Legumes d'hiver - page 118

Ingrédients: 3 carottes 2 boites de tomates pelées 2 petites boites de purée de tomate 1 poireau 2 branches de céleri 1 oignon 5 p de terre de la margarine sel...

Ingrédients: Pour le bouillon: 3 carottes 1 poireau un oignon un bouquin garni du sel du poivre 2 cuillères de fond de volaille ou 2 ailes de poulet Pour le...

Ingrédients: 2 betteraves rouges (déjà cuites) 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 1 oignon huile d'olive (e.v.o.o comme dirait Rachel Ray) 4 feuilles...

Ingrédients: 6-7 tomates rondes 1 poireau émincé 1/2 verre de vin blanc 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 boule de mozzarella 1 échalote émincée 1 pâte...

Ingrédients: 1) Pour la pâte brisée (ou une pâte brisée toute faite pour les pressés): 200 g de farine 100 g de beurre un demi verre d'eau une pincée de sel 2)...

Ingrédients: carottes grosses feuilles des endives vinaigre maison quelques peluche de persil-jardin

Ingrédients: carré d'agneau thym romarin origan poivre gratin dauphinois endives huile d'olive vinaigre balsamique

Ingrédients: une cuisse de lièvre 100g de bonne chair à saucisse (du boucher ou maison) 50g de foie gras mi-cuit (mais cru, ça peut le faire) qqs cl d'huile...

Ingrédients: - 500g de betteraves cuites - 2 petites pommes de terre - 1 litre d'eau - 1 gousse d'ail - 1/2 bûche de chèvre - 1 cas de cumin - 1 tranche fine...

Ingrédients: 1 boîte de confit de canard 1 patate douce 2 pommes de terre 2 à 3 cuillères à soupe de crème liquide par part thym sel

Ingrédients: 2 filets de flétan de 500 g 300 g de carottes 150 g céleri branche 4 à 5 champignons de Paris moyens Sel jus de citron Huile d'olive 250 g de lait...

Ingrédients: 130 g de purée de pomme de terre en sachet 1 oeuf du lait froid Sel poivre Herbes épices fromage (facultatif)

Ingrédients: 800 g d'épinards frais 1kg de chair de potimarron (ou courge) 1 cuil à soupe de farine 2 oeufs 2 cuil à soupe de crème fraîche 1 pincée de sucre...

Ingrédients: 1 boite de 140g de thon au naturel 1 boite de 80g de thon à l'huile 6 mini boites de St Morêt 1 petite échalote 4 tiges d'estragon, poivre 4...

Ingrédients: 1 potimarron 1 bouillon de poule du poivre de la crème fraîche du beurre 1 oignon 50 gr de noisettes

Ingrédients: 400 g de veau coupé en cubes 1 botte de navets nouveaux 1 gros oignon 2 gousses d'ail 5 carottes Une vingtaine d'olives vertes Huile d'olive Sel...

Ingrédients: 150 g de blancs de poireaux 15 g de beurre 1 cube de kubor 500 g d'eau 50 g de crème Sel poivre pimenton muscade

Ingrédients: 1 potimarron 2 pommes de terre 50 cl de crème fraîche épaisse 8 noix de saint-jacques Sel poivre Cantal doux fruité Noix de pécan (facultatif,...

Ingrédients: Ingrédient : - 1 kg de chair de potiron coupé en cubes 1 oignons 1 tasse de riz 1 bouillon de cubes volaille 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe...

Ingrédients: une endive 10 cl de crème Un morceau de roquefort quelques cerneaux de noix vinaigrette à l'huile de noisette

Ingrédients: 3 betteraves cuites 1 pomme 200 ml de coulis de tomate 200 ml d'eau 8 glaçons 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse sel poivre

Ingrédients: 200 g de potimarron, de Kabocha ou de butternut (poids épluché) 200 g de patate douce (poids épluché) 150 g de petits pois (poids écossés) 75 cl...

Ingrédients: 600 g de courge 50 g de farine (ici un mélange de farine de blé et de farine de riz) 30 g de maïzena 1 c. à café de levure environ 7 cl d'eau...

Ingrédients: 450g de betteraves crues 100g de raisins secs 150g de beurre 150g de sucre roux 1 citron (non traité) 3 oeufs 100g de poudre de noisette 150g de...