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Legumes d'hiver

5474 recettes
Recette Purée de panais et andouillettes grillées

Purée de panais et andouillettes grillées

 
Sans gluten
Plat facile 10 h 30 m 289 kcal
Ingrédients: 600 g de panais 300 g de pomme de terre 2 andouillettes 600 ml d'eau du sel du poivre...
Recette Remoulade d'endives à la granny smith

Remoulade d'endives à la granny smith

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 126 kcal
Ingrédients: 1 endive verte 4 petites endives carmine 1 pomme Granny Smith Citron Persil Échalote Mayonnaise...
Recette Muffins aux carottes et aux canneberges

Muffins aux carottes et aux canneberges

Goûter facile 10 min 30 min
Ingrédients: 45 ml de beurre 45 ml de sucre 1 oeuf 125 ml de compote de pomme non sucré 30 ml de lait 175 ml de farine de blé entier 10 ml de levure chimique 5 ...
Recette Croquettes de poulet aux saveurs d'asie.

Croquettes de poulet aux saveurs d'asie.

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 800 g de blancs de poulet un blanc de poireau de l'huile de sésame un petit oignon 2 oeufs une demi cuillère à café de maïzena 2 cuillères à soupe d...
Recette Tarte au potiron, aux carottes et au gorgonzola

Tarte au potiron,aux carottes et au gorgonzola

Entrée facile 15 min 40 min
Ingrédients: Pour la pâte brisée: 250 g de farine T80 125 g de beurre ramolli 1 oeuf 5 cl d'eau 1 pincée de sel 1 pincée de curcuma 1 cuillère à soupe de graines ...
Recette Soufflé aux carottes et curry

Soufflé aux carottes et curry

 
Plat facile 1 h 17 m 219 kcal
Ingrédients: 1,1 kg de carottes 250 ml d’eau 1 cuillère à soupe de bouillon de poule déshydrate 4 oeufs 1 cuillère à soupe de curry 100 g de fromage râpé 50 ml de...
Recette Une entrée graphique et végétarienne : préssé de poireaux et mayonnaise d?avocat

Une entrée graphique et végétarienne : préssé de poireaux et mayonnaise d?avocat

Entrée facile 30 min 20 min
Ingrédients: Une douzaine de poireaux de taille moyenne Un sachet de bouillon de légumes Un demi litre de bouillon de boeuf 2 g d’agar agar (ou bien six feuilles ...
Recette Poulet tandoori, panais & ocas du pérou

Poulet tandoori, panais & ocas du pérou

Plat facile 10 heures 31 min
Ingrédients: 2 Filets de Poulet 2 Cuillères à soupe de Pâte Tandoori Sel Poivre 150 g de Purée Panais/ du Pérou chinoisé et assaisonnée 80 g de Fond Blanc de Vola...
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Menu du jour

Recette Petits pains farcis aux poireaux, jambon et leerdammer

Petits pains farcis aux poireaux, jambon et leerdammer

Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: Pour la pâte : 300 g de lait 1 grosse pincée de sel 35 g de sucre 75 g de beurre mou 600 g de farine T55 2 cuillères à café de levure sèche de boulang...
Recette SALADE ORANGE

SALADE ORANGE

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 174 kcal
Ingrédients: 100 g de lentilles corail 2 oranges 3 carottes mimolette 2 cuillères à café de graines de cumin sel et poivre 1/2 jus de citron huile neutre...
Recette Panna cotta à la betterave sur sa gelée de vinaigre balsamique.

Panna cotta à la betterave sur sa gelée de vinaigre balsamique.

 
Sans gluten
Entrée facile 12 min 723 kcal
Ingrédients: Pour la panna cotta: 20 cl de crème liquide UHT 200 g de betteraves 1 cuillère à café de jus de citron 1 g d'agar agar Pour la gelée de vinaigre bals...
Recette Saint-jacques roties et fondue de poireaux

Saint-jacques roties et fondue de poireaux

 
Sans gluten
Plat facile 32 min 315 kcal
Ingrédients: 18 noix de saint-jacques 6 poireaux 2 cuillères à soupe d'huile de noisette 60 g de beurre sel poivre du moulin...
Recette Gratin de boudin blanc au Chaource et moutarde à l'ancienne

Gratin de boudin blanc au Chaource et moutarde à l'ancienne

 
Plat facile 40 min 505 kcal
Ingrédients: 2 pommes de terre Charlotte 1 boudin blanc 1 échalote émincée une noix de beurre 1 échalote émincée de gruyère râpé...
Recette Marbré warhol.

Marbré warhol.

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 171 kcal
Ingrédients: 1 betterave cuite 1 fromage de chèvre frais 4 cuillères à café de crème fraîche 1 filet d'huile d'olive 1 filet de vinaigre balsamique sel poivre cib...
Recette Clafoutis de légumes au mascarpone

Clafoutis de légumes au mascarpone

Plat Difficile 20 min 55 min
Ingrédients: 2 brocolis moyens 1 grosse carotte 1 pot de mascarpone (250 gr) 120 ml de [lait de vache bio + lait de soja] 1 Cuillère à moka de curcuma 1 Cuillère ...
Recette Poisson pané maison, julienne de carottes au cumin

Poisson pané maison, julienne de carottes au cumin

 
Plat facile 18 min 548 kcal
Ingrédients: Poisson pané Maison : 2 filets de poisson blanc (cabillaud, lieu noir...) 1 oeuf 2 cuillères à soupe de farine 4 cuillères à soupe de chapelure huile ...
Recette Poulet mariné et sa fondue de poireaux et courgettes

Poulet mariné et sa fondue de poireaux et courgettes

Plat moyen 20 min 3 heures
Ingrédients: 1/ 2 blancs de poulet 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillères à soupe de miel 1 cuillères à soupe de jus de ...
Recette Betteraves râpées sur mousse de fromage blanc au tandoori

Betteraves râpées sur mousse de fromage blanc au tandoori

Dessert moyen 10 min 10 min
Ingrédients: 150 gr de fromage blanc 1 blanc en neige 1 cuillère à café de poudre de tandoori 50 ml de lait 1/2 cuillère à café d'agar agar sel crème de balsamiqu...
Recette Crumble salé de légumes au chorizo

Crumble salé de légumes au chorizo

 
Plat facile 1 h 10 m 659 kcal
Ingrédients: 800 g de giraumon 2 carottes 1 oignon 1 poireau 100 g de chorizo doux tranché Huile d'olive 100 g de farine 100 g de flocons d'avoine 100 g de beurre...
Recette Galettes de choux de bruxelles

Galettes de choux de bruxelles

 
Autre facile 32 min 347 kcal
Ingrédients: 400 g de choux de Bruxelles 150 g de chair à saucisse 10 cl de crème fraîche épaisse 2 oeufs 80 g d'emmental (pas râpé) noix de muscade râpée sel po...
Recette Tourte aux poireaux et quenelles

Tourte aux poireaux et quenelles

Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 2 abaisses de pâte feuilletée 6/8 poireaux Quelques pschitts d'huile d'olive 2 petites boîtes de quenelles de poulet sauce champignon 10 cl de sauce ...
Recette Verrine à 4 étages : crème ciboulette, noix de sain-jacques, pommes et endives...

Verrine à 4 étages : crème ciboulette, noix de sain-jacques, pommes et endives...

Entrée facile 12 min 3 min
Ingrédients: 5 cuillères à soupe bien bombées de Saint-Moret ciboulette fraîche ou surgelée 1/2 petit suisse nature 1 cuillère à soupe de crème fraîche quelques n...
Recette Soupe de potiron au cresson

Soupe de potiron au cresson

 
Plat facile 12 min 28 min
Ingrédients: 1,2 l d'eau ou de bouillon de légumes 300 g de pommes de terre coupées en petits dés 2 carottes coupées en petits dés 2 oignons émincés 3 gousses d'a...
Recette Parmentier de canard aux pommes de terre et topinambours

Parmentier de canard aux pommes de terre et topinambours

 
Sans gluten
Plat facile 12 min 12 min
Ingrédients: 2 cuisses de canard confites Pommes de terre Topinambour Échalote Noilly prat...


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