Saumon gravlax
Plat moyen 10 min 245 kcal
Ingrédients: 2 morceaux de saumon bien frais avec la peau 10 cuillères à coupe de gros sel 10 cuillères à soupe de sucre en poudre de l'aneth des baies rouges.
Proteine
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Porc au cidre et moutarde à l'ancienne
Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 2 petites tranches de rouelles 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 125 ml de cidre 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne 75 ml de crème épaisse
Crabe des neiges en sabayon de grand marnier et têtes d'asperges
Entrée facile 18 min 257 kcal
Ingrédients: 4 jaunes d’oeufs 15 ml de vinaigre de vin blanc 15 ml de liqueur d'orange 100 ml de fumet de poisson 220 g de chair de crabe des neiges 6 têtes...
Rôti de veau en cocotte et ses haricots cocos
Plat facile 12 min 1 h 2 m
Ingrédients: Les cocos: 200 g de cocos blancs secs 50 g de garniture aromatique (carotte, oignon) 1/2 bouquet garni 6 grains de poivre un clou de girofle 1...
Broufado de françois mouly
Plat facile 2 h 15 m 1137 kcal
Ingrédients: 1,200 kg de rumsteck ou bavette 500 g d'échalotes 500 g d'oignons 1 tête d'ail 3 clous de girofle 3 feuilles de laurier Sauce : 50 g de farine 20...
Noël avant l'heure: neige et daube en mijot'cook de seb
Plat facile 15 min 6 heures
Ingrédients: 1,2 kg de gîte de macreuse découpée en morceaux 1 oignon émincé 2 branches de thym effeuillé 1/2 bouquet de persil plat haché 6 tranches fines de...
Curry de dinde au chou blanc
Plat moyen 35 min 1428 kcal
Ingrédients: 200 g de blanc de dinde 1/4 de choux blanc 3 carottes 1 gros oignon 25 cl de lait de coco 1 gousse d'ail 2 cuillères à café de curry en poudre 2...
Soupe riz et tomates
Plat moyen 15 min 50 min
Ingrédients: 2 gros oignons hachés 2 gousses ail émincés 2 branches de céleri haché 2 carottes hachées 3/4 tasse de riz 1 boîte de tomate 28 oz 8 à 10 tasse...
Cari poulet.
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 500 g de blanc de poulet en gros morceaux 5 pommes de terre de la taille d'1 kiwi 2 tomates bien mûres 1 piment vert ou rouge 1 oignon 2 gousses...
Magrets poêles aux poires et chutney de figues au porto
Plat facile 16 min 665 kcal
Ingrédients: 500 g de poires bien mures 4 magrets de canards 4 cuillères à soupe de confiture de figues 20 g de beurre ½ verre de porto Sel et poivre Pâtes ou riz
Carrés de dinde à l'estragon et moutarde à l'ancienne
Apéritif facile 23 min 358 kcal
Ingrédients: 2 blancs d'oeufs 5 g de sucre 2 oeufs avec 1 pincée de sel 30 g de fécule de pomme de terre 15 g d'estragon 30 g de fécule 10 g de beurre 150 g de...
Papillotes de cabillaud
Plat facile 30 min 102 kcal
Ingrédients: 1 courgette 120 g de philadelphia light 2 cuillères à café d'ail émincé 2 cuillères à café de ciboulette ciselée 1 cuillère à café de persil...
Noix de saint-jacques sur lit de panais et émulsion aux spéculoos
Entrée facile 32 min 268 kcal
Ingrédients: 2 panais (environ 300-400 gr de panais) de l'eau du lait 2-3 cuillères à soupe de crème épaisse 2 cuillères à soupe de pâte de spéculoos sel...
Mini-rouleaux de printemps au porc
Apéritif facile 22 min 102 kcal
Ingrédients: 100 g de germes de soja 150 g de vermicelles de riz 15 petites feuilles de riz quelques champignons noirs 200 g de porc déjà cuit 1/4 de courgette...
Boulettes de viande hachee au couscous
Apéritif moyen 30 min 260 kcal
Ingrédients: 1 petit bol de Couscous cuit 1 cuillère à soupe de persil haché 100 g de fromage râpé 1 oignon râpé Sel Poivre 1/2 cuillère à café de cumin 1/2...
Pâtes au saumon fumé et chèvre cendré
Plat facile 20 min 474 kcal
Ingrédients: des pâtes une tranche de chèvre cendré 2 pincée de basilic 1 petite tranche de saumon fumé 1 cuillère à café de citron 1 grosse cuillère à café de...
Salade de betteraves et feta avec son saumon grillé
Entrée moyen 20 min 332 kcal
Ingrédients: 2 betteraves cuites moyennes Pousses d'épinard 1 avocat 1/2 paquet de feta 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 2...
Poelee de tofu et legumes aux pois chiche et puree d'amandes
Plat moyen 27 min 179 kcal
Ingrédients: 150 g de tofu nature ou fumé, 1 carotte en lamelles, 1 cuillère à soupe d'huile d'olives, 1/2 petit oignon, 1 cuillère à café de pâte de curry, 1...
Mini-tartelettes de poisson aux st jacques
Apéritif facile 27 min 683 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 petits pavés de cabillaud 20 cl de crème fraîche 3 oeufs une quarantaine de noix de pétoncle 1 petit verre d'armagnac sel...
Filet mignon séché
Autre facile 12 min
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 6 à 700 g de gros sel marin du poivre concassé
Ballotin de mousseline aux 2 saumons, crevettes, crabe et petits légumes
Entrée moyen 50 min 372 kcal
Ingrédients: 6 tranches de saumon fumé 250 g de saumon frais 150 g de crevettes cuites 100 g de crabe en miette 3 oeufs 140 g de crème fraîche allégée 2-3...
Saumon grillé et haricots verts sauce soja et gingembre
Plat moyen 25 min 565 kcal
Ingrédients: 2 filets de saumon frais 500 gr d'haricots verts sauce soja gingembre frais coriandre
Salade de carpaccio d'artichauts crus et champignons servie avec un filet de bar grillé
Entrée Difficile 14 min 441 kcal
Ingrédients: 2 filets de bar 3 artichauts poivrades 8-9 champignons de Paris salade huile d'olive citron parmesan râpé
Soupe à la semoule et à la viande hachée
Plat facile 12 min 40 min
Ingrédients: un oignon haché une cuillère à café d'huile d'olive une cuillère à café de gingembre en poudre une cuillère à café de curcuma une cuillère à café...