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Recette de sauces - 2840 recettes sur Ptitchef - page 15
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Recette de sauces

2840 recettes
Recette Filet de rouget, sauce au safran, tagliatelles de courgettes

Filet de rouget, sauce au safran, tagliatelles de courgettes

(5 votes) , (1) , (17)
Entrée moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 8 filets de rouget barbet 20 cl de crème 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de beurre 3 échalotes 2 doses de safran 20 cl de vin...
Recette Coquelet farci aux fraises sauce curry

Coquelet farci aux fraises sauce curry

(5 votes) , (15)
Autre moyen 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 coquelet 5 fraises 20 cl de crème fraîche épaisse thym curry sel poivre du moulin...
Recette Filet de merlan à la sauce sublime (varoma du thermo mix)

Filet de merlan à la sauce sublime (varoma du thermo mix)

(5 votes) , (1) , (16)
Plat facile 10 min 16 min
Ingrédients: 300 g de courgettes 5 feuilles de salade (uniquement des feuilles de laitue ou scarole) 3 filet de merlan 800 g d'eau 1 cuillère à café de gros sel 2...
Recette Scampis sur nid d'épinards, sauce citronnée au mascarpone

Scampis sur nid d'épinards, sauce citronnée au mascarpone

(5 votes) , (1) , (25)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 400 g d'épinards surgelés 1 oignon émincé 1 cube de bouillon de poisson 250 gr de mascarpone 1 dl de vin blanc sec le jus d'1/2 citron 4 à 6 scampis ...
Recette Filets de poulet sauce aux olives

Filets de poulet sauce aux olives

(5 votes) , (2) , (60)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 4 filets de poulet 400 g de tomates cuisinées en boite 150 g d'olives vertes dénoyautées 1 oignon 1 gousse d'ail 30 ml d'huile d'olive 90 g de beurre...
Recette Suppli et sauce tomate maison

Suppli et sauce tomate maison

(5 votes) , (1) , (27)
Entrée Difficile 45 min 30 min
Ingrédients: Pour 6 pers. 1,5 litre de bouillon de poulet 60 gr de beurre 1 petit oignon émincé 400 gr de riz à risotto 75 gr de parmesan fraichement râpé 2 ...
Recette Rôti de porc, sauce cèpes au madère

Rôti de porc, sauce cèpes au madère

(5 votes) , (27)
Plat facile 10 min 1 h 20 m
Ingrédients: 1 rôti de porc d'environ 800 gr du beurre du sel, du poivre des champignons de Paris des cêpes 1 oignon 10 cl de crème fraîche 5 cl de madère quelque...
Recette Tête de veau sauce gribiche

Tête de veau sauce gribiche

(5 votes) , (80)
Plat facile 25 min 2 heures
Ingrédients: 10 cl de vin blanc sec 2 cuillères à soupe de vinaigre d'alcool 2 carottes coupées en rondelles 1 gousse d'ail 1 oignon piqué de 2 clous de giroffle ...
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Menu du jour

Recette Salade de thon multicolore & sauce yaourt

Salade de thon multicolore & sauce yaourt

(5 votes) , (70)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1 boite de thon naturel 4 tomates bien mûres 1 concombre 1 poivron jaune 1 oignon doux 1 citron 1 bouquet de persil ciboulette fromage blanc 0...
Recette Filet de porc, sauce à la moutarde et à l'estragon

Filet de porc, sauce à la moutarde et à l'estragon

(5 votes) , (1) , (20)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 tasse de crème à cuisson 15% 2 cuillères à soupe de beurre 675 g (1 ½ lb) de filets de porc 2 échalotes françaises émincées ¼ tasse de vin blanc ½ ...
Recette Tête de veau sauce ravigote

Tête de veau sauce ravigote

(5 votes) , (2) , (46)
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 800 g de tête de veau désossée 2 cuillères à soupe de cornichons hachés 2 cuillères à soupe de câpres 2 carottes 1 oignon 1 échalote 2 gousses d'ail ...
Recette Côte de porc sauce au beurre

Côte de porc sauce au beurre

(5 votes) , (1) , (98)
Plat moyen 25 min 15 min
Ingrédients: 4 côtes de porc, 150 g de beurre. Pour la sauce: 50 g + 30 g de beurre, 50 g de farine, ½ litre de bouillon de volaille, 4 grosses échalotes...
Recette Calamars frits et riz a la sauce piquante

Calamars frits et riz a la sauce piquante

(5 votes) , (2) , (30)
Plat moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 250 g riz basmati rondelles de calamars 4 oignons rouges 5 tomates 3 gousses d'ail, gingembre 3 cuil a soupe de citron 2 cuil a soupe de sauce p...
Recette Pudding du cap aux dattes, sauce caramel

Pudding du cap aux dattes, sauce caramel

(5 votes) , (1) , (14)
Dessert facile 20 min 55 min
Ingrédients: Pour les puddings : 200 g dattes dénoyautées ou 200 g pâte de datte 1 1/2 cuillères à café levure 60 g beurre fondu 100 g sucre 2 oeufs 140 g farine ...
Recette Saumon argenté du pacifique sauce aux baies roses

Saumon argenté du pacifique sauce aux baies roses

(5 votes) , (1) , (194)
Plat moyen 15 min 1 h 15 m
Ingrédients: 1 saumon entier argenté du pacifique de 1 kg 1 citron en rondelles 100 gr de julienne de légumes ( carottes, oignons, céleri ) Sel, poivre, é...
Recette Cabillaud sauce paprika façon ww

Cabillaud sauce paprika façon ww

(5 votes) , (192)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 4 filets de cabillaud 1 jus de citron 1 feuille de laurier 1 oignon émincé quelques grains de poivre 1 cuillère à café d'huile d'olive 200 g de champ...
Recette Mousse de noix de st jacques citron vert orange sauce corail

Mousse de noix de st jacques citron vert orange sauce corail

(5 votes) , (2) , (21)
Entrée facile 15 min 50 min
Ingrédients: 300 g de Noix de St Jacques fraiches avec corail 3 oeufs 20 cl de crème fraîche le jus d'un demi citron vert le jus d'une demi orange sel et poivre ...
Recette Petite sauce epinards/chèvre pour une envie de pâtes....

Petite sauce epinards/chèvre pour une envie de pâtes....

(5 votes) , (110)
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 2 belles poignées d'épinards à la crème surgelés 1cuillère à soupe de crème fraîche 1/4 de bûche de chèvre sel et poivre...
Recette Brochettes de crevettes marinées à la sauce soja et graines de sésame

Brochettes de crevettes marinées à la sauce soja et graines de sésame

(5 votes) , (67)
Apéritif facile 1 h 9 m 101 kcal
Ingrédients: 18 crevettes crues et décortiquées (ou gambas) quantité suffisante de sauce soja pour la marinade 2 cuillères à soupe de graines de sésame quelques ...
Recette Sauce au curry pour currywurst

Sauce au curry pour currywurst

(5 votes) , (2) , (11)
Plat facile 5 min 5 min
Ingrédients: 200 ml de coulis de tomate 50 ml de vinaigre 1 petit oignon 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de sel pimenté...
Recette Tagliatelles aux crevettes et aux noix de st-jacques sauce safran

Tagliatelles aux crevettes et aux noix de st-jacques sauce safran

(5 votes) , (3) , (170)
Plat facile 5 min 17 min
Ingrédients: 400 grs de tagliatelles 300 grs de noix de st-jacques 200 grs de crevettes roses décortiquées 20 cl de crème fraîche 4 cuillères à café de fumet ...
Recette Sauce myrtilles au caramel de balsamique

Sauce myrtilles au caramel de balsamique

(5 votes) , (2) , (11)
Autre moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 125 g de myrtille 50 g de vin rouge 30 g de vinaigre balsamique 1 cuillère à café de bombée de fond de veau déshydraté 1 petit oignon poivre...
Recette Brochettes de poulet sauce teriyaki

Brochettes de poulet sauce teriyaki

(5 votes) , (143)
Plat facile 12 heures 25 min
Ingrédients: 4 blancs de poulet Marinade: 6 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de cassonade 1/2 cuillère à café de gingembre râpé 1 gousse d'ail ...
Recette Mes premières paupiettes maison et leur sauce à tomber !

Mes premières paupiettes "maison" et leur sauce à tomber !

(5 votes) , (12)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: escalopes de veau farce du boucher tranches de lard fil du boucher oignon raisins secs cumin sel poivre semoule huile d'olive crème liquide...


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