Repas cajun #1 : jambalaya (et mélange d?épices cajun)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 2 escalopes de poulet 100 g de chorizo 1 cuillère à café d'épices cajun 1 oignon moyen 5 tomates 200 g de riz 15 à 20 crevettes Un cube de...
Proteine
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Salade avocat, crevettes, pamplemousse à la sauce magique
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 2 avocats 2 pamplemousses Une trentaine de crevettes roses cuites Quelques gouttes de jus de citron Pour la sauce magique : une cuillère à soupe...
Wok de petites seiches
Plat facile 3 min 5 min
Ingrédients: 1 paquet de petites seiches surgelées 1 échalote 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive persil 1 cuillère paprika 1/2 verre de vin...
Mes noix de saint jacques au riz safrané
Plat facile 1 h 15 m 297 kcal
Ingrédients: 400 g de noix de St Jacques avec corail 10 cl de crème fraîche ( j'ai utilisé de l'allégée à 5% ) 1 échalote 1 noix de beurre ou margarine sel...
Rôti du poulet désossé en détail
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: un poulet martyre d'1 kg 750 g un oignon 4 gousses d'ails une carotte des herbes un peu de sel et du poivre un peu d'huile 200 g du foie de poulet...
Roulade de dinde aux herbes
Plat facile 40 min 271 kcal
Ingrédients: 4 escalopes de dinde 1/2 bouquet de persil plat 1/2 bouquet de basilic 3 cuillères à soupe de pignons 1 cuillère à soupe d’échalotes hachées 2...
Lotte armoricaine, la vraie !
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 1 k de lotte 40 g de beurre 4 grosse tomates bien mûres 6 échalotes huile d'olive 25 cle vin blanc sec une belle lichette de cognac un peu de...
Sauce spaghetti aux côtelettes de porc
Plat facile 5 min 3 heures
Ingrédients: 4 côtelettes de porc 2 oignons ciselés 3 à 4 gousses d'ail thym séché, herbes de Provence ou épices italiennes 2 boîtes 796ml (26 onces ) de...
Terrine de poisson et surimi
Entrée moyen 25 min 45 min
Ingrédients: 1 kg de colin surgelé 16 bâtonnets de surimi 1 sachet de court bouillon instantané 2 oeufs 20 cl de crème fraîche épaisse 1 bouquet d'aneth , sel...
Rôti de chevreuil "basse température"& friture de légumes anciens
Plat facile 10 min 3 heures
Ingrédients: viande vin rouge oignon, carottes thym laurier poivre topinambours céleri rave panais un peu de beurre de vinaigre balsamique
Queue de langouste au whisky
Plat facile 5 min 30 min
Ingrédients: 2 queues de langoustes (coupées en moitié) 50 g de beurre 1 citron sel poivre 1/2 louche de whisky
Crevettes flambées au pastis
Entrée facile 15 min 224 kcal
Ingrédients: 200 g de grosses crevettes décortiquées 1 gousse d'ail 1 bouchon de Pastis Huile d'olive
Roti de porc tomates oignons
Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: un rôti de porc 2 tomates 10 cl de vin blanc huile eau un peu de farine laurier une gousse d'ail un peu de coulis de tomates des oignons frits
Cocktail de crevettes
Entrée facile 11 min 336 kcal
Ingrédients: 700 g de crevettes roses cuites 1 coeur de laitue 2 oeufs 1 boîte de coeurs de palmier 4 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère à soupe de...
Longe d'espadon grillée
Autre facile 4 min 5 min
Ingrédients: Longe d'espadon de 700 g env. 1 oignon râpé. 1 petit bouquet depersil et de coriandre hachés finement. 2 gousses d'ail pilées. 1/2 cc de cumin...
Conchiglioni farcis
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 carotte 3 beaux champignons de Paris 200 g de sauce tomate 350 g de viande de boeuf hachée 20 pâtes à farcir (ici variété conchiglioni) Oignon...
Carpaccio de saint jacques et aubergines grillées
Entrée moyen 15 min 181 kcal
Ingrédients: Pour deux, il faut : * une grosse aubergine ou deux petites * 8 coquilles Saint Jacques * de l\'huile d\'olive * une cuillère à soupe de vinaigre...
Un dîner entre amis
Autre facile 25 min 8 heures
Ingrédients: Tartare de saumon et lentilles: 300g de saumon frais 100g de saumon fumé 1 échalote 3 cornichons 2 cuillères à soupe de câpres 1 citron (2...
Petites tartines au chèvre, jambon cru et tomates du jardin
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 4 à 5 tranches de pain au mais ... (vous pouvez bien sûr choisir un autre pain) 2 belles tomates du jardin 3 tranches de jambon cru 1 bûchette de...
Feuilleté à la viande hachée et sauce aux champignons
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 30 cm de pâte feuilleté 500 g de viande hachée 1/2 bouquet de coriandre 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à café de sel Pour la...
Ramadan: tajine de kefta au poulet
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: quelques morceaux de poulet un oignon sel et poivre, cannelle curcuma
Verrines tomate concombre surimi
Entrée facile 10 min
Ingrédients: tomates bien mures surimi râpé concombre crème fraîche entière vache qui rit herbes fraîches, assaisonnement
Boulettes de boeuf tunisiennes...
Plat facile 25 min 234 kcal
Ingrédients: Pour une trentaine de boulettes : 500 g de boeuf haché 1 gros oignon haché 1/2 bouquet de persil plat 1 cuillère à soupe bombée de mélange d'épices...
Brochettes de crevettes à la plancha
Apéritif facile 10 min 15 min
Ingrédients: des tranches de chorizo ses crevettes