Legumes d'hiver - page 119

Ingrédients: 350 g de foie d'oie cru 1/2 chou rouge le jus de deux oranges 70 g de beurre 2 oranges 2 cuillères à potage de vinaigre de vin du sel et du poivre

Ingrédients: 300 g de carottes 2 échalotes - 1 pincée de cumin en poudre - 1 cuillère à soupe de sucre roux - 20 cl de bouillon de légumes 10 cl de jus...

Ingrédients: 2 steaks hachés + 1 tranche de jambon 3 poireaux 750g de pommes de terre 2 oignons de taille moyenne 30g de beurre 4 champignons 50g d'emmental...

Ingrédients: Génoise à la carotte 2 carottes 160 g cuites et réduites en purée 50 g de farine de sarrasin 3 oeufs 1 c à café de poudre à lever sel et poivre 2...

Ingrédients: Le potiron confit: 350 grammes de potiron (sans la peau) 25 grammes de sucre 25 grammes de sirop d'érable L'appareil à cannelé: 2 oeufs + 2 jaunes...

Ingrédients: 60 g de beurre 2 poireaux émincés 2 gousses d'ail pilées 1 kg de carottes émincées 375 ml de bouillon de légumes 1 cuil. à soupe de sauge finement...

Ingrédients: 650 g de potiron épluchés et vidés des pépins 1 orange 430g de sucre

Ingrédients: 1 kilo de poireaux 600 grammes de pommes de terre 1-2 oignons 1 cuillère à soupe de beurre 1 dl de vin blanc 2 dl de bouillon 1,5 dl de crème sel...

Ingrédients: quelques graines de coriandre trois clous de girofle une pincée de graines de cumin un oignon une grosse gousse d'ail huile d'olive un pouce de...

Ingrédients: huile d'olive 300 g de la viande hachée 1 C à S d'échalotes 1/8 de potiron, une grosse carotte, une courgette pelée et un poivron rouge, 500ml de...

Ingrédients: 800 g de découpe de dinde 2 cuillères à soupe de farine 1 potimaron = +- 500 g de potiron 100 g de beurre à température ambiante 2 cuillères à...

Ingrédients: 400 g de pulpe de potimarron 1,5 dl de lait 1 dl de crème liquide 2 cuillères à café de fécule de maïs ou de pommes de terre 2 oeufs entiers sel...

Ingrédients: 1 courge butternut 1 oignon blanc 1 gousse d'ail 1 pomme 2 carottes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 6 cuillères à soupe de crème fleurette légère

Ingrédients: 100 g de pomme de terre 200 g de farine 75 g de fromage de chèvre frais 75 g de beurre demi-sel à température ambiante 1 jaune d’oeuf Poivre du...

Ingrédients: potiron ou potimarron 5 carottes 1 patate douce ou 1 grosse pomme de terre 2 oignons 1 feuille de laurier 2 vache qui rit huile d'olive

Ingrédients: 1 kilo environ de potiron 1 pâte brisée 3 oeufs 3 belles cuillères à soupe de farine 3 belles cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 10...

Ingrédients: 1 Kg de pomme de terre 1 Gousse d'ail 35 g Farine 2 oeufs 1 cuillère à café de Sambal Oelek 1 cuillère à café de zeste de citron vert 1 cuillère à...

Ingrédients: Pommes de terre moelle

Ingrédients: 3 aubergines 3 tomates 1 oignon 4 pommes de terres moyennes 200 g de viande hachée 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre

Ingrédients: 200 g de farine, mi-farine de riz complet, mi-multicéréales 10 cl d'eau 10 cl d'huile d'olive basilic et sel Pour la garniture: 4 carottes 1 tout...

Ingrédients: 400 g de chair de potiron 200 g de céleri rave 1 litre de bouillon de poule 1,5 dl de crème fleurette 2 cuillères à potage de crème aigre 1...

Ingrédients: une cuisse de dinde du beurre du sel du poivre de l'ail des herbes de Provence du riz de la crème fraîche du curcuma

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 6 oeufs 1 pot de Fjord 400 g de chair de potiron 3 carottes 100 g de bleu d'Auvergne sel et poivre du moulin

Ingrédients: 1 oeuf 40 g de farine à levure incorporée 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de crème liquide légère à 12%mg 1 carotte 1...