat facile 25 min 1265 kcal
Ingrédients: 1 grosse botte d'oignons nouveaux 4 gigolettes (pattes avant) de lapin 1 lichée de vinaigre balsamique blanc sel & poivre
Shish barak à la sauce hollandaise
Plat facile 20 min 10 min
Ingrédients: Pour la farce: 200 grammes de viande hachée 1 oignon finement émincé 1 cuillère à soupe d'huile d'olive poivre selon goût paprika cannelle sel La...
Mousseline de truite et saumon et son c?ur coulant
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: Pour la mousseline: 150 g de filets de truite 150 de filets de saumon 3 brins fins d'aneth sans tiges dures ciselés 1 cuillère à soupe de...
Burgers de muffins au chorizo et au chèvre
Plat facile 25 min 434 kcal
Ingrédients: 2 muffins anglais complets 8 tranches de chorizo doux 1 cuillère à soupe de crème fraîche 2 belles tranches de fromage de chèvre cendré 1 tomate...
Moussaka à la brousse de brebis
Plat facile 1 h 25 m 302 kcal
Ingrédients: 2 aubergines 1 grosse boîte de tomates pelées au jus 450 g d'agneau 1 oignon 3 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de double concentré de tomate 1...
Curry thaïlandais de poisson au pois gourmands
Plat facile 35 min 606 kcal
Ingrédients: 300 g de poisson blanc (merlu, cabillaud) coupé en gros cubes 200 g de crevettes crues décortiquées 300 - 400 g de pois gourmands triés et...
Saumon grillé avec sa « salsa de mangue »
Plat facile 15 min 5 min
Ingrédients: 2 filets de saumon env 150 g Pour la salsa : 2 petites mangues ½ poivron rouge 1-2 tiges d'oignon vert 3-4 tiges de coriandre hachée très fin 1...
Recette japonisante: tofu épicé à la mode sucré-salé sur son lit de riz japonais
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 200 g de tofu ferme coupé en cubes 2 cuillères à soupe de soja ÉPAISSE 3 cuillères à soupe de sweet chili sauce ( magasins asiatiques) 1 petit...
Filet de merlan en robe de pesto exotique
Plat facile 6 min 8 min
Ingrédients: 2 filets de merlans d 150 g chacun 1 belle courgette Huile olive Le jus de 2 citrons verts Cobanero en poudre ? ou autre piment Sel, poivre 2...
Boulettes d'agneau aux pruneaux extra-moelleuses
Plat facile 40 min 10 min
Ingrédients: 500 g de viande d'agneau hachée 10 pruneaux finement hachés 2 échalotes hachées 1 gousse d'ail hachée 1 oeuf quelques feuilles de persil le zeste...
Poëlée de riz saucisse moutarde
Plat facile 26 min 195 kcal
Ingrédients: Saucisses de Strasbourg (2 pièces) Moutarde (1 cuillère à soupe) Du riz
Sauté de pilons de poulet
Plat facile 1 heure 375 kcal
Ingrédients: 8 pilons de poulet 500 g de pommes de terre 3 carottes 200 g de céleri rave 1 oignon 1 gousse d'ail 20 cl de vin blanc sec 2 cuillères à soupe...
Saint jacques au curry et flans de poireaux (bonne fête môman)
Entrée facile 10 min 40 min
Ingrédients: Pour les flans : 3 poireaux (moyens) émincés Sel et poivre Beurre 1/2 verre d'eau + un Kub Or 1 oignon émincé 2 cuillères à soupe de crème 2 oeufs...
Coquelet au citron sur lit de poireaux
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 Coquelet 2 Poireaux fins 1 gros Citron 1 Oignon Huile d'arachide Sel, poivre Crème fraîche 1/2 Verre de Vin blanc
Timbale de riz noir complet dit "vénéré" car interdit & ses encornets en persillades
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: -120 G de riz noir complet dit vénéré ou "interdit" -1/2 Litre de bouillon de légume , -2/3 gousses d'ail hâcher finement, -200 g d'encornet en...
Thon, chou-fleur et asperges, tout ça dans un seul et même cake, sans gluten
Entrée facile 1 h 15 m 859 kcal
Ingrédients: 6 grosses fleurettes de chou-fleur 3/4 de tasse (150 g) de farine sans gluten 2 cuillères à thé de poudre à pâte (levure chimique) 1/2 cuillère à...
Blanquette d'agneau au yaourt
Plat facile 1 h 20 m 204 kcal
Ingrédients: 600 g épaule d'agneau désossée en morceaux 1 yaourt 1 oignon 1 poivron 2 tomates 1 gousse d'ail 3 cuillères à soupe de persil 2 cuillères à soupe...
Lasagnes "al pesto" en cocottes individuelles
Plat facile 40 min 303 kcal
Ingrédients: 15 feuilles de lasagnes "fraîches" ou sèches (environ) du pesto du parmesan râpé du gruyère râpé 600 g de viande de boeuf haché (100 g/ personne)...