Ptitchef

Recette de cumin et gingembre

451 recettes
Recette Dal de lentilles corail à la tomate sans lait et sans gluten

Dal de lentilles corail à la tomate sans lait et sans gluten

(1 vote) , (1) , (6)
Sans gluten
Plat facile 35 min 64 kcal
Ingrédients: 250 g de lentilles corail 1 grosse tomate bien mûre 1 cuillère à café de coriandre cumin curry curcuma 2 cm de gingembre frais sel...
Recette SAMOUSSA - SAMOSA

SAMOUSSA - SAMOSA

 
Entrée moyen 1 h 50 m 384 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 500 g de farine de blé (ou de maida) 4 cuillères à soupe de ghee (beurre clarifié, ou d’huile de colza) 180 ml d’eau (plus ou moins)...
Recette Christophines sautées aux lardons - à l'actifry

Christophines sautées aux lardons - à l'actifry

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 3 Christophines 1 Tomate 1 Oignon 2 gousses d'Ail Persil 100 gr de lardons fumés (½ paquet ) 1 cuillère à café d'huile d'olive Sel Pour les ...
Recette Roulades d'aubergine au poulet

Roulades d'aubergine au poulet

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 400 g de blanc de poulet une grosse aubergine 3 tranches de pain de mie un peu de lait de l'huile d'olive une poignée de feuilles de coriandre haché...
Recette Purée de patates douces en curry au lait de coco.

Purée de patates douces en curry au lait de coco.

Plat facile 15 min 1 h 10 m
Ingrédients: 1,5 kg de purée de patates douces 200 g d'échalotes ciselées 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 25 à 30 cl de lait de coco, ou un peu plus Epices d...
Recette Poulet au beurre à l'indienne sans gluten

Poulet au beurre à l'indienne sans gluten

Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 2 cuillères à table d'huile 1 lb de hauts de cuisse de poulet désossés, sans peau, coupés en bouchées 1 oignon, haché 2 gousses d'ail, hachées finem...
Recette Crevettes korma

Crevettes korma

 
Sans gluten
Plat facile 12 min 30 min
Ingrédients: Un paquet de queues de camarons ou de grosses crevettes (300 g) Une petite brique de lait de coco (200 ml) Un petit paquet de noix de cajou grillées ...
Recette Gajar matar (inde)

Gajar matar (inde)

Plat facile 10 min 21 min
Ingrédients: 1 petit oignon, grossièrement émincé 1 gousse d'ail, grossièrement hachée 1 morceau de gingembre de 2,5 cm, émincé 125 ml d'huile 1 cuillère à café d...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Samosas de patates douces à la coriandre (sans friture)

Samosas de patates douces à la coriandre (sans friture)

 
Apéritif facile 17 min 204 kcal
Ingrédients: 2 petites patates douce 1 petit oignon 1 cuillère à soupe d'ail écrasé 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé 1 tomate en dés 1/2 bouquet de cori...
Recette Mini cakes au poulet façon tajine

Mini cakes au poulet façon tajine

 
Apéritif facile 25 min 336 kcal
Ingrédients: 80 g de farine intégrale 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 10 cl de lait écrémé 300 g de poulet 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de 4 épi...
Recette Chana masala ou curry de pois chiches

Chana masala ou curry de pois chiches

Plat facile 20 min 46 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile végétale 1 oignon moyen haché 1 gousse d'ail hachée 150 g de veau en cubes 1/2 cuillère à soupe de coriandre moulue 1 cui...
Recette Pastilla fassi au poulet

Pastilla fassi au poulet

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 10 feuilles de brick 1 gros poulet fermier 6 oignons 1 citron confit 12 olives roses (facultatives) 2 gousses d'ail 1/2 bouquet de coriandre fraîche ...
Recette Tajine d'agneau aux abricots et aux amandes

Tajine d'agneau aux abricots et aux amandes

Plat facile 30 min 1 heure
Ingrédients: 1 épaule d'agneau de 1 kg environ découpée en gros dés 250 g d'abricots secs 50 g d'amandes émondées grillées 3 oignons 2 gousses d'ail 1 cube de bou...
Recette Curry de lentilles corail au lait de coco

Curry de lentilles corail au lait de coco

Plat facile 5 min 25 min
Ingrédients: 300 g de lentilles corail 2 oignons 2- 3 cm de gingembre 3 carottes de belle taille 3 pommes de terre 3 courgettes 600 ml de lait de coco 700 ml de [...
Recette Riz épicé (2 pts ww)

Riz épicé (2 pts ww)

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 120 g de riz Basmati: 100 g = 2 points wetwet1 verre de riz basmati 1 petit bâton de cannelle 4 graines de cardamomes 1 pincée de curcuma ce qui lui ...
Recette Rutabaga en tajine

Rutabaga en tajine

 
Sans gluten
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 oignon 1 rutabaga en cubes 3 carottes en rondelles 4 rondelles de citrons confits couper en quatre 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café...
Recette Joues de lotte marinees

Joues de lotte marinees

Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: 300 g de joues de lotte 3 gousses d'ails hachées 6 cuillères à soupe de feuilles de coriandre 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à s...
Recette Crumble de Cabillaud Skrei Etuvé aux Fruits Secs

Crumble de Cabillaud Skrei Etuvé aux Fruits Secs

 
Goûter facile 1 h 30 m 879 kcal
Ingrédients: 600 g de dos de cabillaud skrei sans la peau 150 g de beurre demi-sel 115 g de farine 2 cuillères à soupe de noisettes 1 cuillère à soupe d'amandes 2...
Recette Tajines de boulettes de poulet, carottes et petits pois

Tajines de boulettes de poulet, carottes et petits pois

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 250 g de blancs de poulet 1 oeuf 1 oignon haché 2 cuillères à soupe de coriandre hachée 200 g de petits pois 200 g de carottes Sel poivre 1 cuillère...
Recette TAJINE de DINDE aux CLEMENTINES

TAJINE de DINDE aux CLEMENTINES

 
Sans gluten
Plat facile 25 min 669 kcal
Ingrédients: 300 g d'escalopes de dinde 1 petit verre d'eau (15 cl) 200 g d'échalotes émincées très finement 6 petites clémentines pelées 2 cuillères à thé de m...
Recette Bouchée d'agneau tiède et crème légère à la citronnelle

Bouchée d'agneau tiède et crème légère à la citronnelle

 
Apéritif facile 19 min 131 kcal
Ingrédients: Pour les boulettes: 500 g d'agneau dégraissé 1 cuillère à café de graines de cumin 1 cuillère à café de graines de coriandre 1/2 cuillère à café de c...
Recette Filet de porc tikka

Filet de porc tikka

Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 2 filets de porc de 300 g chacun Sel et poivre Pour la marinade Tikka : 375 ml de yogourt nature 30 ml de gingembre haché 3 gousses d'ail hachées 15...
Recette Curry de poisson lait de coco

Curry de poisson lait de coco

Plat facile 12 min 23 min
Ingrédients: 650 g de filet de poisson épais 2 cuillères à café de jus de citron 1 cuillère à café de grains de cumin ½ cuillère à café de grains de fenouille ½ t...
Recette Carottes à la crème de soja et épices

Carottes à la crème de soja et épices

 
Sans gluten
Plat moyen 25 min 335 kcal
Ingrédients: 500 g de carottes 15 cl de crème de soja 2 cuillères à café de cumin en poudre 1 cuillère à café de gingembre 1 oignon -1 gousse d'ail 1 cuillè...


Recettes

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez