Legumes d'hiver - page 187

5482 recettes

Velouté de brocolis et poireaux

Plat facile 5 min 25 min

Ingrédients: 180 g de poireaux surgelés 200 g de brocolis surgelés 50 cl de bouillon de légumes 1 grosse cuillère à soupe de mascarpone 10 g de beurre 1...

Pain de carottes et navets

Entrée facile 15 min 50 min

Ingrédients: 400 g de carottes 400 g de navets 200 g de pommes de terre 1 oeuf et 2 blancs 20 cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à...

Crêpes roulées au jambon et aux carottes

Entrée facile 1 h 5 m 77 kcal

Ingrédients: 15 cl de lait 15 g de beurre 15 g de farine sel et poivre muscade 1 carotte 1 tranche de jambon 1 gros champignon

Terrines de pomme de terres et croustillant au fromage

Autre facile 30 min 195 kcal

Ingrédients: quatre pommes de terre 1 verre de lait 2 oeufs fromage à tartiner (facultatif parmesan cheddar ou gruyère

Tatin de navets au confit de canard

Plat facile 35 min 304 kcal

Ingrédients: un navet du beurre du sucre roux d'herbes de Provence de confit de canard de pâte feuilletée

Cake salé potiron-pignons de pin

Apéritif facile 1 heure 784 kcal

Ingrédients: 500 g de chair de potiron une poignée de pignon de pin 200 g de farine 1 sachet de levure 6 oeufs 15 cL d’huile d’olive 15 cL de lait 100 g de...

Carottes aux mandarines

Apéritif facile 20 min 62 kcal

Ingrédients: 2 carottes 1 mandarine 1 cuillère à café de miel liquide 2 cuillères à café de vinaigre de vin 1 cuillère à café d'huile de colza (facultatif)

Wok de quinoa, poireaux, haricots et champignons

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: quinoa haricots verts poireau oignon champignons

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Filets de rougets, fondue de poireaux et riz curry-pétoncles

Plat facile 50 min 1463 kcal

Ingrédients: Fondue de poireaux : 4 poireaux 1 briquette de crème de soja 2 cuillères à café de curry poudre de sambhar ( Coriandre*, pois chiche*, pois...

Gratin de quinoa aux poireaux

Plat facile 50 min 947 kcal

Ingrédients: 500 g de quinoa 3 blancs de poireaux 50 cl de lait 30 g de beurre 30 g de farine du parmesan râpé 100 g de comté 1 cube de bouillon 1 cuillère à...

Carottes aux épices et au miel

Plat facile 45 min 147 kcal

Ingrédients: 500 g de carottes 12 cl de jus d'orange (1 très grosse orange) 1 étoile de badiane 1 clou de girofle 1 bâton de cannelle 1 cuillère à soupe de...

Petites terrines de chou rouge aux marrons

Entrée facile 30 min 272 kcal

Ingrédients: 500 g de chou rouge aux châtaignes* 1 oeuf 10 cl de crème de riz

Suprême de poulet au foie gras et sa gelée de betterave

Plat facile 40 min 637 kcal

Ingrédients: 2 beaux suprêmes de poulet (filets) 250 g de foie gras frais ½ betterave rouge cuite 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 20 cl de bouillon...

Velouté de potimarron au piment d'espelette

Plat facile 36 min 40 kcal

Ingrédients: 1 potimarron 1L d'eau fleur de sel piment d'Espelette

Soupe de panais aux moules

Entrée facile 38 min 402 kcal

Ingrédients: 200 g de moules cuites 4 panais 2 carottes 1 oignon 2 cuilléres à soupe de crème épaisse 1 cube de bouillon Thym en branche 2 feuilles de laurier...

Croquettes de thon aux légumes

Autre facile 20 min 350 kcal

Ingrédients: Une petite carotte râpée Une petite courgette râpée 1 oignon ou deux échalotes émincés 2 gousses d'ail 1 boîte de thon au naturel bien égoutté 1...

Une idée de recette pour cuisiner les haricots blancs

Plat facile 15 min 1 h 10 m

Ingrédients: 300 g de haricots Lingot blanc 4 carottes 1 oignon 1 gousse d'ail 1,5 l de lait 2 branches de thym 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1 rôti...

Salade de chou rouge au hareng

Apéritif facile 15 min

Ingrédients: La moitié d'un chou rouge Du hareng fumé doux 6 baies de genièvre Du cumin Poivre Huile, vinaigre Ciboulette Persil

Roti de porc aux carottes

Plat facile 1 h 10 m 596 kcal

Ingrédients: 1 kg de carottes un petit rôti de porc 1 poivron persil une tête d'ail herbes de Provence sel et poivre

Blinis au sarrasin et potimarron

Autre facile 15 min 187 kcal

Ingrédients: 50 g de farine de riz 50 g de farine de sarrasin 20 cl de crème légère 1 oeuf sel 1/2 cuillère de bicarbonate de sodium 100 g de potimarron...

Flans de poireaux au chorizo

Entrée facile 55 min 406 kcal

Ingrédients: 800 g de poireaux 3 oeufs 1/2 chorizo 25 cl de lait 100 g de gruyère râpé 1 cuillère à soupe de paprika sel et poivre

Mousseline de céleri

Apéritif facile 2 h 20 m 164 kcal

Ingrédients: 275 g de céleri rave 20 cl de crème liquide Sel, poivre du moulin 20 cl d'eau 5 cl d'eau 1 cuillère à café rase d'agar-agar 2 cuillères à café...

Sauce de viande et purée de carotte ... ou un gratin de boeuf à la bière

Plat facile 1 h 5 m 796 kcal

Ingrédients: 250 g de boeuf maigre 40 g de lardons de bacon 1 oignon 1 gousse d'ail 2 cuillères à café d'huile 1 cuillère à soupe de maïzena 1 cuillère à soupe...

Mini-focaccia façon tatin, aux endives et poireaux

Autre facile 1 h 2 m 1408 kcal

Ingrédients: Pour 6 mini-tatins : 2 poireaux 1 endive (2 si vos endives sont petites) 2 cuillère à café de tahin (pâte de sésame) 2 cuillère à café de miel 1/2...

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