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Legumes d'hiver

5474 recettes
Recette Mini-cakes carotte et cumin

Mini-cakes carotte et cumin

 
Apéritif facile 32 min 230 kcal
Ingrédients: 100 gr de farine 100 gr de carottes râpées finement 100 gr de mimolette (la plus "vieille" possible!) 50 gr d'huile d'olive 75 gr de jus d'orange 1/2...
Recette Flan potiron-carotte et parmesan

Flan potiron-carotte et parmesan

 
Sans gluten
Accompagnement facile 32 min 219 kcal
Ingrédients: Carottes potiron 2 oeufs 3 g de parmesan une petite brique de crème liquide sel poivre...
Recette Crumble d'endives, poires, noix et chèvre

Crumble d'endives, poires, noix et chèvre

Plat facile 12 min 50 min
Ingrédients: 8 endives 1 oignon De l’huile d’olive 2 poires mûres 1 cuillère à soupe de miel 100 g de bûche de chèvre (du type Soignon) 4 noix sel poivre Pour l...
Recette Muffins au saumon, petits pois et carottes

Muffins au saumon, petits pois et carottes

 
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 70 g de farine 1 oeuf 175 g de lait entier 1 cuillère à thé de levure chimique 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de concentré de ...
Recette Lasagnes poireaux, chèvre, saumons

Lasagnes poireaux, chèvre, saumons

 
Plat facile 50 min 426 kcal
Ingrédients: un peu d'huile d'olive 4 blancs de poireaux 2 oignons émincés 2 ails hachés 3 oeufs 250 g de Mascarpone 40 cl de crème fraîche épaisse 200 g de la...
Recette Trois délices de la terre.

Trois délices de la terre.

Plat facile 10 min 13 min
Ingrédients: 2 aubergines de taille moyenne 1 pomme de terre moyenne 1 poivron vert 3 à 4 gousses d'ail 2 petits oignons 2 cuillères à soupe d'huile végétale Pou...
Recette SOUPE REPAS AU POMME DE TERRE, POIREAUX ET SAUCISSES ITALIENNE (MIJOTEUSE)

SOUPE REPAS AU POMME DE TERRE, POIREAUX ET SAUCISSES ITALIENNE (MIJOTEUSE)

Plat facile 20 min 6 heures
Ingrédients: 6 Tasses 1 L + 500 ml bouillons de poulet 1 oignon haché 3 pomme de terre pelées, coupées en dés 1 ½ tasses 375 ml chou coupé en morceau 1 poireau en...
Recette BETTERAVES AU MIEL

BETTERAVES AU MIEL

 
Entrée facile 1 h 15 m 243 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à soupe de beurre 1 oignon en tranches 8 betteraves pelées, en quartiers 2 cuillères à soupe de miel liquide 2 cuillères à soupe de jus d...
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Menu du jour

Recette Mini tartelettes poireaux bacon

Mini tartelettes poireaux bacon

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 pâte brisée 3 poireaux 6 tranches de bacon crème liquide légère fromage râpé sel et poivre huile d'olive...
Recette Flan poireaux, oignons, thon

Flan poireaux, oignons, thon

Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 500 g de poireaux surgelés 150 g d’oignons surgelés 3 oeœufs 250 ml de crème liquide 250 ml de lait 70 g de farine Sel poivre 1 c à café de harissa 1 ...
Recette Utiliser les légumes de saison : clafoutis de carottes et navets

Utiliser les légumes de saison : clafoutis de carottes et navets

 
Sans gluten
Plat facile 35 min 233 kcal
Ingrédients: 500 g de carottes 500 g de navets 4 oeufs 10 cl de lait 40 g de comté 40 g d'emmental 20 g de beurre 100 g de crème fraîche 2 pincée de muscade sel p...
Recette Sauce au Parmesan, Oignon et Potiron confits au miel

Sauce au Parmesan, Oignon et Potiron confits au miel

 
Sans gluten
Accompagnement facile 25 min 366 kcal
Ingrédients: 600 g de potiron 2 oignons moyens 50 g de parmesan râpé 20 cl de crème fraîche 20 g de miel 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive sel poivre...
Recette Lotte à la marseilleise, petits navets et sa rouille

Lotte à la marseilleise, petits navets et sa rouille

Apéritif facile 10 min 40 min
Ingrédients: Lotte 1,3 kg 2 échalote coupée en lanières 400 ml de vin blanc sec 400 grammes de tomates en boîtes (ou fraîche en saison) 1 gousse d’ail sel poivre ...
Recette Assiette vitaminée et colorée

Assiette vitaminée et colorée

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 betterave râpée finement 1 avocat en tranches 1 poivron pointu rôti à la poêle 2 petite courgette rôti à la poêle boulgour de petit épeautre 30 gr...
Recette Gratin de cheval et de légumes

Gratin de cheval et de légumes

 
Sans gluten
Plat facile 1 heure 574 kcal
Ingrédients: 4 pommes de terre moyennes (environ 400g) coupées en fines rondelles 2 courgettes en fines rondelles 1 tasse (250 ml) de carotte en fines rondelles 1...
Recette Petits cakes à la carotte et au cumin

Petits cakes à la carotte et au cumin

Apéritif facile 12 min 10 min
Ingrédients: 180 g de carottes 60 g de mozzarella L'équivalent d'une cuillère à café rase de cumin moulu 140 g de farine 2 oeufs 10 cl de lait 30 g de gruy...
Recette Rosbeef & sa purée de légumes racines à la réglisse

Rosbeef & sa purée de légumes racines à la réglisse

Plat facile 20 min 7 heures
Ingrédients: pour le Rôti de Boeuf : 1 beau kilo de Boeuf (dans le filet ou autre selon la relation avec le boucher) 6 gousses d'ail épluchées Fleur de Sel & Poiv...
Recette Tarte carotte potiron chèvre

Tarte carotte potiron chèvre

Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: Pour la pâte : 150 g de farine 1 pot de yaourt 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 pincée de sel Pour la garniture : 2 carottes épluchées et râ...
Recette Moelleux au cèleri-rave coeur coulant sauce bâtarde

Moelleux au cèleri-rave coeur coulant sauce bâtarde

Entrée facile 15 min 14 min
Ingrédients: 120 g de purée de céleri-rave 70 g de gruyère râpé 3 oeufs 80 g de farine tamisée 200 ml de lait 30 g de beurre doux sel et poivre Pour le coeur co...
Recette SALADE LEGERE

SALADE LEGERE

 
Sans gluten
Plat facile 10 min 228 kcal
Ingrédients: 10 tomates cerise 2 endives 1/2 boîte de haricots rouges 2 tranches de jambon blanc coupées en lanières 1 gousse d'ail ciboulette vinaigrette à l'hui...
Recette Galette de légumes.

Galette de légumes.

Entrée facile 10 min 40 min
Ingrédients: 1 oeuf 1 courgette 2 carottes 1 pommes de terre 3 champignons-sel-poivre...
Recette Un osso bucco festif accompagné de carottes glacées au miel de safran

Un osso bucco festif accompagné de carottes glacées au miel de safran

Plat facile 30 min 1 h 15 m
Ingrédients: 4 tranches de jarret de veau 40 g de beurre sel poivre 2 oignons 100 g de carottes 1 cuillère à soupe de farine 5 cuillères à café de fond de veau dé...
Recette Gratin de brocolis & carottes

Gratin de brocolis & carottes

Plat facile 12 min 20 min
Ingrédients: 1 tête de brocolis 4 carottes 10 cl de crème liquide légère 2 oeufs fromage ou mozzarella gruyère râpé ou autre sel poivre...
Recette Au menu ce soir: poulet laqué au miel, compotée de topinambours

Au menu ce soir: poulet laqué au miel, compotée de topinambours

Plat facile 10 min 50 min
Ingrédients: 2 hauts de cuisses de poulet 500 g de topinambours 1 échalote 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de sauce Soja 2 cuillères à soupe ...


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