Ptitchef

Legumes d'hiver

5474 recettes
Recette Potage de potimarron & poireau au curry

Potage de potimarron & poireau au curry

(1 vote) , (10)
Entrée facile 40 min 171 kcal
Ingrédients: 1 potimarron (+/- 400 g) 1 pomme de terre 1 blanc de poireau 1 oignon 2 cubes de bouillon de légumes 4 cuillères à soupe de lait de coco 2 cuillères à...
Recette Salade de pomme de terre sauce gravlax

Salade de pomme de terre sauce gravlax

(1 vote) , (1) , (12)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: une barquette de rattes 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de sucre de moutarde de dijon 15 cl d'huile tournesol jus d'...
Recette Betterave cuite en papillote sur le barbecue

Betterave cuite en papillote sur le barbecue

(1 vote) , (6)
Entrée facile 1 h 15 m 246 kcal
Ingrédients: 1 belle betterave rouge Huile d’olive Herbes de Provence 2 gousses d’ail non pelées 2 crottins de Chavignol Sel, poivre...
Recette Galettes moelleuses carottes- amandes ou courgettes-amandes

Galettes moelleuses carottes- amandes ou courgettes-amandes

(1 vote) , (13)
Sans gluten
Plat facile 26 min 523 kcal
Ingrédients: 2 verres de flocons de quinoa 2 verres de lait de soja 2 oeufs 1 verre de carottes râpées 1 verre de courgette râpée de la noix de muscade râpée 4 cu...
Recette Gnocchis maison aux fèves fraîches et sauce blanche de basilic.

Gnocchis "maison" aux fèves fraîches et sauce blanche de basilic.

(1 vote) , (6)
Plat facile 20 min 37 min
Ingrédients: Pour les gnocchis : 500 g de pommes de terre 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à soupe de parmesan 200 g de farine T80 sel, poivre Pour la sauce : 20 cl d...
Recette Aumônières de poulet et petits légumes

Aumônières de poulet et petits légumes

(1 vote) , (14)
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 2 Filet de poulet 200 g environ Champignons mélange forestier (surgelés) 1 Echalote et oignon nouveau 1 Bouquet garni 6 Carottes Pommes de terre ,...
Recette Cassolette reblochon cheddar

Cassolette reblochon cheddar

(1 vote) , (14)
Sans gluten
Plat facile 40 min 609 kcal
Ingrédients: 2 pommes de terre 1/4 reblochon 2 tranches de cheddar thym 2 oeufs 70 ml crème sel,poivre...
Recette Tatin d'endives aux magret et au noix

Tatin d'endives aux magret et au noix

(1 vote) , (12)
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: pour 4 à 6 personnes: 4 à 6 belles endives 1 magret de canard fumé qulque de noix concassées beurre ou matière grasse sucre en poudre 1 pâte feuilleté...
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Menu du jour

Recette Terrine de carottes à l'oseille

Terrine de carottes à l'oseille

(1 vote) , (10)
Sans gluten
Autre facile 1 h 10 m 139 kcal
Ingrédients: 250 g de carottes 200 g d'oseille surgelé 1 oignon 60 g de poudre de noisettes 4 oeufs 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de poivre 4...
Recette Soupe a la courge, carotte et poivron

Soupe a la courge, carotte et poivron

(1 vote) , (11)
Entrée facile 10 min 12 min
Ingrédients: 700 g de courge 25 cl de crème légère uht 1 cube maggi légumes et olives 1 cuillère à moka de gingembre en poudre quelques pincées d'ail en poudre 1 ...
Recette Parmentier d'épinards et de champignons

Parmentier d'épinards et de champignons

(1 vote) , (7)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 500 à 600 g de pomme de terre et patate douce 200 à 250 g d'épinards hachés surgelés 125 g de petits champignons de Paris 1 verre de lait crème liqu...
Recette Bricks aux saint jacques et petits légumes

Bricks aux saint jacques et petits légumes

(1 vote) , (13)
Entrée facile 20 min 40 min
Ingrédients: 1 blanc de poireau 1 carotte 1 échalote une trentaine de petites noix de saint jacques soit 5 par brick 1 grosse pincée d'épices à pain d'épices...
Recette Carottes et patate douce aux épices, vin blanc et cajou

Carottes et patate douce aux épices, vin blanc et cajou

(1 vote) , (7)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 500 g de carottes environ 1 patate douce (150 g environ) 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 verre de vin blanc une-demi tablette de boui...
Recette Recette d'endives ricotta jambon

Recette d'endives ricotta jambon

(1 vote) , (4)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 500 g d'endives 80 g de ricotta 2 tranches de jambon sel poivre 1 cuillère à café garam massala...
Recette Brick poireaux/oignons/champignon/parmesan

Brick poireaux/oignons/champignon/parmesan

(1 vote) , (9)
Autre facile 40 min 425 kcal
Ingrédients: 8 feuilles de brick 1 poireau détaillé en fines rondelles 1 oignon en petits dés 1/2 boite de champignon de paris 8 cuillères à soupe de crème fraîch...
Recette Saint jacques aux clémentines et purée de topinambours

Saint jacques aux clémentines et purée de topinambours

(1 vote) , (10)
Sans gluten
Entrée facile 40 min 228 kcal
Ingrédients: 24 noix de Saint Jacques 6 clémentines 250 g de topinambours 1 oignon 20 cl de crème liquide...
Recette Mini potirons farcis à la viande

Mini potirons farcis à la viande

(1 vote) , (7)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 petits potirons 1 échalote 1 gousse d’ail 150 g de viande hachée (boeuf) 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à soupe de coriandre fraîc...
Recette Salade de fenouil et carotte

Salade de fenouil et carotte

(1 vote) , (6)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 110 kcal
Ingrédients: 1 bulbe de fenouil 1 carotte 1 c.s. de persil plat frais du jus de citron frais de l'huile d'olive du sel et du poivre noir du moulin...
Recette Palette de porc confite à la bière

Palette de porc confite à la bière

(1 vote) , (16)
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 1/2 palette fraîche avec os 2 oignons 2 carottes 1 feuille de laurier 2 clous de girofle 25 cL de bière blonde choux de Bruxelles 5 cL de genièvre de...
Recette Papillotes de saumon à l'orange

Papillotes de saumon à l'orange

(1 vote) , (1) , (16)
Sans gluten
Plat facile 45 min 337 kcal
Ingrédients: 4 pavés de saumon frais 3 oranges 2 poireaux 2 échalotes 5 cl de vin blanc Huile d'olive - sel et poivre Quelques brins d'aneth...
Recette Coquilles st. jacques aux céleri rave et au poireaux

Coquilles st. jacques aux céleri rave et au poireaux

(1 vote) , (5)
Apéritif facile 15 min 20 min
Ingrédients: 8 coquilles St. Jacques 1 poireau 200 g de céleri-rave 50 g de beurre 4 cuillerées à potage de vin blanc du sel et du poivre...
Recette Tarte sucrée potiron coco

Tarte sucrée potiron coco

(1 vote) , (3)
Autre facile 1 heure 786 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 400 g de potiron 60 g de sucre le jus d'une orange 2 oeufs 12, 5 cl de lait de coco 12, 5 de crème liquide végétale 1 cuillère à café d...
Recette Purée de potimarron toute simple

Purée de potimarron toute simple

(1 vote) , (14)
Sans gluten
Plat facile 35 min 41 kcal
Ingrédients: 1 potimarron 20 cl de lait demi-écrémé sel et poivre du moulin...
Recette Gâteau sucrée à la pomme de terre, sauce guérandaise au caramel salé, sans gluten

Gâteau sucrée à la pomme de terre, sauce guérandaise au caramel salé, sans gluten

(1 vote) , (49)
Dessert facile 45 min 50 min
Ingrédients: Pour le gâteau : 300 g de pommes de terre Charlotte 120 g de beurre 1/2 sel 3 oeufs 125 g de poudre d?amandes 130 g de sucre + 20 g le zeste d'un cit...


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