Viande rouge

Tajine d'agneau aux fruits secs

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Plat facile 30 min 1 h 30 m

Ingrédients: épaule d'agneau, 1,5 kg (avec l'os) 2 oignons 6 gousses d'ail du thé (classique) + 1/2 l d'eau bouillante 100 g d'amandes entières 1 grosse cas d...

Canard aux olives vertes

(9 votes) , (49)

Plat facile 20 min 1 h 15 m

Ingrédients: 1 beau canard de 2 kg environ 250 g d'olives vertes dénoyautées 2 cuillerées à soupe d'huile 1 verre de vin blanc 2 tomates 1 oignon 3 gousses d'ail ...

Une daube de boeuf vraiment pas chère

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Plat facile 30 min 3 heures

Ingrédients: 1,5kg de jarret de boeuf avec os (ça fait 2 grosses tranches et 2 os à moelle) 1 kg de carottes 3 oignons (1 gros + 2 petits) 4 clous de girofle...

Salade de lentilles au magret

(9 votes) , (50)

Entrée facile 10 min 40 min

Ingrédients: 300gr de lentilles vertes-1 bouquet garni-15gr de pignons de pin-80gr de magret fumé-1 échalote pelée-1cc de moutarde-1CS de vinaigre de vin-3CS d'hui...

Pot au feu de joue de boeuf aux epluchures de legumes

(9 votes) , (1) , (65)

Plat facile 10 min 3 heures

Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de joue de buf 1 bouquet garni 1 oignon bio 1 gros panais bio 4 petits navets bio 4 petits poireaux bio 4...

Macaroni au cubes de boeuf(recette de mon enfance)

(9 votes) , (3) , (32)

Plat facile 10 min 2 heures

Ingrédients: 1/2 lbs de boeuf en cubes 1 conserve de crème de tomates 3 tasses de bouillon de boeuf 1 oignon moyen haché 1 tasse de macaroni court Sel et poivre B...

Parmentier de canard aux légumes

(8 votes) , (1) , (684)

Plat facile 20 min 1 heure

Ingrédients: 6 coeurs de canards 1 cuisse de canard 20 gr de champignons sauvages séchés 2 pamplemousses 1 oignon 1 carotte 1 panais 1 navet 2 grosses pomm...

Tajine d'agneau aux fèves et aux dattes

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Plat facile 30 min 1 h 40 m

Ingrédients: 1,4 kg d’épaule d’agneau (1 kg une fois désossé) 2 càc de cannelle en poudre 2 càc de cumin en poudre 1 pincée de piment de cayenne 1 càc de curcuma 1...

Filet mignon farci au boeuf &poivron

(8 votes) , (1) , (67)

Plat moyen 15 min 30 min

Ingrédients: 1 filet mignon 1 steak haché 1/2 poivron 1 oignon 100 gr de lardons sel poivre 10 tranches de poitrine fumées (très fines)...

Couscous tunisien a l'agneau

(8 votes) , (3) , (71)

Plat facile 15 min 1 h 10 m

Ingrédients: 3 morceaux d'agneau 2 pommes de terres 2 carottes 2/3 piments selon les personnes qui en mange 2 oignons poignée de pois chiches 1/2 cuillère a so...

Magret de canard au marsala

(8 votes) , (368)

Plat moyen 15 min 30 min

Ingrédients: Ingrédients pour une personne : 1 magret de canard 60 cl de vin rouge 60 cl de marsala sel et poivre 6 pommes de terre grenailles 6 feuilles d...

Rognons de boeuf vigneronne

(8 votes) , (1) , (46)

Plat moyen 15 min 25 min

Ingrédients: 800 gr de rognons de boeuf parés 3 belles échalotes Graisse de canard 80 cl de vin rouge 40 cl d'eau 1 belle feuille de laurier 2 clous de girofle ...

Cuisses de canard parfumées au poivre de sichuan et à l' orange

(8 votes) , (1) , (73)

Plat moyen 30 min 2 heures

Ingrédients: 4 cuisses de canard pas trop grasses 20 g de vergeoise brune beurre 2 cl de vinaigre balsamique 20 cl de fond de veau (2 càs de fond de veau déshy...

Canard aux figues

(8 votes) , (1) , (108)

Plat moyen 30 min 20 min

Ingrédients: -1 magret de canard -6 figues surgelées -2cs de miel -2cs de vinaigre balsamique 1cc de beurre...

Canard aux champignons et aux poivrons

(8 votes) , (1) , (294)

Plat moyen 40 min 6 min

Ingrédients: 250 gr d'aiguillettes de canard 1 cuillère à soupe de graisse de canard 1 poivron rouge Quelques brins de coriandre 8 champignons parfumés déshydr...

Marinade pour boeuf

(8 votes) , (3) , (21)

Plat facile 10 min 8 min

Ingrédients: 1/4 tasse de sauce soya 3 cuillères à soupe de miel (mis du sirop d'érable) 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc 1 1/2 cuillères à thé de pou...

Kebbé b?labaniyé

(8 votes) , (4) , (3)

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 1,5 kg de yaourt nature 700 g de viande de mouton ou d’agneau avec os 100 g de riz rond de la menthe séchée quelques gousses d’ail sel...

Parmentier de canard

(8 votes) , (2) , (598)

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre à purée 2 Cuillères à Soupe de crème épaisse lait sel poivre 3 cuisses de canard confites persil plat chapelure un peu...

Gratin de boeuf à la tunisienne

(8 votes) , (49)

Plat facile 30 min 40 min

Ingrédients: Que faites-vous de votre pain rassi? Voici une belle variante salée autre que le pain perdu à la française 3 poivrons 400gr de tomates concassées...

Marinade pour côtes d'agneau au barbecue

(8 votes) , (2) , (274)

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: un oignon en petits morceaux du persil haché surgelé coriandre moulue d'huile d'olive...

Tchakhchoukha, spécialité algérienne (par étapes)

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Plat facile 35 min 45 min

Ingrédients: Pour la sauce : 800 g de viande d'agneau 1 oignon 1 poignée de pois-chiche 3 gousses d'ail 3 bonnes c. à coupe de smen 3 bonnes c. à soupe de concen...

Magrets de canard glaces au miel et vinaigre balsamique

(8 votes) , (242)

Plat facile 5 min 15 min

Ingrédients: 2 magrets de canard 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de soja 10 cl de vinaigre balsamique poivre...

Gardianne de boeuf

(8 votes) , (1) , (14)

Plat facile 15 min 4 heures

Ingrédients: 1 kg de boeuf 2 oignons 3 gousses d'ail 3 carottes coupées en rondelles 1 litre de vin rouge le zeste d'une orange le zeste d'un citron sel poivre...

Carbonnades de boeuf à la bière et spéculoos(excellente)

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Plat facile 5 min 40 min

Ingrédients: 600gr carbonnade de boeuf une grosse cuil à s de moutarde 1 cuil à s de vinaigre balsamique 1 oignon 1 feuille de laurier 6 spéculoos 400ml de bière...

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