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Quenelles de saumon

10 recettes
Recette Quenelles de tartare de saumon fumé

Quenelles de tartare de saumon fumé

(7 votes), (1) , (362)
Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: 200 g de saumon fumé 4 oeufs 2 avocats 2 citrons 1/2 bouquet de persil plat et ciboulette 10 cl de crème fraîche épaisse 4 cuil à café d'aneth ...
Recette Quenelles de saumon et brocolis

Quenelles de saumon et brocolis

(3 votes), (6)
Entrée facile 10 min 18 min
Ingrédients: 400 g de saumon frais très froid 3 oeufs 30 cl de crème fraîche 15 g d'aneth 80 g de saumon fumé sel poivre muscade...
Recette Quenelles de brochet au saumon fumé

Quenelles de brochet au saumon fumé

(3 votes), (1) , (7)
Entrée facile 15 min 367 kcal
Ingrédients: 4 tranches de saumon fumé 4 quenelles de brochet 50g de beurre 50g de farine 25cl de lait 25cl de fumet de poisson 1 cuillère à café de concentré de ...
Recette Quenelles poêlées au saumon et au curry

Quenelles poêlées au saumon et au curry

(1 vote), (2)
Entrée moyen 15 min 5 min
Ingrédients: 6 quenelles 2 tranches de saumon fumé Beurre, crème semi-épaisse Sel, poivre, curry...
Recette Quenelles au saumon fumé et à la crème

Quenelles au saumon fumé et à la crème

(1 vote)
Plat facile 26 min 736 kcal
Ingrédients: 6 quenelles 2 tranches de saumon fumé Crème semi-épaisse Sel poivre...
Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

(17 votes), (4 commentaires)

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Quenelles de saumon fumé

Quenelles de saumon fumé

 
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1/4 litre de lait 60 g de beurre 150 g de farine 3 oeufs 200 g de saumon fumé Sel Pour la sauce : 1 boîte de bisque de homard...
Recette Quenelles au saumon fumé

Quenelles au saumon fumé

 
Autre facile 1h2m 408 kcal
Ingrédients: 1/4 litre de lait 60 g de beurre 150 g de farine 3 oeufs 200 g de saumon fumé Sel...
Recette Quenelles de saumon aux légumes

Quenelles de saumon aux légumes

 
Sans gluten
Entrée facile 29 min 335 kcal
Ingrédients: 500 g de pommes de terre 200 g de lait 250 g de saumon sel...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Quenelles de poisson sauce langoustines avec coocki'in

Quenelles de poisson sauce langoustines avec coocki'in

(3 votes), (1) , (4)
Plat facile 12 min 12 min
Ingrédients: Pour la panade : 60 de fumet de poisson 60 g de lait 5 g de sel 3 tours de poivre 3 pointes de couteau de muscade moulue 50 g de beurre 90 g de farin...
Recette Timbale d'épinard polenta et leurs quenelles de brochet

Timbale d'épinard polenta et leurs quenelles de brochet

Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 100 g de polenta 1 petite boîte d'épinards hachés 1 boite de quenelles de brochet sauce saumon 1 échalote 1 gousse d'ail persil sel poivre...
Que boire avec son poisson ?

Que boire avec son poisson ?

(12 votes)

Mariages de vins et poissons : question d'accord. On préconise que le poisson ne se déguste qu'avec du vin blanc. L'harmonie est vraie pour peu qu'on ne néglige ni son origine, ni sa préparation. Certains se risquent même au vin rouge, pourquoi pas !



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