Viande rouge

Gigot d'agneau à la marocaine

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Plat facile 5 min 3 heures

Ingrédients: 1 gigot d'agneau 1 cuillère à soupe de cumin 1 cuillère à soupe de curcuma 1/2 cuillère à café de gingembre 1/2 cuillère à café de canelle 1 cuillèr...

Souris d'agneau confite au vin rouge et au miel, merci tiuscha

(6 votes) , (150)

Plat facile 10 min 2 heures

Ingrédients: 2 souris d'agneau 1 tête d'ail ½ bouteille de vin rouge Un brin de romarin 2 branches de thym quelques de miel Un clou de girofle 5 baies de genièvre...

Pâtes d'automne aux cèpes et confit de canard

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Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 1 paquet de 500g de bucatini (gros spaghettis) 1 sachet de cèpes (surgelés ; 250g minimum) Quelques champignons de Paris (ou autres pour compléter s...

Souris d'agneau caramélisées extra fondantes

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Plat facile 15 min 3 heures

Ingrédients: 4 souris d’agneau 8 gousses d’ail non pelées 4 c.à.s. d’huile d’olive 4 c.à.s. de miel 2 branches de thym 2 branches de romarin 25 cl de fond de...

Filet de boeuf et poêlée de légumes à la chinoise

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Plat facile 30 min 40 min

Ingrédients: 800 g de filet de boeuf 300 g de haricots plats 1 botte d’oignons nouveaux (cebettes) 600 g de carottes 1/2 botte d’asperges vertes 4 cuil à soup...

Ragoût de boeuf aux légumes, cuit au four

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Plat facile 30 min 3 heures

Ingrédients: 750 g (1 1/2 lb) boeuf à ragoût 50 ml (1/4 tasse) farine tout usage (moi farine grillée) 6 petits oignons 2 grosses pommes de terre (500 g), coupées e...

Queue de boeuf grillée

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Plat facile 20 min 1 heure

Ingrédients: 1 queue de boeuf en tronçons 1 carotte 1 oignon 4 clous de girofle 4 gousses d'ail sel poivre bouquet garni 4 c à soupe de moutarde 5 c à soupe de cha...

Steak haché de canard

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Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 2 magrets de canard complètement dégraissés (ou 2 escaloppes de canard) 1/2 botte de persil 1 cc de graines de sésame torréfiés 1 càs de sauce soja...

Souris d'agneau mijotées aux épices

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Plat moyen 20 min 2 heures

Ingrédients: 4 souris d'agneau 800g chair de potiron 1 oignon 1 piment rouge 2 carottes 50g beurre 1 CS farine 1 brin de thym 1 feuille de laurier 1 étoil...

Burger de porc haché façon côtes levées sucrées

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Plat facile 15 min 10 min

Ingrédients: 750 g de porc haché maigre 1/4 tasse de chapelure 1/4 tasse de ketchup 3 cuillères à table de sauce teriyaki 3 cuillères à table de consommé de boeuf...

Cuisses de canard aux figues flambées à la boukha

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Plat facile 10 min 45 min

Ingrédients: 2 cuisses de canard (pas gras), 4 à 6 figues, 25 cl de vin blanc, 4 à 5 cl de Boukha gold (alcool de figues tunisien), 1 noix de beurre, gros sel et p...

Langue de boeuf à ma façon !!!

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Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: du vinaigre du thym du laurier échalotte vin blanc sel et poivre cornichon beurre et de la langue de boeufs , j'en pré...

Cannelés au foie gras et magret de canard.recettes festives #7.

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Apéritif facile 15 min 1 h 5 m

Ingrédients: 50 cl de lait(écrémé) 100 g de farine 2 oeufs 2 jaunes 50 g de beurre(41%) 10 cl de Sauternes 200 g de foie gras cuit 19 tranches de magrets fumés 2...

Bo bun de hanoï (vietnam)

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Plat moyen 15 min 15 min

Ingrédients: 1 beau faux-filet 2 échalotes 1 bâton de citronnelle 1 gousse d'ail ½ cuillère à café de purée de piment vert Sel, poivre 1 cuillère à soupe d'huil...

Langue de boeuf bourguignonne

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Plat moyen 30 min 3 heures

Ingrédients: 200 g de langue de boeuf par invité 1 carotte oignons blancs en botte champignons ( j'ai pris des Chanterelles ) persil thym 2 feui...

Brochettes d'agneau, aux pruneaux, aux abricots secs et romarin

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Plat facile 1 heure 15 min

Ingrédients: 700 g dépaule dagneau désossée 12 abricots secs moelleux 12 pruneaux dénoyautés Le jus de 2 citrons 3 gousses dail 3 pincées de 4 épices 3 br...

Joue de boeuf aux carottes

(5 votes) , (47)

Plat facile 15 min 3 heures

Ingrédients: Joue de boeuf vin rouge de cahors thym romarin un oignon un peu de beurre une ou 2 échalotes sel poivre...

Salade tiède de fèves au magret séché

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Entrée moyen 20 min 5 min

Ingrédients: 1 paquet de magret séché tranché très fin 500 g de petites fèves écossées 1 échalote pelée et hachée finement 1 cuillère à soupe de graisse doie ...

Samoussas au boeuf et chorizo

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Apéritif facile 10 min 15 min

Ingrédients: 8 feuilles de brick 1 jaune d’oeuf Pour la farce : 300 g de boeuf haché 1 gousse d’ail 1 oignon De l’huile d’olive et une noix de beurre pour la poê...

Tournedos de canard à l'orange

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Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 2 magrets de canard 2 oranges Bio 2 piques à brochettes en bois sel poivre...

Tajine d'épaule d'agneau au miel et aux raisins secs

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Plat facile 5 min 1 h 39 m

Ingrédients: 1kg 500 d'épaule d'agneau désossée (ou non) coupée en grosses bouchées 1 tasse à café de miel 50 g de raisins secs 4 cuillères à soupe de Ras el han...

Colombo d'agneau à la moi

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Plat moyen 15 min 25 min

Ingrédients: 1 kg d'épaule d'agneau en cube (sans os) 2 belles gousses d'ail finement émincées huile sel poivre Colombo curry curcuma 200ml de crème liqui...

Magret de canard fumé au chèvre

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Apéritif facile 10 min

Ingrédients: 100 g de magret de canard fumé 100 g de chèvre frais 10 cl de crème fraîche huile d’olive 5 g de fleur de sel poivre...

Magret d'oie rôti, fleur à l'ecrasée de pommes de terre

(5 votes) , (25)

Plat facile 15 min 40 min

Ingrédients: 1 magret d'oie 120 g de foie gras cru ou mi-cuit 1 petite crépine de porc 1 carotte 1 oignon 1/4 de L de bouillon d'oie 40 g de beurre sel et poivre ...

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