Lamelles d'encornets à la vite fait bien fait ......
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 kg de lamelles d'encornet 1 kg de tomates fraîches 200 g de chorizo en lamelles 3 gousses d'ail en lamelles 1 cuillère à soupe de concentré de...
Proteine
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Cassolettes de fruits de mer
Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: 20-25 petites noix de St Jacques Une dizaine de crevettes décortiquées Une quinzaine de moules natures 2 grosses cuillères à soupe de champignons...
Souris d'agneau confite au vin rouge et au miel, merci tiuscha
Plat facile 2 h 10 m 625 kcal
Ingrédients: 2 souris d'agneau 1 tête d'ail ½ bouteille de vin rouge Un brin de romarin 2 branches de thym quelques de miel Un clou de girofle 5 baies de...
Porc confit à basse température.
Plat facile 5 min 3 heures
Ingrédients: viande de porc sel fin un coup de poivre du moulin 300 g de graisse de canard des coquillettes
Tajine de veau aux fenouil, carottes et petits pois
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 500 g de veau avec os 4 carottes 2 fenouils 150 à 200 g de petits pois 1 oignon 2 cuillères à soupe de persil ciselé 4 cuillères à soupe d'huile...
Filet mignon au miel et aux pommes
Plat facile 50 min 336 kcal
Ingrédients: 450 g de filet mignon de porc 3 cuillères à soupe de miel crémeux 2 cuillères à café de moutarde forte (ou à l'ancienne) 1 cuillère à café de...
Rôti de porc à la diable
Plat facile 1 h 10 m 533 kcal
Ingrédients: rôti de porc 2 oignons 2 gousses d'ail vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe de moutarde Samora 1 cuillère à soupe de maïzena
Moules au vin blanc et crème fraîche
Plat facile 41 min 413 kcal
Ingrédients: 3 kg de moules Beurre 2 oignons Céleri branche 1 carotte 2 gousses d'ail Sel poivre Crème fraîche Vin blanc sec
Tilapia à l'indonésienne et sauce aigrelette à la coriandre
Plat facile 1 h 5 m 101 kcal
Ingrédients: 4 filets de tilapia (ou autre poisson blanc) 1 gousse d'ail hachée 1 grosse cuillère à soupe de gingembre frais râpé 1 cuillère à thé de curry 1...
Salade tiède de pommes de terre, saumon fumé et sauce à l'aneth
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: Pour la vinaigrette : 2 cuillères à soupe de jus de citron 5 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 1 cuillère à thé de sel 1 cuillère à...
Jambon au porto
Plat facile 42 min 135 kcal
Ingrédients: 4 tranches de jambon ( braisé ou fumé) 200g de champignons en boîte 30 g de beurre 1 échalote Sel et poivre 40 cl d'eau (mettez le jus de...
Carottes de sable a la bourguignonne
Plat facile 43 min 181 kcal
Ingrédients: 500 gr de carottes de sable 1 oignon rouge 500 ml de bouillon de volaille Farine Sel, poivre beurre
Verrines ou cuillères en toute simplicité
Apéritif facile 45 min
Ingrédients: 1) Pour la mousse de saumon et son petit coeur de pain: 200 g de saumon fumé 200 ml de crème fraîche liquide entière 1 cuillère à café d'aneth...
Verrine de lentilles au foie gras et au jambon cru
Entrée facile 25 min 225 kcal
Ingrédients: 200 g de lentilles 4 tranches de jambon cru 150 g environ de foie gras 1/2 oignon 1 bouquet garni 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères...
Blanquette de saumonette
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 6 saumonettes pelées 2 oignons 3 carottes 100 g de champignons de Paris en conserve. 1 bouquet garni 100 g de crème fraîche 2 cuillères à soupe...
Filets de poulet aux marrons et pommes
Plat facile 35 min 517 kcal
Ingrédients: 800 g de filets de poulet 3 pommes pelées et coupées en quatre 500 g de marrons cuits 1 oignon pelé et émincé Bouillon de volaille 1 bouquet garni...
Tlitli (langues d'oiseaux a l'algerienne)
Plat moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 500 g de viande agneau /poulet 1 gros oignon smen/beurre une poignee' genereuse de pois chiche se, poivre, cannelle, curcuma/safran
Siu- mai (dim-sum chine)
Autre facile 1 h 30 m 20 min
Ingrédients: 1) Siu Mai (Chine): 350g de porc haché (échine, un morceau pas trop maigre) 1 gousse d'ail haché 3 cm de gingembre frais râpé 1 oignon nouveau...
Macaroni à la viande traditionnel
Plat facile 30 min 953 kcal
Ingrédients: 2 tasses de macaroni 1 oignon haché finement 1 gousse d'ail hachée finement 1 livre de boeuf haché du sel et du poivre
Filet mignon de porc au miel et aux épices
Plat facile 30 min 205 kcal
Ingrédients: 2 filets mignon de porc 1/2 cuillère à café de Piment d' Espelette 5 graines de cardamome (ou 1 cuillère à café de cardamome en poudre) 1 cuillère...
Sauce spaghetti aux côtelettes de porc
Plat facile 5 min 3 heures
Ingrédients: 4 côtelettes de porc 2 oignons ciselés 3 à 4 gousses d'ail thym séché, herbes de Provence ou épices italiennes 2 boîtes 796ml (26 onces ) de...
Parmentier de thon à la méditerranéenne
Plat moyen 28 min 541 kcal
Ingrédients: - Purée maison 600 g de pommes de terre 15 cl de lait 25 g de beurre Noix muscade Sel - Thon à la méditerranéenne 1 boîte de thon à l'huile d'olive...
Tartines nordiques au saumon fumé
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 paquet de pain nordique 200 g de fromage de chèvre frais 200 g de saumon fumé 2 gros oignons jaunes Caprons Sel et poivre Huile
Blanquette de saumon moutarde à l'ancienne
Plat moyen 40 min 486 kcal
Ingrédients: 800 g de saumon sans peau 1 gros poireau 500 g de champignons de Paris frais 3 carottes 50 cl de bouillon de légumes 40 cl de crème liquide 50 g de...