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Fruits d'hiver - page 78

5953 recettes
Recette Macarons à la clementine

Macarons à la clementine

(1 vote), (32)
Autre facile 52 min 228 kcal
Ingrédients: Pour 22 macarons : Pour la pâte de base : 3 blancs d'oeufs 35 g de sucre en poudre 210 g de sucre glace 120 g de poudre d'amande colorant orange...
Recette Coquilles croustillantes de purée de pommes de terre

Coquilles croustillantes de purée de pommes de terre

(1 vote), (12)
Entrée facile 1 h 40 m 438 kcal
Ingrédients: 6 longues pommes de terre pour cuisson au four 1/3lb (150g) fromage gruyère ou suisse,râpé 1/4lb (115g) de beurre 3/4 tasse (180ml) de lait 2...
Recette Saint-jacques et saumon en suc de clémentine et sabayon de champagne

Saint-jacques et saumon en suc de clémentine et sabayon de champagne

(1 vote), (7)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 750 g de saumon dans le coeur 36 belles noix de St Jacques sans corail le jus de 24 clémentines le jus de 2 citrons l'écorce d'un citron en râpée...
Recette Douceur de mandarine (mousse)

Douceur de mandarine (mousse)

(1 vote), (12)
Dessert facile 20 min
Ingrédients: 7 feuilles de gélatine 500 g de mandarines (poids pelées) 250 g de sucre 1 sachet de cremefix 500 g de crème liquide pour chantilly
Recette Buche poire/chocolat

Buche poire/chocolat

(1 vote), (1) , (14)
Dessert Difficile 1 h 15 m 1259 kcal
Ingrédients: 1) Pour la génoise: 2 oeufs 60 g de sucre 60 g de farine 2) Pour la mousse: 500 g de poires au sirop 75 garde sucre roux 20 cl de crème fraîche...
Recette Ma bûche charlotte aux poires

Ma "bûche" charlotte aux poires

(1 vote), (17)
Dessert facile 3 heures
Ingrédients: 30 boudoirs ou biscuits à la cuillère (ici ce sont des boudoirs) 50 cl de crème fraîche épaisse à 30 % 50 g de sucre 15 g de sucre vanillé 2...
Recette Terrine de foie gras aux poires, accompagnée de kumquats confits

Terrine de foie gras aux poires, accompagnée de kumquats confits

(1 vote), (4)
Plat facile 12 heures 3 heures
Ingrédients: des poires 500 ml d'eau 350 g de sucre une demi-gousse de vanille fendue Pour les Kumquats: des Kumquats 500 ml d'eau 450 g de sucre Pour le foie...
Recette Coquilles saint jacques crémée à la moutarde à l'ancienne et pommes de terre anna

Coquilles saint jacques crémée à la moutarde à l'ancienne et pommes de terre anna

(1 vote), (115)
Autre facile 1 h 10 m 350 kcal
Ingrédients: Pour les Saint Jacques: 24 noix de Saint Jacques 2 cuillère à café de moutarde à l'ancienne 2 cuillères à soupe de crème fraîche Pour les pommes...
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Recette Pommes et marrons - par ici la bonne soupe et des chips!

Pommes et marrons - par ici la bonne soupe et des chips!

(1 vote), (1) , (6)
Plat facile 10 min 23 min
Ingrédients: 100 ml de crème liquide 200 g de châtaignes sous-vide 350 g de champignons de Paris 30 g de cèpes séchées 2 échalotes 2 branches de persil 20 g de...
Recette Crêpes aux clémentines ~ sauce à l'orange

Crêpes aux clémentines ~ sauce à l'orange

(1 vote), (1) , (32)
Dessert facile 30 min 20 min
Ingrédients: 1 oeuf 60 g de farine 1 cuillère à café de matière grasse à 40% 1 cuillère à café de fleur d'oranger 2 oranges 1 cuillère à café de fécule 4...
Recette Cake a la châtaigne et aux pommes, compote de pommes au gingembre et cannelle.

Cake a la châtaigne et aux pommes, compote de pommes au gingembre et cannelle.

(1 vote), (41)
Autre facile 1 h 50 m 1055 kcal
Ingrédients: Cake à la châtaigne et aux pommes: 2 oeufs 15 cl d'huile de noix 2 sachets de sucre vanillé 180 g de sucre en poudre 250 g de farine de châtaignes...
Recette Verrine de pommes au speculoos

Verrine de pommes au speculoos

(1 vote), (12)
Dessert facile 15 min 333 kcal
Ingrédients: 4 pommes sucre cassonade cannelle fromage blanc miel liquide speculoos
Recette Panna cotta à la poire

Panna cotta à la poire

(1 vote), (5)
Dessert facile 15 min 450 kcal
Ingrédients: 4 poires 1 cuillère à café de cannelle moulue 1 grosse cuillère à soupe de miel 2 feuilles de gélatine 40 cl de crème liquide légère
Recette Histoire d'une compote de pommes

Histoire d'une compote de pommes

(1 vote), (2)
Dessert facile 30 min 279 kcal
Ingrédients: 8 grosses pommes 4 poires 2 oranges 10 g de sucre vanillé Un grand verre d'eau
Recette Tiramisu poire/chocolat pour ceux qui n'aime pas le café.

Tiramisu poire/chocolat pour ceux qui n'aime pas le café.

(1 vote), (1) , (62)
Dessert facile 20 min 5 min
Ingrédients: 1 grosse boite de poires au sirop 250 g de mascarpone 2 oeufs 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à café de vanille liquide 8 biscuits à la...
Recette Du boudin noir aux pommes qui croustille

Du boudin noir aux pommes qui croustille

(1 vote), (1) , (21)
Apéritif moyen 30 min 235 kcal
Ingrédients: 3 pommes du beurre du boudin noir quelques feuilles de brick du poivre
Recette Clafoutis aux pommes fa on tatin

Clafoutis aux pommes fa on tatin

(1 vote), (10)
Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: 500g de pommes 50g de beurre 6g d'édulcorant cuisson Appareil à Clafoutis: 30g de farine fluide 70g de poudre d'amande 10g d'édulcorant cuisson 1...
Recette Tarte fondante poire, pralinoise

Tarte fondante poire, pralinoise

(1 vote), (45)
Dessert facile 53 min 768 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée ou feuilletée 3-4 poires 200 g de chocolat pralinoise (tablette jaune 1848) 2 oeufs 100 g de beurre mou 125 g de poudre d'amandes...
Recette Pizzas sucrées pour inoule: chocolat, poire et noisettes

Pizzas sucrées pour inoule: chocolat, poire et noisettes

(1 vote), (10)
Dessert facile 20 min 15 min
Ingrédients: 1) Pour la pâte: 250 g de farine 1/2 sachet de levure 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café d'huile neutre quelques pincées de pralin eau...
Recette Tarte aux pommes, amandes, chocolat, miel et cannelle ...

Tarte aux pommes, amandes, chocolat, miel et cannelle ...

(1 vote), (24)
Autre facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 pâte a gâteau 4 pommes type Golden Amandes ou noisettes moulues miel - cannelle 4 carré de chocolat sucre brun 2 oeufs 1dl de crème
Recette Pommes au four farcies aux speculoos

Pommes au four farcies aux speculoos

(1 vote), (14)
Dessert facile 40 min 348 kcal
Ingrédients: 4 pommes 100 g de speculoos (exemple Bastogne) 80 g de beurre salé
Recette Petites pommes de terre au saumon fume

Petites pommes de terre au saumon fume

(1 vote), (1) , (69)
Plat facile 20 min 416 kcal
Ingrédients: 600 g de petites pommes de terre 4 tranches de saumon fumé 20 cl de crème fraîche épaisse 1/2 citron 1/2 botte d'aneth sel & poivre blanc
Recette Salade de roquette et de pomme grenade

Salade de roquette et de pomme grenade

(1 vote), (22)
Plat facile 10 min
Ingrédients: De la roquette Des feuilles de laitue Boston Des germes de luzerne De l'avocat tranché Des rondelles d'oignons De la pomme grenade Des carottes...
Recette Pain moelleux à la pomme de terre

Pain moelleux à la pomme de terre

(1 vote), (9)
Autre moyen 1 h 15 m 1182 kcal
Ingrédients: 4 grosses pommes de terre ( pelées et coupées grossièrement ) 950 ml d'eau (on récupère l'eau de cuisson des pommes de terre) 1 cuillère à soupe...


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