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Recette aux échalotes et vin blanc

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Recette Perdreau au chou et aux chataîgnes - rebhuhn mit maronen-kohl

Perdreau au chou et aux chataîgnes - rebhuhn mit maronen-kohl

Plat facile 30 min 45 min
Ingrédients: chou vert un peu de lard échalote ail s un peu de vin blanc un peu de fond de volaille marrons un peu de crème sel noix de muscat Espelette perd...
Recette Poulet marengo, version rapido

Poulet marengo, version rapido

 
Sans gluten
Plat facile 1 h 10 m 434 kcal
Ingrédients: 1 kg de poulet 1 oignon 1 échalote 1 gousse d'ail bouquet garni 1 boîte de tomates pelées (400 g) 20 cl de vin blanc sec 2 cuillères à soupe d...
Recette PAUPIETTES DE VEAU A LA CITRONNELLE

PAUPIETTES DE VEAU A LA CITRONNELLE

 
Plat facile 30 min 255 kcal
Ingrédients: 4 paupiettes de veau 1 échalote 1 oignon 1 bouillon de volaille 150 ml vin blanc 30 g beurre 1 cuillère à soupe d'huile sel et poivre 2 cuillères à s...
Recette Filet mignon sauce aux abricots.

Filet mignon sauce aux abricots.

 
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 filet mignon 2 cuillères à soupe de farine 1 petite boîte d'oreillons d'abricots 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide 3 échalotes pelées et hachée...
Recette Risotto aux épinards & parmesan

Risotto aux épinards & parmesan

 
Plat facile 40 min 331 kcal
Ingrédients: 400 g d'épinards hachés surgelés 300 g de riz arborio 80 cl de bouillon de volaille (préparé avec 1 cube) 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 éch...
Recette Variation autour des escargots de bourgogne: cocottes lutées et petits feuilletés

Variation autour des escargots de bourgogne: cocottes lutées et petits feuilletés

Entrée facile 20 min 15 min
Ingrédients: 40 cl de crème liquide 560 g de fines herbes (persil, cerfeuil, estragon, ciboulette) 200 g de champignons de Paris 200 g de pleurotes 200 g d'éc...
Recette La cuisine du lendemain : bisque de homard

La cuisine du lendemain : bisque de homard

 
Plat facile 2 heures 359 kcal
Ingrédients: 2 têtes de homard avec les pattes 1 carotte 1 oignon 1 échalote 2 gousses d'ail 30 g de riz (pour épaissir la bisque) 1 petite boîte de concentré de ...
Recette °oeuf & pleurote°

°oeuf & pleurote°

Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 4 oeufs 1 échalote 50 g de lard fumé 1/8 l de bouillon de volaille 1 gousse d'ail cerfeuil Mélange 1: 15 cl de vin blanc + 10 cl de martini blanc...
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Menu du jour

Recette [recettes de fêtes] risotto aux langoustines, chantilly à l'encre de seiche

[recettes de fêtes] risotto aux langoustines, chantilly à l'encre de seiche

Entrée facile 20 min 40 min
Ingrédients: Risotto : 400 g de riz Arborio 1 échalote 1 litre de bouillon de légumes chaud 10 cl de vin blanc sec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 18 lan...
Recette Filets de sole au lard

Filets de sole au lard

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 4 filets de sole enroulé 1l d'eau 2 cuillères à soupe de fumet de poisson 1 échalote beurre 2 carottes 1 gros poireau 1 grosse courgette Saler, poi...
Recette Lenticchie alla montanara

Lenticchie alla montanara

 
Sans gluten
Plat facile 1 heure 160 kcal
Ingrédients: des échalotes ail huile d'olive des tomates des lentilles de vin blanc de persil haché...
Recette Pleine d'oseille cette tourte...

Pleine d'oseille cette tourte...

Plat facile 1 heure 780 kcal
Ingrédients: 2 disques de pâte feuilletée pur beurre 500 g de filet de saumon 450 g d'oseille coupée surgelée 4 petites échalotes 10 cl de vin blanc 1 cuiller à s...
Recette Delice nordique a la truite fumee, facon cheesecake

Delice nordique a la truite fumee, facon cheesecake

Entrée facile 30 min
Ingrédients: 80 g de truite fumée 40 g d'oeufs de truite pour la présentation 50 g de pain complet et deux gressins aux sésames et pavots 35 g de beurre ½ oigno...
Recette Lotte à l'américaine ou à l'armoricaine, plus personne ne le sait

Lotte à l'américaine ou à l'armoricaine, plus personne ne le sait

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 500 à 600 g de queue de lotte 1 cuillère à thé de beurre 1 cuillère à thé d'huile neutre 1 échalote émincée 1 gousse d'ail émincée 1/4 tasse de cogna...
Recette Lotte à l'armoricaine.recettes festives #10

Lotte à l'armoricaine.recettes festives #10

 
Sans gluten
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1.5kgs de queue de lotte 2 oignons émincés 2 échalotes émincées 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de cognac 3 cuillères à soupe ...
Recette Blé aux champignons façon risotto

Blé aux champignons façon risotto

 
Plat facile 30 min 347 kcal
Ingrédients: 125 g de blé (type Ebly) 300 g de mélange de champignons surgelés (Mélange Tradition, Picard) 1 échalote 100 ml de vin blanc sec 1 gousse d'ail 1 cui...
Recette Risotto d'endives et st. jacques - chicoree-risotto mit jakobsmuscheln

Risotto d'endives et st. jacques - chicoree-risotto mit jakobsmuscheln

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: des endives des échalotes de lard du jus de citron de crème fraîche de vin blanc espelette feuilles d'endives...
Recette Terrine de canard aux figues et 4 épices

Terrine de canard aux figues et 4 épices

Plat facile 30 min 1 heure
Ingrédients: 1 kg de chair de canard désossée + quelques foies de canard 350 g de viande de porc 50 g de barde de lard 2 cuillères à soupe de 4 épices 2 échalotes...
Recette Filet mignon au romarin et sauce moutarde à la crème

Filet mignon au romarin et sauce moutarde à la crème

 
Sans gluten
Plat facile 1 heure 574 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon Beurre Quelques brins de romarin Echalotes Vin blanc 25 cl de crème fraiche Moutarde...
Recette Carrés feuilletés aux champignons

Carrés feuilletés aux champignons

Entrée facile 15 heures 15 min
Ingrédients: - 4 carrés de pâte feuilletée (crousti pâte) - 600 g à 700 g de champignons de paris frais - 1 échalote - 1 oeuf entier + 1 jaune - 4 cuillèr...
Recette Pavés de saumon, émincé d'endives à la Fourme d'Ambert

Pavés de saumon, émincé d'endives à la Fourme d'Ambert

Plat facile 35 min 568 kcal
Ingrédients: 2 carottes râpées 1 kg d'endives émincées 1 cuillère à soupe de sucre roux du thym un peu de sel 1 échalote ciselée 1 verre de vin blanc 300 g de F...
Recette Soupe au potimarron parfumée au curry, avec lentilles corail, lait de coco et praires

Soupe au potimarron parfumée au curry, avec lentilles corail, lait de coco et praires

Plat facile 30 min 35 min
Ingrédients: Pour la soupe : 500 g de potimarron, sans graines, coupé en gros dés 4 carottes, pelées et coupées en dés (140 g) 1 poireau, partie blanche, haché 1 ...
Recette Risotto au parmesan et coquilles saint jacques

Risotto au parmesan et coquilles saint jacques

 
Entrée facile 55 min 1495 kcal
Ingrédients: riz pour risotto (arborio, ....) huile d'olive échalote vin blanc bouillon de volaille maison si possible parmesan crème fraîche liquide coquilles sa...
Recette Risotto crémeux aux girolles et copeaux de parmesan

Risotto crémeux aux girolles et copeaux de parmesan

 
Accompagnement facile 40 min 432 kcal
Ingrédients: 240 g de riz "spécial risotto" 2 échalotes 300 g de girolles 1 noisette de beurre 1 litre de bouillon de volaille 1 verre de vin blanc 1 cuillère à s...


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