Recette de soupes - page 53

Ingrédients: Courgettes jaunes Un bouillon cube de légumes 1 gousse de vanille 1 trait de lait de coco

Ingrédients: 500 g d'asperges entières Un oignon Une pincée d'herbes Un bouillon de volaille 15 cl crème liquide ou épaisse 30 cl de lait entier Sel, poivre 3...

Ingrédients: une carotte un navet un grand radis rose ou bien une dizaine de petits radis ordinaire 3 cuillères à soupe d'huile de colza 1 cuillère à café de...

Ingrédients: 1 / 4 de céleri rave 2 navets 50 Cl de bouillon de légume 1/2 cuillère à café de curry 8 cl de crème Pour les noix de saint jacques: 6 belles...

Ingrédients: 100 g de purée de céleri surgelée 4 pavés d'épinards surgelés de petits pois ail une échalote ciselée sel et poivre deux cuillères à café de crème...

Ingrédients: 1 courge butternut d'environ 4 livres 1 cuillère à table de beurre 1 oignon haché 900 ml de bouillon de poulet (ou un peu plus) ½ cuillère à thé...

Ingrédients: 500 g de tortellini frais 2 grosses carottes 4 poignées d'épinard frais 2 cubes de bouillon de poule 2 litres d'eau du pécorino (fromage italien)...

Ingrédients: potiron curry crème liquide persil gros sel marron

Ingrédients: 1 potimarron 40 g de cèpes secs 1 l de bouillon de volaille 4 tranches de foie gras Sel et poivre Pour le cappuccino au siphon : 25 cl de crème...

Ingrédients: Une bonne tranche de potiron 1/4 L d'eau 1/2 L de lait des lardons fumés des marrons en boite 2 pointes de couteaux de curcuma du persil plat pour...

Ingrédients: 500 g de champignons de Paris 1 échalote 20 cl de lait de coco (non sucré) 15 cl de crème fraîche 60 cl d'eau 1 cube de bouillon de légumes 3...

Ingrédients: 1 botte de cresson (environ 350 g) 2 pommes de terre (100 g pièce) 1 oignon 25 g de beurre une pincée de gros sel 20 cl de crème

Ingrédients: 1 botte de radis 300 g de fromage frais type Carré frais ou Saint Môret 30 cl de lait très froid 1 cuillère à soupe de jus de citron 2 cuillères à...

Ingrédients: 500 g d'asperges (ou un bocal) 1 bouillon cube de légumes 1/2 litre d'eau 25 cl de lait écrémé 30 g de maïzena

Ingrédients: 1 kg d'asperges blanches 1.5 l d'eau Sel poivre du moulin Jus d'un demi citron 20 g de beurre 2 cuillères à soupe de Maïzena 1 bouillon de légumes...

Ingrédients: 1 kg de chou fleur (poids épluché, nettoyé, détaillé en fleurettes ) 100 g de gruyère 250 g de rôti de porc froid en tranches fines 2 cuillères à...

Ingrédients: 1L d'eau 1 bouillon cube à la volaille 4 cuillères à soupe de sauce soja 4 cuillères à soupe de mirin 2 poivrons ou 3 petits comme pour moi 1/2...

Ingrédients: garniture: 1 tasse (250 ml) de beaux petits bouquets de brocoli un peu d'oignon vert tranché finement environ 1/2 cuillerée à thé (2,5 ml) de...

Ingrédients: 150 g de viande de veau 150 à 200 g de steak haché 1 oignon 1 carotte 1 navet 1 courgette 1 petite pomme de terre 1 botte de coriandre 1 brin de...

Ingrédients: 4 fenouils 6 belles carottes 10 cl de crème fraîche cumin sel poivre

Ingrédients: 1) Mini muffins aux pois cassés saveur indienne & crevettes : Pour une douzaine de mini muffins : 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 3...

Ingrédients: 4 poireaux 1 à 2 pommes de terre une grosse carotte un oignon thym, noix de muscade 150 g minimum de crème fraiche liquide huile de noisette du...

Ingrédients: 500 g de courge butternut 300 g de châtaignes sous vide 800 ml d'eau + 2 cubes de bouillon de poule 500 ml de lait demi-écrémé 1 bâton de cannelle...

Ingrédients: 1 beau chou-fleur 1 bouillon cube 10 cl de crème fleurette 2 pincées de fève Tonka râpée piment d' Espelette sel